आप पपीता कैसे खाते हैं? हमारी मेज पर विदेशी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पपीता हमारे टेबल पर अक्सर मेहमान बन गया है। इस तथ्य के बावजूद कि इस मीठे और रसदार फल में बहुत स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, इसे खाना पकाने में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। पपीता एक बड़ा, लम्बा फल है, जो आमतौर पर पीले-हरे रंग का होता है। एक पके फल के मांस का रंग नारंगी से लाल होता है, जो विविधता पर निर्भर करता है। थाई व्यंजनों में हरे फलों का उपयोग किया जाता है। पपीता कैसे खाया जाता है और कहाँ उगाया जाता है?

प्राचीन काल से इस फल की खेती दक्षिण अमेरिका में की जाती रही है। फिर यह पूरे उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में फैल गया। अब पपीते की कई किस्में हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय गहरे हरे, लाल मांस वाले लंबे फल और चमकीले नारंगी मांस वाले पीले, गोल फल हैं।

कुछ देश पपीते की खेती कर रहे हैं और दूसरे देशों को निर्यात कर रहे हैं।

यह फल उस ताड़ के पेड़ पर उगता है जिसकी कोई शाखा नहीं होती है। इस पेड़ की ऊंचाई 10 मीटर तक पहुंच जाती है। ऊपर से इसे लंबी पेटीओल्स वाली पत्तियों की छतरी के साथ ताज पहनाया जाता है। पत्तियां 70 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचती हैं। उनके आधार पर, फूल विकसित होते हैं, जो बड़े फल (20-40 सेंटीमीटर लंबे और 30 सेंटीमीटर व्यास तक) में बदल जाते हैं। फल मईआकार और रंग में भिन्न।

आपको पपीता खाने का तरीका जानने की जरूरत है, लेकिन सही फल चुनना भी उतना ही जरूरी है। इसे स्पर्श करने के लिए तंग महसूस करना चाहिए। पके पपीते का छिलका हरा-नारंगी रंग का होता है। यह चिकना और थोड़ा नरम होता है। ऐसा फल चुनकर आप इसके मीठे और रसीले गूदे का आनंद ले सकते हैं।

अगर पपीता पका नहीं है, तो आपको इसे एक अंधेरी और काफी सूखी जगह पर रखने की जरूरत है जहां यह पक जाएगा। पके फल रेफ्रिजरेटर में रखे जाते हैं, लेकिन एक सप्ताह से अधिक नहीं।

आप पपीता कैसे खाते हैं? शुरू करने के लिए, छिलका छील दिया जाता है, फिर फल को लंबाई में दो हिस्सों में काट दिया जाता है। उसके बाद, बीज हटा दिए जाते हैं, जो अंदर बड़ी मात्रा में होते हैं। पपीता अब खाने के लिए तैयार है.

अपने मीठे स्वाद के बावजूद इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। 100 ग्राम गूदे में केवल 39 कैलोरी होती है।

बहुत से लोग नहीं जानते कि पपीता किसके लिए अच्छा है, और इसे केवल इसके शानदार स्वाद के कारण ही खाते हैं। हालांकि, इस फल में बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन, प्रोटीन, फास्फोरस, पोटेशियम, आयरन, सोडियम और कैल्शियम होता है।

पपीता को क्षारीय फल के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इसलिए, इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह उच्च अम्लता को बेअसर करने और नाराज़गी दूर करने में सक्षम है।

इन फलों का उपयोग जठरशोथ के उपचार में सहायता के रूप में किया जाता है। वे तंत्रिका तंत्र को भी टोन करते हैं और बीमारी के बाद ताकत बहाल करते हैं।

लेकिन इस फल का है खास महत्वइसमें पाए जाने वाले पपैन एंजाइम के कारण होता है। यह फल और पत्तियों दोनों में पाया जाता है। इसकी क्रिया की प्रकृति से, यह जठर रस जैसा दिखता है। एक बार शरीर में, पपैन प्रोटीन और वसा को तोड़ता है, पाचन में सुधार करता है, कब्ज को समाप्त करता है, पेट फूलना रोकता है और गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर से दर्द से राहत देता है।

पपीते के पत्ते और फलों का उपयोग मांस को मेरिनेट करने के लिए किया जाता है। सबसे सख्त और पुराना मांस भी नरम और कोमल हो जाएगा।

अब आप जान गए हैं कि पपीता कैसे खाया जाता है और इसके क्या फायदे हैं। इस फल की मदद से आप न सिर्फ खुद को आनंद दे सकते हैं, बल्कि अपने शरीर को भी स्वस्थ बना सकते हैं।