एफ़्रोडाइट सलाद: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद छुट्टियों की मेज के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र हैं। उन्हें पकाना सरल और तेज़ है, आप हर स्वाद के लिए सामग्री चुन सकते हैं। उनमें से एक विशेष स्थान पर एफ़्रोडाइट सलाद का कब्जा है। स्तरित सलाद बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है।

स्क्विड और चिकन के साथ एफ़्रोडाइट सलाद

सामग्री:

• विद्रूप - एक किलोग्राम।
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम।
• अंडे - आठ टुकड़े।
• पनीर - 180 ग्राम।
• सूखे चावल - एक सौ ग्राम।
• प्याज - एक टुकड़ा।
• मेयोनीज - 300 ग्राम।
• दही - 250 ग्राम।

सलाद बनाना

एफ़्रोडाइट सलाद बनाने का पहला कदम स्क्वीड को उबालना है। उन्हें पहले आग लगानी चाहिए और उबलने की प्रतीक्षा करनी चाहिए। उन्हें दो मिनट तक उबलने दें और एक चुटकी नमक डालें। फिर उन्हें एक कोलंडर में फेंक दें और धो लें।

अब सलाद "एफ़्रोडाइट" के लिए आपको समुद्री भोजन काटने की जरूरत है। स्क्वीड को पतली, लेकिन लंबी स्ट्रिप्स में नहीं काटा जाना चाहिए। कुचले हुए उत्पाद को एक अलग कंटेनर में डालें।

अगला, ब्रेस्ट को उबाल लें। नमक का पानी और आग लगा दें। उबलने के बाद चिकन डालें और बीस मिनट तक पकाएं। फिरमांस को क्यूब्स में काट लें। सलाद "एफ़्रोडाइट" के बाद आपको कड़ी उबले अंडे उबालने की जरूरत है। उन्हें खोल से छीलकर सफेद और जर्दी को अलग-अलग कद्दूकस कर लें।

चावल पकाएं। प्याज को छीलकर काट लें। पनीर को कद्दूकस कर लें। बाद में परतें बनाना आसान बनाने के लिए सभी सामग्रियों को अलग-अलग कंटेनरों में रखें। हम भरने की तैयारी कर रहे हैं। मेयोनेज़ और दही मिलाएं। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।

अब आपको एक लेयर्ड सलाद "बनाने" की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आपको एक फ्लैट डिश पर एक अंगूठी स्थापित करने की आवश्यकता है। अगला, हम कटा हुआ स्क्विड की पहली परत बनाते हैं। ध्यान से उन्हें दही के साथ मेयोनेज़ के साथ कवर करें। अगली परत प्याज है। फिर यॉल्क्स को पलट दें। सब कुछ फिर से ड्रेसिंग के साथ कवर करें।

इसके बाद चावल की बारी आती है। इसे मेयोनेज़ और दही के साथ "कवर" करने की भी आवश्यकता होगी। अगली परत कटा हुआ चिकन पट्टिका है। इसे एक समान परत में बिछाना चाहिए और फिर ड्रेसिंग के साथ सावधानी से ग्रीस करना चाहिए। चिकन के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर ड्रेसिंग से भी ढक दें.

उसके बाद, आपको बचे हुए सभी समुद्री भोजन और प्याज की एक परत लगाने की जरूरत है। उन्हें फिर से मेयोनेज़ से ढक दें। और आखिरी परत कटा हुआ प्रोटीन है। उन्हें सलाद को सावधानी से छिड़कने की जरूरत है।

उसके बाद, क्षुधावर्धक को कई घंटों के लिए ठंड में छोड़ देना चाहिए ताकि परतें ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से भीग जाएं। ठंडा "एफ़्रोडाइट" परोसा जा सकता है।

हैम के साथ एफ़्रोडाइट सलाद

सामग्री:

• हैम - 200 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम।
• चिकन पट्टिका – 200चना.
• शैम्पेन - 200 ग्राम।
• फूलगोभी - 200 ग्राम।
• मेयोनीज।
• नींबू का रस।
• चेरी टमाटर।

खाना पकाने का सलाद

पहला कदम पनीर और हैम को पीसना है। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। फिर चिकन मीट को ग्रिल करें, स्ट्रिप्स में काट लें और स्वादानुसार मसाले डालें।

अगला - मशरूम का समय। मशरूम को चार भागों में धोना, छीलना और काटना चाहिए। फिर उनमें नींबू का रस डालें और एक पैन में डालें। मशरूम को सात मिनट तक भूनें। गोभी को कुल्ला और पुष्पक्रम में विभाजित करें। नमक के साथ पानी में उबाल लें।

फिर आपको सारी सामग्री मिलानी है, मसाले और मेयोनीज मिलाना है। अच्छी तरह मिलाएं और एक डिश में ट्रांसफर करें। तैयार सलाद को चेरी टमाटर के साथ परोसा जा सकता है।