सेब और किशमिश के साथ पाई: नुस्खा और पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

घर का बना केक चूल्हा, पारिवारिक सुख और मानवीय सुख का प्रतीक है। हम में से बहुत से लोग याद करते हैं कि बचपन में किस तरह के पाई बेक किए जाते थे। बहुत ही रसीला आटा, मीठा और चिपचिपा भरावन। और क्या स्वाद था! आजकल, कई समान व्यंजन हैं, लेकिन उनमें कुछ बदलाव हुए हैं।

आज हम आपसे बात करेंगे कि सेब और किशमिश से स्वादिष्ट पाई कैसे बनाई जाती है। इसके अलावा, आप भरने की तैयारी की बारीकियों के बारे में जानेंगे कि मफिन को बेक करने में कितना समय लगेगा और इसे कैसे सजाना है। इस लेख में, हम विभिन्न फलों, नट्स और किशमिश के साथ सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय होममेड बेकिंग रेसिपी के बारे में बात करेंगे। आपको बस इतना करना है कि सबसे उपयुक्त खाना पकाने की विधि चुनें और अपने और अपने परिवार को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित पाई के साथ खुश करें।

एप्पल किशमिश पाई पकाने की विधि

आवश्यक उत्पाद:

• गेहूं का आटा - 3 कप;
• स्प्रेड - 400 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी;
• नमक -छोटी चुटकी;
• पानी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• दानेदार चीनी - 125 ग्राम;
• सेब - 3 टुकड़े;
• किशमिश - 100 ग्राम।

किशमिश और सेब पाई की इस रेसिपी में हम घर के बने आटे का इस्तेमाल करेंगे।

स्टेप कुकिंग

तो केक बेक करने के लिए आपको क्या करना होगा:

1. स्प्रेड को माइक्रोवेव में पिघलाएं, 3 टेबल स्पून मिला लें। एल आटा और फ्रिज में रख दें।
2. अब अंडे को एक गिलास में तोड़ लें, उन्हें एक मोटी सफेद झाग बनने तक व्हिस्क से फेंटें।
3. एक अलग प्याले में गेहूं का आटा, पहले से छलनी से छान कर, नमक मिलाकर पहले से मिला हुआ मिश्रण डालें।
4. थोड़ा ठंडा पानी डालें और लोचदार आटा गूंथ लें।
5. इसे एक गेंद में रोल करें, एक तौलिये से ढककर आधे घंटे के लिए एक अंधेरे और सूखे कोने में रख दें।
6. अब ठन्डे मक्खन के आटे को निकाल कर सामान्य आटे में मिला दीजिये.
7. इसे टेबल पर अच्छी तरह से फेंटें और वापस किसी ठंडी जगह पर कुछ मिनट के लिए रख दें।
8. सेब के ऊपर गर्म पानी डालें, छिलका काट लें और बीज के साथ कोर को काट लें।
9. किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें, थोड़ी देर बाद हिलाएं और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
10. इसे कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
11. बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, आटे को उसके पूरे क्षेत्र में फैलाएं।
12. पतले कटे हुए सेब की एक परत फैलाएं, उन पर चीनी छिड़कें और किशमिश डालें।
13. आसानी से किनारों को सील करें और पाई के शीर्ष को एक फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।
14. पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए भेजें।

तैयार पेस्ट्री को कारमेल, पाउडर चीनी या चॉकलेट आइसिंग से सजाएं।

सेब और किशमिश के साथ पफ केक

सामग्री:

• तैयार पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• सेब - 120 ग्राम;
• किशमिश - 75 ग्राम;
• अखरोट - 75 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• साबुत अनाज का आटा - 25 ग्राम।

इस रेसिपी में हम तैयार आटे का उपयोग करते हैं, जो आपको किसी भी सुपरमार्केट की अलमारियों पर हमेशा मिल सकता है।

खाना पकाने की विधि

ओवन में किशमिश और सेब से केक बनाएं:

1. सबसे पहले आपको स्टफिंग तैयार करने की जरूरत है। हम सेब लेते हैं, उन्हें ठंडे पानी से अच्छी तरह धोते हैं और कोर और बीज निकालने के बाद उन्हें छोटे स्लाइस में काटते हैं।
2. किशमिश को एक गहरे बाउल में डालें और उबलता पानी डालें।
3. अखरोट एक विशेष मोर्टार से पीसते हैं।
4. तैयार आटे का पैकेज खोलें, इसे काम की सतह पर रखें, आटे के साथ छिड़कें और इसे बेल लें।
5. पार्चमेंट पेपर के साथ बेकिंग शीट को बेकिंग के लिए लाइन करें, उस पर आटा स्थानांतरित करें और फिलिंग फैलाएं।
6. सबसे पहले सेब, फिर किशमिश, मेवा और दानेदार चीनी की एक परत डालें।
7. आटे के किनारों को बंद करके लगभग 35-40 मिनट तक बेक होने तक बेक करें।

ऐसे स्वादिष्ट और सुगंधित सेब और किशमिश पाई को तिल और पिसी चीनी से सजाकर रखना चाहिए।

सेब, कद्दू और किशमिश के साथ कद्दू पाई

रेसिपी सामग्री:

• कद्दू- 500 ग्राम;
• सेब - 2 टुकड़े;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• कोको पाउडर - 50 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• मार्जरीन - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम।

आप चाहें तो कुछ मेवा और अलसी भी डाल सकते हैं।

स्टेप कुकिंग

हमारे अगले कदम:

1. सेब को छीलकर दरदरा पीस लें।
2. कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कद्दूकस कर लें।
3. एक अलग कटोरे में, बेकिंग पाउडर, मैदा, कोकोआ और चीनी मिलाएं।
4. अंडे को खट्टा क्रीम, मार्जरीन और वनस्पति तेल के साथ एक समान रंग और स्थिति तक फेंटें।
5. सभी सामग्री को मिलाएं, किशमिश डालें और पहले से तेल लगे सांचे में डालें।
6. एक घंटे के लिए बेक करें।

सेब और किशमिश के साथ तैयार पाई को थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, और फिर परोसा जाता है।