2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
चिकन सलाद रेसिपी अमेरिका में सबसे ज्यादा हैं। वहाँ यह रूस में vinaigrette के समान पारंपरिक व्यंजन है। उचित पोषण के अनुयायियों ने भी इस व्यंजन की सराहना की। और मूल्यांकन करने के लिए कुछ है, क्योंकि चिकन को कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, चिकन सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं।
चीनी सलाद
यह चिकन सलाद रेसिपी सभी चीनी रेस्तरां में जानी जाती है और उनमें से अधिकांश के मेनू में शामिल है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- सोया सॉस - बड़ा चम्मच;
- अनाज सरसों - छोटा चम्मच;
- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - आधा कैन;
- करी - वैकल्पिक;
- डाइकोन - 200 ग्राम;
- हल्दी - वैकल्पिक;
- गाजर - छोटी;
- ग्राउंड पेपरिका - वैकल्पिक;
- हाई फैट मेयोनीज - 2 बड़े चम्मच;
- सोआ की टहनी - 5 टुकड़े;
- सूरजमुखी का तेल - 2 बड़े चम्मच।
सलाद बनाना
यह स्वादिष्ट चिकन सलाद रेसिपी बनाने में बेहद आसान है। सबसे पहले चिकन पट्टिका को काट लेंस्ट्रिप्स में और सोया सॉस, जमीन लाल शिमला मिर्च, सरसों, हल्दी और करी में मसालेदार। मैरिनेट करने का समय बीस मिनट है। डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न को एक गहरे बाउल में डाला जाता है। कोरियाई सलाद के रूप में गाजर काटा जाता है। Daikon भी बड़ी कोशिकाओं के साथ कसा हुआ है।
मैरिनेट किए हुए चिकन के मांस को एक फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल लगाकर तला जाता है। डिल की टहनी को भी काट कर सलाद में डाला जाता है। तले हुए मीट, मेयोनीज और डिश में आखिरी चमचे से तैयार है.
मांस को गर्म रखने और सब्जियों को रस से बाहर रखने के लिए चिकन सलाद रेसिपी को परोसने से ठीक पहले पकाया जाना चाहिए।
क्राउटन के साथ सीज़र
इस तरह की एक साधारण चिकन सलाद रेसिपी ने लाखों लोगों का प्यार जीता और वफादार प्रशंसक प्राप्त किए। खाना पकाने के कई विकल्प हैं, लेकिन चिकन और गेहूं के पटाखे अपरिवर्तित रहते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
- टमाटर;
- चिकन एग - दो छोटे वाले;
- गेहूं की रोटी - दो टुकड़े;
- पत्ती सलाद - पांच चादरें;
- जैतून का तेल - एक दो बड़े चम्मच;
- नींबू का रस - बड़ा चम्मच;
- सरसों - वैकल्पिक;
- तिल एक अच्छी चुटकी है।
एक्शन एल्गोरिथम
एक बहुत ही आसान घर का बना चिकन सलाद रेसिपी जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी। चिकन अंडे उबाले जाते हैं, और चिकन पट्टिका के छोटे टुकड़े तेल की थोड़ी मात्रा में तले जाते हैं। ब्रेड स्लाइस को क्यूब्स में काटकर ओवन में सुखाया जाता है। टमाटर का छिलका हटा कर, काट लीजियेस्लाइस। सभी सामग्री तैयार होने के बाद, वे पकवान रखना शुरू करते हैं: एक सपाट प्लेट लेट्यूस के साथ पंक्तिबद्ध होती है, इसके ऊपर टमाटर के स्लाइस रखे जाते हैं। पटाखे, अंडे के स्लाइस और तले हुए चिकन के टुकड़ों के साथ सो जाएं।
ड्रेसिंग के लिए नींबू का रस, जैतून का तेल और थोड़ी सी सरसों मिलाएं। इस मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें और तिल छिड़कें।
पनीर सलाद
यह कई चिकन और पनीर सलाद व्यंजनों में से एक है जो मेहमानों या परिचारिका को निराश नहीं करेगा।
सामग्री:
- मीठी चाशनी में डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम;
- मेयोनीज़ या खट्टा क्रीम - वैकल्पिक;
- मसालेदार कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
- कठोर रूसी पनीर - 100 ग्राम;
- सफेद रोटी - 60 ग्राम।
कैसे पकाने के लिए
डिब्बाबंद अनानास को कुचल दिया जाता है, चिकन के मांस को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। कोरियाई गाजर, यदि आवश्यक हो, छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मोटे तौर पर रगड़ें और सलाद द्रव्यमान में जोड़ें। अंत में, उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। सलाद को ठंडा करते समय, पाव को क्यूब्स में काटकर ओवन में सूखने के लिए भेज दिया जाता है। मूल पकवान मेज पर परोसा जाता है और अभी भी गर्म ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है। चिकन और पनीर के साथ यह सलाद रेसिपी कोई बच्चा भी बना सकता है।
Capercaillie घोंसला
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट (आप स्मोक्ड का उपयोग कर सकते हैं) - छोटा;
- आलू - तीन छोटे कंद;
- चिकन अंडा - 2 मध्यम आकार का;
- नमकीन खीरा - एक दो टुकड़े;
- कठोर रूसी पनीर - 100 ग्राम;
- गाजर - एक छोटी सी;
- प्याज - मध्यम आकार का सिर;
- मेयोनीज - तीन बड़े चम्मच;
- नमक - वैकल्पिक;
- सूरजमुखी का तेल - 50 ग्राम;
- बटेर अंडे - छह टुकड़े;
- या मुर्गी का अंडा - मध्यम आकार के तीन टुकड़े;
- मेयोनीज़ - एक दो बड़े चम्मच;
- सलाद - वैकल्पिक;
- नमक - वैकल्पिक;
- ताजा जड़ी बूटी - वैकल्पिक।
खाना पकाना
चिकन के मांस को अच्छी तरह से धोया जाता है, पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है। चिकन या बटेर के अंडे को उबालकर ठंडा किया जाता है। पनीर को मोटे तौर पर कद्दूकस किया जाता है, और आलू को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। इन पतली प्लेटों को पंद्रह मिनट के लिए सूरजमुखी के तेल में तला जाता है। पकाने के बाद, अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए स्ट्रॉ को एक कागज़ के तौलिये पर रख दिया जाता है। सूरजमुखी के तेल में तले हुए कोरियाई सलाद के रूप में गाजर को रगड़ा जाता है। और आलू की तरह, उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर छोड़ दिया जाता है।
हल्के नमकीन खीरे को स्ट्रॉ या छोटे क्यूब्स में कुचल दिया जाता है। अतिरिक्त तरल को हटा दिया जाता है। उबला हुआ मांस स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज - आधा छल्ले में। चिकन अंडे को क्यूब्स में काट दिया जाता है। प्याज के आधे छल्ले कारमेल होने तक तले हुए हैं, एक कागज़ के तौलिये पर फैला हुआ है।
आलू या पनीर को छोड़कर सभी घटकों को मिलाया जाता है। काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। सलाद द्रव्यमान को प्लेट पर स्लाइड के रूप में फैलाएं। इसके शीर्ष पर वे एक समानता बनाते हैंगड्ढा।
अंडे को कद्दूकस के महीन टुकड़े पर मला जाता है, मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, नमकीन किया जाता है। सजावट के लिए छोटे अंडकोष बनाएं। सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें, गठित अंडकोष को खांचे में डालें। हरियाली से सजाएं। इस रेसिपी के अनुसार स्मोक्ड चिकन सलाद पकाने के तुरंत बाद परोसा जाता है।
ओरिजिनल पीच सलाद
घर के बने चिकन सलाद के लिए यह एक स्वादिष्ट और असामान्य रेसिपी है। एक तस्वीर के साथ, खाना पकाने की प्रक्रिया और भी आसान हो जाती है।
सामग्री:
- चिकन मांस - 300 ग्राम;
- मिठाई में डिब्बाबंद आड़ू - 200 ग्राम;
- चिकन अंडे - दो मध्यम आकार के;
- पत्ती सलाद - 5 पत्ते;
- नमक - वैकल्पिक;
- मेयोनीज - एक दो चम्मच।
कैसे पकाने के लिए
लीफ लेट्यूस को बहते पानी में धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। उबला हुआ चिकन बड़े क्यूब्स में काटा जाता है और सलाद में जोड़ा जाता है। डिब्बाबंद आड़ू को छीलकर मांस के आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है।
उबले हुए चिकन के अंडे कटे या कद्दूकस किए हुए। सलाद को नमकीन किया जाता है और मेयोनेज़ डाला जाता है। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, भागों में परोसें।
क्रिसमस सलाद
एक साधारण चिकन सलाद के लिए यह नुस्खा आपको नए साल की पूर्व संध्या पर प्रसन्न करेगा। फोटो से, जो लेख में पोस्ट किया गया है, उपयोगकर्ता पर एक आकर्षक और संतोषजनक पकवान "दिखता है"। इसे तैयार करने में कम से कम समय लगता है, जो कि छुट्टी के पहले बहुत जरूरी है.
सामग्री:
- चिकन - 250 ग्राम;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 छोटे;
- प्याज - एक सिर;
- टमाटर - थोड़े छोटे;
- सूरजमुखी का तेल - बड़ा चम्मच;
- मेयोनीज - 3 बड़े चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक;
- नमक - वैकल्पिक;
- ताजा जड़ी बूटी - वैकल्पिक।
खाना पकाने की विधि:
- सबसे पहले चिकन के अंडे उबाल लें और टमाटर को धोकर सुखा लें।
- चिकन का मांस, प्याज और मशरूम बारीक कटा हुआ है।
- एक गरम तवे में एक बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल डालें और मशरूम को मांस और प्याज के साथ भूनें।
- आवश्यकतानुसार काली मिर्च और नमक।
- टमाटर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाता है, अंडे भी कुचले जाते हैं।
- एक उपयुक्त डिश में सभी सामग्री मिलाएं।
- मेयोनीज और ताजी जड़ी बूटियां डालें।
सलाद एक हिस्से के पकवान में मेज पर परोसा जाता है।
थके हुए के लिए सलाद
यह सोवियत काल से जाना जाता है और अभी भी पकाया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे मजे से खाया जाता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- चिकन अंडा;
- गेहूं का आटा - बड़ा चम्मच;
- दूध - बड़ा चम्मच;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम;
- मेयोनीज़ - वैकल्पिक;
- सूरजमुखी का तेल - 20 ग्राम;
- पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक;
- नमक - वैकल्पिक;
- 9% सिरका - एक दो बड़े चम्मच;
- दानेदार चीनी - दो बड़े चम्मच।
एक्शन एल्गोरिथम
पहलाडीड ओपन डिब्बाबंद हरी मटर। इसमें से पानी निकाला जाता है और एक कटोरी में डाला जाता है जहां सलाद गूंथ जाएगा। प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है और दो बड़े चम्मच चीनी में समान मात्रा में सिरका मिलाया जाता है। प्याज को बीस मिनट के लिए अचार किया जाता है, फिर इसे पानी से धोकर मटर के पास भेज दिया जाता है। एक अलग कटोरे में, अंडे, गेहूं का आटा और दूध को चिकना होने तक फेंटें। इस द्रव्यमान से पेनकेक्स बेक किए जाते हैं। उन्हें ठंडा किया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है और सलाद मिश्रण में डाला जाता है। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले रेफ्रिजरेट करें।
सूरजमुखी के बीज के साथ सलाद
स्टेप बाई स्टेप चिकन सलाद रेसिपी काफी सरल है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
- ताजा खीरा - दो छोटे वाले;
- चिकन अंडा;
- ताजा साग - एक अच्छा गुच्छा;
- सूरजमुखी के बीज - 50 ग्राम;
- मेयोनीज़ - एक दो बड़े चम्मच;
- दानेदार सरसों - एक चम्मच से ज्यादा नहीं;
- नमक - वैकल्पिक;
- पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक।
नुस्खा:
- मांस को बहते पानी में धोकर उबाला जाता है।
- चिकन का अंडा भी उबाला जाता है।
- जरूरत पड़ने पर सूखे तवे में बीजों को फ्राई कर लें।
- ताजा खीरा स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
- चिकन अंडे को भी टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
- चिकन मीट को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाता है और एक कटोरी में भेजा जाता है जहां सलाद मिलाया जाता है।
- सूरजमुखी के आधे बीज सहित शेष सभी सामग्री वहां डाली जाती है।
अनाज सरसों और मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। सलाद को अच्छी तरह मिला लें और परोसने के लिए प्याले में फैला दें। परोसने से पहले, सलाद को शेष सूरजमुखी के बीज के साथ छिड़का जाता है।
स्वादिष्ट पनीर सलाद
सामग्री:
- सलुगुनी चीज़ - 50 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- ताजा खीरा - छोटा;
- चिकन एग - दो छोटे वाले;
- हरी प्याज - आधा गुच्छा;
- मेयोनीज - तीन बड़े चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक;
- नमक - वैकल्पिक।
कैसे पकाएं:
- चिकन के मांस को बहते पानी में धोया जाता है और नरम होने तक उबाला जाता है।
- अंडे के साथ भी ऐसा ही करें।
- सुलुगुनी चीज़ को रेशों में अलग किया जाता है।
- ठंडा मांस को एक ताजा ककड़ी के साथ स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
- चिकन अंडे छोटे क्यूब्स में कटे हुए।
- हरा प्याज बारीक कटा हुआ और पनीर, मांस, अंडे, खीरे के साथ मिला कर।
- आवश्यकतानुसार नमक, काली मिर्च डालें।
- सलाद को मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है, फिर से मिलाया जाता है और परोसा जाता है।
क्राउटन के साथ सलाद
- फूलगोभी - 300 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - आधा किलो;
- हरी प्याज - दस पंख;
- ताजा अनानास - एक छोटा;
- बेल मिर्च - एक;
- गेहूं क्राउटन - वैकल्पिक;
- सूरजमुखी का तेल तलने के लिए;
- चावल या सेब का सिरका - तीन बड़े चम्मच।
खाना बनाना शुरू करें
सबसे पहले अनानास के सारे गूदे को काट कर कुचल दिया जाता हैउसकी। गोभी और शिमला मिर्च को सूरजमुखी के तेल के साथ गरम पैन में तला जाता है। एक गहरे बाउल में अनानास के टुकड़े और तली हुई सब्ज़ियाँ मिलायी जाती हैं। और चिकन पट्टिका को एक फ्राइंग पैन में तला जाता है। खाना पकाने के बाद, मांस को ठंडा होने दिया जाता है और सलाद मिश्रण में जोड़ा जाता है। सिरका और हरा प्याज डालकर तैयार होने दें। आधा अनानास में सलाद परोसा जाता है। क्राउटन के साथ चिकन सलाद के लिए यह नुस्खा एक छुट्टी का विकल्प है। परोसने के बाद, पकवान पर गेहूं के क्राउटन छिड़के जाते हैं।
रूबी ब्रेसलेट
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- प्याज - छोटा सिर;
- आलू - दो कंद;
- बीट्स - दो टुकड़े;
- गाजर - दो बड़ी;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- गार्नेट - एक बड़ा वाला;
- चिकन अंडे - दो छोटे वाले;
- मेयोनीज़ - वैकल्पिक;
- पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक;
- नमक - वैकल्पिक।
सलाद तैयार करना:
- आलू, गाजर, चुकंदर और चिकन अंडे को पहले उबाल कर ठंडा किया जाता है। चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोया जाता है और कोमल होने तक उबाला जाता है।
- सलाद को एक बड़े फ्लैट डिश पर परोसा और इकट्ठा किया जाता है। डिश के बीच में एक गिलास रखा गया है।
- कांच के चारों ओर पहली परत कद्दूकस किए हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर बिछाया जाता है। नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। इसके बाद, कसा हुआ बीट्स की आधी परत फैलाएं। और मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त। अगली परत कद्दूकस की हुई गाजर होगी, जिसे मेयोनेज़ के साथ छिड़का जाता है, आवश्यकतानुसार नमकीन और काली मिर्च की जाती है।
- अखरोटगाजर की परत के ऊपर कुचल और छिड़का हुआ। चिकन पट्टिका क्यूब्स अखरोट की परत पर रखे जाते हैं।
- प्याज को बारीक काट कर एक टेबल स्पून सूरजमुखी के तेल में सुनहरा होने तक फ्राई किया जाता है। मांस की परत के ऊपर लेट जाओ। मेयोनेज़ को चिकना नहीं किया जाता है।
- चिकन अंडे को कद्दूकस किया जाता है और प्याज की परत के साथ छिड़का जाता है। आवश्यकतानुसार मेयोनीज, काली मिर्च और नमक के साथ स्वादानुसार।
- पूरा सलाद कद्दूकस किए हुए बीट्स से ढका हुआ है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। अनार के बीज से सजाएं, जो एक दूसरे के करीब रखे गए हैं। कांच को सावधानी से हटा दिया जाता है, छेद को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, अनार के बीज से सजाया जाता है। परोसने से पहले कम से कम पंद्रह मिनट के लिए सलाद डालना चाहिए।
स्वादिष्ट चिकन सलाद पकाने के लिए, आपको व्यंजनों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, आप बस अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं।
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