सॉसेज के साथ पीटा: कई तरह की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारा लेख आपको बताएगा कि सॉसेज के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाना है। यह क्षुधावर्धक अप्रत्याशित मेहमानों की स्थिति में एक जीवनरक्षक बन सकता है जो अचानक प्रकट हो गए हैं। यह नुस्खा छुट्टी के बाद के दिन को याद रखने योग्य है, जब दावत से ऐसे उत्पाद बचे होते हैं जिन्हें कहीं खाने की आवश्यकता होती है। अधिकांश व्यंजन अपनी सादगी और तैयारी की गति के साथ मोहक होते हैं, इसलिए यह उपचार नाश्ते, एक कठिन दिन के बाद रात के खाने या "टेकअवे" के लिए एकदम सही है।

विभिन्न प्रकार के व्यंजन

लवाश को केवल एक अनूठी सामग्री कहा जा सकता है, क्योंकि यह रचनात्मकता के लिए बहुत बड़ा रास्ता खोलता है। आप इसमें नमकीन और मीठी स्टफिंग लपेट सकते हैं, इसे एक टाइट रोल से बेल कर छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं. आप विभिन्न भरने के विकल्पों के साथ पीटा ब्रेड से लिफाफे बना सकते हैं, और फिर उन्हें ओवन में या आग के अंगारों पर बेक कर सकते हैं। काकेशस में, छुट्टियों पर, अचमा पतली कुरकुरी पीटा ब्रेड से बनाई जाती है - मांस, पनीर या पनीर के साथ एक उच्च पफ पाई। और एक पतली शीट को छोटे आयतों में काटकर, आप आसानी से और जल्दी से बढ़िया क्रिस्पी पाई बना सकते हैं। एक शब्द में, विभिन्न व्यंजनों के लिए विकल्पों की एक विशाल विविधता है। यहां तक कि सॉसेज के साथ पीटा ब्रेड जितना सरल,विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है।

बेक्ड रोल

पटा ब्रेड की एक शीट से नाश्ता तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• सॉसेज, हैम या सॉसेज - 50 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 50 ग्राम;
• केचप और मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तो, सबसे पहले आपको स्टफिंग तैयार करने की जरूरत है। सॉसेज को पतले स्लाइस में काट लें। पनीर को कद्दूकस किया जाता है या कद्दूकस किया जाता है। हमने पीटा ब्रेड की एक शीट को कई स्ट्रिप्स में काटा और उन्हें केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण से चिकना किया। हम सॉसेज बिछाते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं। हम रोल को कस कर बेलते हैं।

आप कुरकुरी बनाने के लिए कुछ मेयोनेज़ और पनीर छोड़ सकते हैं।

हम रोल्स को डेको कट्स पर लगाते हैं। पिसा ब्रेड में सॉसेज को ओवन में बेक होने में करीब 10 मिनिट का समय लगता है. परोसते समय ऐपेटाइज़र को साग से सजाएँ।

इस व्यंजन को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

टमाटर के साथ गर्मियों का नाश्ता

सॉसेज के साथ पीटा ब्रेड का यह संस्करण गर्म मौसम के लिए अच्छा है, जब आप ओवन के साथ बिल्कुल भी खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं। लेकिन आपको इसे पहले से पकाना होगा ताकि पीटा भीग जाए।

आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• लवाश - 2 चादरें;
• सॉसेज - 300 ग्राम;
• टमाटर - 5 पीसी;
• पनीर (कोई भी, संसाधित किया जा सकता है) - 200 ग्राम;
• लहसुन - आधा सिर;
• मेयोनीज पूरा गिलास नहीं है।

लहसुन को प्रेस में डालें, मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को अर्मेनियाई लवाश के पत्ते पर फैलाएं। टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक समान परत में बिछा दें। सॉसेज को क्यूब्स में काटा जा सकता है और टमाटर पर फैलाया जा सकता है। अंतिम परत-कसा हुआ पनीर।

फिलिंग को अपनी उंगलियों से दबाएं ताकि वह अच्छी तरह फिट हो जाए। रोल को रोल करें और इसमें लगभग 30 मिनट तक भीगने दें। इस समय के दौरान, नाश्ता रस और सुगंध से संतृप्त होगा। रोल को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें, समान रूप से या एक कोण पर, एक सर्विंग प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें। एक बार में जितने रोल खा सकते हैं, उतने रोल पकाना बेहतर है। लंबे समय तक सॉसेज और ताजे टमाटर के साथ पीटा ब्रेड को स्टोर करने के लायक नहीं है - सब्जियां प्रचुर मात्रा में रस छोड़ देंगी, क्षुधावर्धक गीला हो जाएगा।

पिकनिक का विकल्प

घर पर तैयारियां करें और उन्हें प्रकृति या देश में ले जाएं - दोस्तों निश्चित रूप से इस दावत की सराहना करेंगे। सॉसेज और चीज़ पिटा रेसिपी का यह संस्करण फॉइल में ग्रिलिंग या बेक करने के लिए एकदम सही है।

दो सर्विंग्स के लिए एक शीट पर्याप्त है। अपनी कंपनी की भूख के आधार पर उत्पादों की आवश्यक मात्रा की गणना करें।

पीटा ब्रेड की प्रत्येक शीट को आधा काटें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। 50 ग्राम हैम और पनीर डालें। नुस्खा के लिए, न केवल कठिन, बल्कि नमकीन किस्में भी परिपूर्ण हैं: पनीर, सलुगुनि। गर्मियों में, आप पनीर को बारीक कटी हुई डिल और युवा लहसुन की एक उदार परत के साथ छिड़क सकते हैं। पकवान को और भी स्वादिष्ट और उज्जवल बनाने के लिए, आप प्रत्येक लिफाफे में आधा टमाटर और क्यूब्स में कटी हुई शिमला मिर्च मिला सकते हैं। पिसा ब्रेड को एक टाइट लिफाफे में बेल कर कन्टेनर में रखिये.

एक पिकनिक पर, अंगारों के ऊपर एक नाश्ता सेंकना है। ऐसी पीटा ब्रेड को ठंडा होने से पहले सॉसेज के साथ खाना चाहिए।