2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
मेज की मुख्य सजावट मुख्य गर्मागर्म भी नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि यह उनके मेहमान हैं जो विशेष अधीरता के साथ प्रतीक्षा कर रहे हैं, दावत के पहले बैच का प्रतिनिधित्व सलाद द्वारा किया जाता है। फर कोट के नीचे ओलिवियर और हेरिंग एक क्लासिक है जो पहले से ही कई लोगों को ऊब चुका है। मुझे कुछ नया और स्वादिष्ट चाहिए। आज हम Capercaillie Nest सलाद की रेसिपी पर विचार करेंगे। साधारण सामग्री के बावजूद, यह बिना किसी अपवाद के लगभग सभी को पसंद आता है।
परिचारिका के लिए जीवन रक्षक
यदि आप अभी भी व्यंजनों को संदेह के साथ छाँट रहे हैं, तो आप मान सकते हैं कि खोज समाप्त हो गई है। यह क्षुधावर्धक वास्तव में इसके लायक है। यह स्वादिष्ट और प्रभावी दोनों है। महंगा समुद्री भोजन, नट या मशरूम खरीदने की जरूरत नहीं है। आज तक, गृहिणियों ने Capercaillie's Nest सलाद रेसिपी के लिए एक दर्जन विकल्पों को आज़माने में कामयाबी हासिल की है। उनमें से प्रत्येक इतना मूल है कि यह भिन्नता नहीं, बल्कि पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन लग सकता है।
विशिष्ट विशेषताएं
यह कहना मुश्किल है कि क्या बेहतर याद किया जाता है - एक आकर्षक स्वाद या एक असामान्य और बहुतउज्ज्वल सजावट। Capercaillie Nest सलाद रेसिपी निश्चित रूप से आपके परिवार में पसंदीदा बन जाएगी। यह एक शानदार टेबल डेकोरेशन बन जाएगा। निश्चित रूप से मेहमान परिचारिका के विचार और प्रयासों की सराहना करेंगे। और थोड़ी देर बाद, उन्हें स्वाद भी याद नहीं रहेगा, लेकिन मूल प्रस्तुति। कुछ प्रयासों से, अंडे के साथ एक असली चिड़िया का घोंसला वास्तव में पकवान पर बनता है।
शुरू में, खेल मुख्य घटक था। लेकिन आज मेजबानों के पास बहुत अधिक विकल्प हैं। खेल को चिकन, वील, हैम या बीफ से बदला जा सकता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण विवरण है कुरकुरे आलू। इसलिए इसकी प्रारंभिक तैयारी बहुत जरूरी है। इसे सुखाना चाहिए, बहुत पतला काटना चाहिए और भागों में तला जाना चाहिए।
क्लासिक हमेशा मूल्यवान होता है
इस तथ्य के बावजूद कि Capercaillie's Nest सलाद की रेसिपी आज एक दर्जन विविधताओं में मौजूद है, अक्सर चिकन पट्टिका पर आधारित क्षुधावर्धक तैयार किया जाता है। इसके लिए कई स्पष्टीकरण हैं। एक ओर, यह एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक श्रद्धांजलि है। पट्टिका में अतिरिक्त वसा नहीं होती है और यह उन लोगों के लिए भी सही है जो आज आहार पर हैं। दूसरा बिंदु कम कीमत और उपलब्धता है। Capercaillie's Nest सलाद की क्लासिक रेसिपी में आवश्यक रूप से फ्रेंच फ्राइज़, चीज़ और जड़ी-बूटियाँ, साथ ही बटेर अंडे शामिल हैं। यह एक वास्तविक दावत बन जाता है।
विस्तृत विवरण
चिकन ब्रेस्ट संस्करण ज्यादातर लोगों से परिचित है। इसलिए, हम सबसे पहले इस पर विचार करेंगे। बॉल एग कई तरह से बनाए जा सकते हैं, लेकिन इस मामले में हम पनीर और बटेर के विकल्प पर विचार करेंगेअंडा। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ चिकन मांस, अंडे और पनीर की विविधताएं हैं। कुछ प्रशंसक डिब्बाबंद स्प्रैट और अंडे की जर्दी का द्रव्यमान बनाते हैं।
खाना पकाना:
- चिकन पट्टिका (0.5 किग्रा) को नमकीन पानी में धोकर उबालना चाहिए। ठंडा करके साफ डंडियों में काट लें।
- एक मध्यम प्याज (100 ग्राम) को आधा छल्ले में काट लें और 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें। फिर पानी निकाल दें और ठंडे नल के नीचे कुल्ला करें। कुछ लोग इसे सिरके में हल्के से मिलाने की सलाह देते हैं।
- आलू (0.5 किग्रा) को छोटे स्ट्रिप्स में काटकर डीप फ्राई करना चाहिए। आप सुपरमार्केट में तैयार कुरकुरे आलू प्राप्त कर सकते हैं। तब खाना पकाने की प्रक्रिया और भी तेज हो जाएगी।
- ताजा खीरा (0.25 किलो) स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
- उबले अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित किया जाना चाहिए। प्रोटीन को बारीक कद्दूकस करने की जरूरत है, कटा हुआ साग का गुच्छा डालें।
- आधे आलू में प्रोटीन, मांस, प्याज और खीरा मिलाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ सीजन, इसमें लगभग 100 ग्राम लगेंगे।
सलाद सजावट
Capercaillie के नेस्ट सलाद के लिए क्लासिक नुस्खा को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सामग्री को एक डिश पर खूबसूरती से रखना है। सबसे पहले, आपको लेट्यूस के पत्तों और डिल के भुलक्कड़ टहनियों की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। मेयोनेज़ मिश्रण के साथ शीर्ष।
फाइनल टच बाकी है। जर्दी और प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करें, थोड़ी मात्रा में जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मिलाएं, थोड़ा मेयोनेज़ डालें। फॉर्म बॉल्स। उन्हें आलू के ऊपर डालने की जरूरत है। बहुत पता चलता हैस्वादिष्ट घोंसला।
स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
सलाद "Capercaillie's Nest" न केवल शास्त्रीय रूप से कोमल और संतोषजनक हो सकता है। इसे रोचक और मौलिक बनाना आप पर निर्भर है। इसके लिए, मसालेदार मशरूम और हैम का उपयोग किया जाता है, साथ ही हार्ड पनीर भी। ऊपर, हमने Capercaillie's Nest सलाद के लिए चरण-दर-चरण क्लासिक नुस्खा की जांच की। सामान्य तौर पर, विचार अन्य रूपों में संरक्षित है, लेकिन स्वाद बहुत बदल जाता है।
निर्देश:
- तीन आलू को पतली स्ट्रिप्स में काटकर तेल के साथ एक पैन में भागों में तलना चाहिए।
- लगभग 200 ग्राम चिकन पट्टिका उबला हुआ और कटा हुआ या कटा हुआ।
- हैम (100 ग्राम) को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- मसालेदार मशरूम या शैंपेन - स्लाइस या स्ट्रॉ।
- उबले हुए तीन अंडों को सफेद और जर्दी में बांट लें।
- अंडे पकाने के लिए, आपको जर्दी को कद्दूकस करने की जरूरत है, इसमें 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटी और थोड़ा लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ मिलाकर बॉल का आकार बनाएं।
- प्लेट के निचले हिस्से को सलाद पत्ता से ढक दें।
- हैम और चिकन, मशरूम और प्रोटीन मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
- आलू से किनारों को सजाएं। यह एक नकली घोंसला प्रदान करता है।
- अब ऊपर का हिस्सा। इसे जड़ी-बूटियों के साथ मोटे तौर पर छिड़कने और ऊपर से गोले डालने की सलाह दी जाती है।
यह बहुत सुंदर, उज्ज्वल और मूल निकलता है। अगली छुट्टी के लिए इसे पकाने की कोशिश अवश्य करें।
पफ सलाद
समीक्षाओं का विश्लेषण करते हुए, आप केवल एक ही कमी का उल्लेख कर सकते हैं। प्लेट पर बिछाने के लिए सलाद बहुत सुविधाजनक नहीं है। खस्ता आलू उखड़ जाते हैं, शेष द्रव्यमान अपने आप रहता है, और गेंदें एक अतिरिक्त के रूप में कार्य करती हैं। लेकिन वहाँ एक बहुत अच्छा तरीका है, अर्थात् परतों में Capercaillie नेस्ट सलाद के लिए नुस्खा। बहुत दिलचस्प भी लग रहा है।
निर्देश:
- 400 ग्राम चिकन पट्टिका, 4 चिकन और बटेर अंडे प्रत्येक उबाल लें।
- 120 ग्राम प्याज और 300 ग्राम आलू को स्ट्रिप्स में आधा छल्ले में काट लें।
- आलू को डीप फ्रायर में फ्राई करें।
- प्याज को पानी, चीनी और सिरके के मिश्रण के साथ मैरीनेट करना होगा।
- सुआ का एक गुच्छा काट लें, 120 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें।
- अंडे की सफेदी को यॉल्क्स के साथ पीस लें, पट्टिका और 200 ग्राम अचार को क्यूब्स में काट लें।
उत्पाद परतों में रखे गए हैं। पहले मसालेदार प्याज, फिर चिकन मांस, मेयोनेज़। इसके बाद खीरे, अंडे और पनीर आते हैं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ नेट द्वारा अलग किया जाता है। बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें साग डालें। पक्षों को आलू से सजाएं। घोंसला बटेर के अंडे से पूरा होता है। उन्हें सावधानीपूर्वक काटने और जर्दी को हटाने की आवश्यकता है। उन्हें पीसकर पिघला हुआ पनीर, जड़ी-बूटियों और लहसुन, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। गिलहरियों को इस मिश्रण से भर दें और अंडों को घोंसले में रख दें।
भिन्नता
ऐसे सलाद की कल्पना करना मुश्किल है जिसकी इतनी अधिक प्रतियां हों, मूल से थोड़ा या बहुत अलग। विविधताएं स्प्रैट, गोभी या गाजर, चिप्स के अतिरिक्त हैं। मेयोनेज़ के बजाय, आप ले सकते हैंखट्टा क्रीम, तीखापन के लिए इसमें सरसों डालें। मांस को टर्की से बदला जा सकता है। यह बहुत ही सेहतमंद और हल्का व्यंजन बनेगा।
लेकिन कोई बात नहीं, आपको चिकन के साथ Capercaillie's Nest सलाद की मूल स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी सीखनी चाहिए और याद रखनी चाहिए। यह इष्टतम और संतुलित है। समीक्षाओं को देखते हुए, यह क्लासिक नुस्खा है जो अधिकांश परिवारों में पसंदीदा बन जाता है। इसके आधार पर आप पहले से ही प्रयोग कर सकते हैं। ताजी सब्जियों को मसालेदार या नमकीन के साथ बदलें, खट्टा क्रीम में तलना या स्टू मशरूम, और मसालेदार सॉस के साथ सीजन मांस। इससे आपकी डिश को ही फायदा होगा। इस सलाद को अगली छुट्टी के लिए तैयार करें और आप अपने मेहमानों को खुश करने की गारंटी हैं।
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