फूलगोभी सलाद: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फूलगोभी सलाद - एक त्वरित नाश्ता जो शरीर को विटामिन से भर देता है और भूख की भावना को संतुष्ट करता है। पकवान की विविधताएं सामग्री के आदिम सेट तक सीमित नहीं हैं, वे आपको खाद्य रचनाओं के साथ प्रयोग करने की अनुमति देती हैं।

रेस्तरां के मेनू से एक साधारण व्यंजन - पेटू पसंदीदा

रसदार, कुरकुरे ग्रिल्ड मीट, मीठे सेब और मलाईदार एवोकैडो से भरा पौष्टिक सलाद। दावत एक त्वरित नाश्ते या उत्सव की मेज की मुख्य सजावट के रूप में काम करेगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 120 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 110 ग्राम फूलगोभी के फूल;
• 50 ग्राम छोले;
• 30 ग्राम कटा हुआ अजमोद;
• 8-10 पुदीने के पत्ते;
• 2 एवोकाडो;
• 1 सेब।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ओवन को 205°C पर प्रीहीट करें, एक बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें।
2. एक बेकिंग शीट पर चिकन और छोले फैलाएं, 20-25 मिनट तक बेक करें।
3. एक ब्लेंडर में फूलगोभी के टुकड़े काट लें, खाना पकाने के दौरान कुछ पुदीने के पत्ते डालें।
4. सेब को पतले स्लाइस में काटिये, एवोकाडो से पत्थर हटाइये, स्लाइस में काट लीजिये।

सामग्री को हिलाएंकटा हुआ अजमोद और पुदीना बचा के साथ गार्निश करें। अधिक मिठास के लिए, शहद जोड़ें, यह पकवान की बनावट में एक चिपचिपा कोमलता और स्वाद के लिए एक विनीत तीखापन जोड़ देगा।

स्वादिष्ट फूलगोभी सलाद की रेसिपी। अनपेक्षित मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करें?

एक स्नैक जो आपके दिल को स्वस्थ और आपके पेट को भरा रखने के लिए बनाया गया है। हार्दिक संयोजन आपको स्वाद के ताज़ा नोट्स, तैयारी में आसानी के साथ आश्चर्यचकित करेंगे।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 150 ग्राम काले पत्ते (केल);
• 110 ग्राम फूलगोभी के फूल;
• 60 ग्राम पाइन नट्स;
• 40 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर;
• ½ क्रीमियन प्याज;
• 75-100मिली नींबू का रस;
• 50ml जैतून का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, गोभी के स्लाइस को 230 डिग्री सेल्सियस पर 18-25 मिनट के लिए बेक करें।
2. एक अलग कटोरी में, नींबू का रस और जैतून का तेल नमक के साथ फेंट लें।
3. केल के पत्तों को सॉस में डुबोएं, 3-4 मिनट के लिए अलग रख दें।
4. सामग्री को एक साथ मिलाएं, किशमिश और भुने हुए मेवा से सजाएं।

यदि आप जायफल, जीरा और मार्जोरम सहित बेकिंग के दौरान मसालेदार मसालों का एक सुगंधित गुलदस्ता जोड़ते हैं, तो यह फूलगोभी का सलाद नए रंगों से जगमगाएगा।

आहार परिसर: सब्जियों के साथ हल्का उपचार, सामन

सामन, खीरा, फूलगोभी - एक ऐसा सेट जो स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के रेफ्रिजरेटर में आसानी से मिल जाता है। ऐसे मानक घटक धीरे-धीरे संयुक्त होते हैंएक दूसरे के साथ, आलसी रसोइयों के लिए एक पौष्टिक गैस्ट्रोनॉमिक खोज बनाते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 320 ग्राम सामन;
• 180 ग्राम फूलगोभी;
• 75 ग्राम शिमला मिर्च;
• 2 खीरे;
• हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सब्जियों और जड़ी बूटियों को अच्छी तरह धो लें।
2. सामन को यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें।
3. मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में बड़े करीने से काटें, साग को छोटे टुकड़ों में काट लें, गोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें।
4. मसालेदार फूलगोभी के टुकड़े भूनें।
5. एक साथ सामग्री मिलाएं, आधा नींबू के साथ परोसें।

आप मुट्ठी भर बादाम, बीज से भी पकवान में विविधता ला सकते हैं। इसके अतिरिक्त फूलगोभी के साथ सलाद न केवल दृश्य अपील प्रदान करेगा, बल्कि एक दिलचस्प स्वाद उच्चारण भी प्रदान करेगा।

पेटू क्षुधावर्धक - किसी भी भोजन के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त

मशरूम की नाजुक सुगंध चिकन मांस की कोमलता को पूरी तरह से पूरक करती है, जबकि कुरकुरी फूलगोभी टमाटर की बनावट के साथ स्पष्ट रूप से विपरीत होती है। मसाले सामग्री के सेट के अनुरूप हैं, प्रत्येक उत्पाद की स्वाद क्षमता को प्रकट करते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 730 ग्राम फूलगोभी;
• 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• 220 ग्राम चेरी टमाटर;
• 175 ग्राम हार्ड चीज़;
• 125 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 60 मिलीलीटर बेलसमिक सिरका;
• 45ml साबुत अनाज सरसों;
• थोड़ा हरा प्याज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बारीक काट लेंप्याज, तेल, सिरका, सरसों की संकेतित मात्रा के साथ मिलाएं।
2. फूलगोभी को फूलों में बाँट लें, चिकन पट्टिका के साथ तलें।
3. मशरूम को अराजक स्लाइस में काटें, पनीर को क्यूब्स में, ठंडा मांस को स्ट्रिप्स में काटें।
4. एक पैन में टमाटर के स्लाइस के साथ मशरूम स्टू।
5. सामग्री को मिलाएं, मसालेदार मसालों के साथ स्वादिष्ट फूलगोभी सलाद का स्वाद लें।

यह व्यंजन सामान्य खाने की मेज को अपनी उपस्थिति से सजाते हुए, एकदम सही नाश्ता होगा। एक परिष्कृत और भरने वाले अनुभव के लिए फ्रेंच बैगूएट या सिआबट्टा सलाद के साथ परोसें।

दूर भूमध्यसागर से पौष्टिक भोजन

अन्य देशों की गैस्ट्रोनॉमिक परंपराएं असामान्य संयोजन, प्रस्तुति की सार्वभौमिकता के साथ आकर्षित करती हैं। निम्नलिखित व्यंजन एक त्वरित स्टार्टर, आहार मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में काम कर सकते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 130 ग्राम फूलगोभी;
• 70 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन;
• 5-6 आटिचोक दिल;
• 4 अजवाइन के डंठल;
• 3 बल्ब;
• 2 टमाटर;
• 2 लहसुन की कली।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक ब्लेंडर में फूलगोभी के फूलों को काट लें ताकि सामग्री भुने हुए चावल की तरह दिखे।
2. मिश्रण को एक बड़े बाउल में रखें।
3. पनीर, कटे टमाटर, अजवाइन, प्याज, आटिचोक दिल और कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें।
4. हल्के से हिलाएं, जैतून का तेल या नींबू का रस मिलाएं।

विविधताएंफूलगोभी सलाद रेसिपी अनुभवी शेफ को भी हैरान कर देती है। यहां तक कि इस मेडिटेरेनियन तकनीक को भी डिश में छोले, टोफू या चिकन डालकर बदला जा सकता है।

सादगी और तृप्ति: दो सब्जियों और मसालेदार मसालों की एक जोड़ी

मीठी मिर्च और क्रीमियन प्याज पकवान की प्रस्तुति में उत्सव के रंग जोड़ देंगे, परिचित उत्पादों का संयोजन इसकी बहुमुखी प्रतिभा से आश्चर्यचकित करेगा, और तैयारी में आसानी नौसिखिए रसोइयों को खुश करेगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 210 ग्राम फूलगोभी;
• 190 ग्राम ब्रोकली;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 क्रीमियन धनुष।

एक बाउल में फूलगोभी और ब्रोकली के फूल मिला लें। सामग्री में लाल मिर्च के टुकड़े, प्याज के पतले भूसे डालें। मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

तस्वीर के साथ पकाने की विधि: फूलगोभी और खीरे का सलाद

रंगीन मकई के दानों से सजा हुआ ऐपेटाइज़र, एक शांत, मलाईदार ड्रेसिंग के साथ मेहमानों और परिवार को फ्लेवर के ताज़ा संयोजन के साथ खुश करने का एक शानदार तरीका है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 180 ग्राम फूलगोभी;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 60 ग्राम डिल;
• 50 ग्राम कटा हुआ हरा प्याज;
• 1-2 खीरे;
• ½ शिमला मिर्च;
• 80 मिली ग्रीक योगर्ट (मेयोनीज)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कटोरी ग्रीक योगर्ट में सोआ, कटा हुआ प्याज डालें।
2. गोभी के फूल, कटा हुआ खीरा और क्यूब्सएक अलग कंटेनर में शिमला मिर्च मिलाएं।
3. सब्जी के मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक कि सारी सामग्री एक समृद्ध सॉस में न समा जाए।

सुनहरे मकई के दानों, बचे हुए हरे प्याज से डिश को गार्निश करें। इन गर्मियों की सब्जियों का क्षुधावर्धक आलू के क्लासिक सलाद के पौष्टिक आहार विकल्प के रूप में काम करेगा।

उज्ज्वल उत्सव: आपके किचन में गोभी कार्निवाल

इस सलाद के फायदे सिर्फ स्वाद तक ही सीमित नहीं है, यह असामान्य रूप से दिल जीत लेता है। रंगों का एक आकर्षक संयोजन आकर्षक छोटों को आकर्षित करता है, उत्सव की मेज को सजाता है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 450 ग्राम बैंगनी (या सादा) फूलगोभी;
• 390 ग्राम रोमनस्को;
• 110 ग्राम अनार के दाने;
• 90 मिली खट्टा क्रीम (मेयोनेज)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक सॉस पैन में पानी उबाल लें।
2. फूलगोभी और रोमनेस्को को अच्छी तरह धो लें, सख्त, अखाद्य भागों को हटा दें।
3. सब्जियों को फूलों में अलग करके 5-10 मिनट तक पकाएं।
4. अच्छी तरह से हिलाओ, खट्टा क्रीम के साथ मौसम।
5. मिली हुई डिश को अनार के दानों से सजाएं।

आप फोटो को देखकर प्रस्तुति की विशिष्टता को सत्यापित कर सकते हैं। फूलगोभी सलाद के लिए नुस्खा खाना पकाने की प्रक्रिया की सादगी के साथ आश्चर्यचकित करता है, इसलिए यह नौसिखिए रसोइयों की पाक नोटबुक की अवधारणा में आसानी से फिट हो जाएगा।

गर्म मसालों में एशियाई परंपराएंजायके

कुरकुरे बादाम, मसालेदार लाल प्याज, मीठे रसीले अंगूर और कोमल, मसालेदार फूलगोभी… यह सब एक हार्दिक भोजन है जो हार्दिक लेकिन आहार खाने वालों के प्रेमियों को निश्चित रूप से पसंद आएगा।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 380 ग्राम फूलगोभी;
• 110 ग्राम पालक;
• 90 ग्राम अंगूर;
• 60 ग्राम बादाम के गुच्छे;
• 30 ग्राम करी पाउडर;
• 1 लहसुन की कली;
• ½ क्रीमियन प्याज;
• 80 मिली जैतून का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें।
2. गोभी को फूलों में अलग करके एक अलग कंटेनर में रखें।
3. करी, नमक और काली मिर्च के साथ जैतून के तेल को फेंटें।
4. फूलों को परिणामस्वरूप सॉस में डुबोएं, चर्मपत्र कागज पर साफ पंक्तियों में व्यवस्थित करें।
5. सब्जी के स्लाइस को 25-30 मिनट के लिए नरम और सुनहरा होने तक बेक करें।
6. जब तक फूलगोभी भुन रही हो, अंगूरों को धोकर आधा काट लें।
7. लाल प्याज को पतला काट लें और पालक, अंगूर और बादाम के गुच्छे के साथ एक कटोरे में रखें।

खाना हिलाओ। ड्रेसिंग के साथ एक साधारण फूलगोभी सलाद में एक मीठा तीखा स्वाद जोड़ें: शहद, सेब साइडर सिरका और मसालों में मिलाएं। सुगंधित ड्रेसिंग को समान रूप से डिश पर फैलाएं और गरमागरम परोसें।

एक सर्विंग में स्प्रिंग फ्लेवर: एक-दो मिनट में सब्जी का नाश्ता

क्या नियमित सामग्री से रेस्टोरेंट-ग्रेड ट्रीट बनाना संभव है? रंगगोभी, सलाद पत्ता, हरी जैतून - सामान्य से बाहर कुछ भी नहीं, है ना? साथ में, ये उत्पाद नए पाक रंगों के साथ खेलते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 120 ग्राम सलाद पत्ता;
• 90 ग्राम फूलगोभी;
• 70 ग्राम बीन्स;
• 50 ग्राम जैतून;
• ¼ क्रीमियन प्याज;
• 60ml जैतून का तेल;
• 30 मिली शेरी सिरका।

प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, लेटस के पत्तों को अराजक टुकड़ों में काट लें। गोभी को साफ फूलों में विभाजित करें, जैतून को आधा में काट लें। भविष्य के फूलगोभी सलाद के घटकों को तेल और सिरके के साथ मिलाएं।