अंडे कब तक फ्रिज में रखते हैं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अंडे कब तक फ्रिज में रखते हैं? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि आपने स्टोर से कौन से अंडे खरीदे हैं और वे कितने ताजे हैं। यदि अंडे आहार (मुर्गी के नीचे से) हैं, तो उनका शेल्फ जीवन बहुत कम है - औसतन 7 दिन। कैंटीन हो तो 25 से 90 दिन तक स्टोर कर सकते हैं। बिना धुले अंडे रेफ्रिजरेटर में अधिक समय तक रहते हैं। धुले का खोल झरझरा और कमजोर हो जाता है, परिणामस्वरूप, रोगजनक बैक्टीरिया के अंदर पहुंच की सुविधा होती है।

लेकिन अगर अंडे अत्यधिक दूषित हैं, तो निश्चित रूप से, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए ताकि बैक्टीरिया और रोगाणु अन्य उत्पादों में न फैलें। उन्हें ठंडे पानी में धोने और रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले अच्छी तरह सूखने की सलाह दी जाती है। आप इसे कैसे बिछाते हैं यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि रेफ्रिजरेटर में अंडे कितने समय तक संग्रहीत हैं। उन्हें विशेष कंटेनरों में या स्टोर में रखना सबसे अच्छा है।पैकेजिंग, अन्यथा खोल अपनी प्राकृतिक नमी खो देगा।

बा को संरक्षित करने के लिए अंडों को नुकीले सिरे के साथ लंबवत स्थिति में रखने की सिफारिश की जाती है

अंदर की हवा का भाला। रेफ्रिजरेटर में अंडे के निर्धारण के लिए कौन सी जगह है? यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कितने समय तक रखने की योजना बना रहे हैं। +4 डिग्री के तापमान पर, अंडे काफी लंबे समय तक (एक महीने से तीन तक) रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होते हैं, इसलिए यदि आप उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने की उम्मीद करते हैं, तो उन्हें नीचे की शेल्फ पर रखें। उन अंडों को स्टोर करना बेहतर है जो निकट भविष्य में (10 दिनों के भीतर) खाए जाएंगे, रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में। अंडे जो कम तापमान पर रखे जाते हैं उन्हें इस्तेमाल करने से पहले गर्म पानी में फिर से गरम करना चाहिए।

सबसे लंबा शेल्फ जीवन जमे हुए है, हालांकि, उन्हें फ्रीजर में रखने से पहले, उन्हें खोल से मुक्त करने और कंटेनरों में भागों में रखने की सलाह दी जाती है। अंडे फ्रीजर में एक साल तक रह सकते हैं।

उबले हुए अंडे को कितने समय तक फ्रिज में रखना चाहिए? यदि वे कठोर उबले हुए हैं, तो आप उन्हें लगभग एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं, सलाह दी जाती है कि नरम-उबले हुए जल्दी खाएं। टूटे हुए एक दिन के भीतर गायब हो जाएंगे। प्रोटीन और जर्दी का शेल्फ जीवन अलग है: यॉल्क्स - एक दिन, और प्रोटीन - 12 घंटे, इस कारण से उन्हें अलग से संग्रहित किया जाना चाहिए।

ताजे अंडे कैसे चुनें? "रेफ्रिजरेटर में अंडे कितने समय तक संग्रहीत किए जाते हैं" प्रश्न का अधिक सटीक उत्तर देने के लिए, आपको यह जानना होगा कि वे कितने ताजे हैं। स्टोर में आप जो खरीदते हैं उसकी ताजगी स्टाम्प द्वारा निर्धारित की जा सकती है, लेकिन ताजगीगांव से लाए गए या बाजार से खरीदे गए अंडों को सत्यापित करना मुश्किल है। केवल एक चीज यह है कि इस उत्पाद को खाने की क्षमता के लिए परीक्षण किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, अंडे को कमरे के तापमान पर पानी में उतारा जाता है: यदि यह तैरता है, तो इसे फेंक दिया जा सकता है, क्योंकि यह चला गया है। बाजार में अंडे चुनते समय, उनकी ताजगी को आपके हाथ पर तौलकर निर्धारित किया जा सकता है: यह जितना भारी होता है, उतना ही ताजा होता है। अंडे खरीदते समय, आपको न केवल तारीख पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि यह भी जांचना चाहिए कि क्या वे सभी बरकरार हैं। अंडे को फटे हुए गोले, विशेष रूप से पीटे गए गोले से मना करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे रोगजनक बैक्टीरिया से संक्रमित हो सकते हैं। ये अंडे आमतौर पर छूट पर बेचे जाते हैं। उन्हें खरीदते समय, आपको यह याद रखना होगा कि यदि उनका खोल क्षतिग्रस्त हो तो कितने अंडे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जाते हैं। उनका शेल्फ जीवन 20 घंटे से अधिक नहीं है।