सबसे हल्का पाई: सरल और मूल व्यंजन, खाना पकाने की विशेषताएं, तस्वीरें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अच्छा खाना किसे पसंद नहीं होता? कभी-कभी आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट पाई पकाना चाहते हैं, लेकिन ऐसे व्यंजनों में बहुत समय लगता है, और कई के पास काम, अध्ययन, छोटे बच्चे होते हैं। ऐसे मामलों में क्या करें? यह सही है, त्वरित व्यंजनों की तलाश करें। हम सबसे आसान पाई के लिए शीर्ष 9 व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

चाय पाई

मीठे और नमकीन पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए बढ़िया विकल्प।

जरूरत:

1. चिकन अंडे - 3 टुकड़े
2. चीनी - 250 ग्राम
3. दूध - 300 मिली.
4. सोडा - 3जी
5. आटा - 400 ग्राम
6. जैम - 3-4 टेबल स्पून। एल.

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। जरूरी! चिकन अंडे, दूध, जैम को फ्रिज से पहले ही निकाल लेना चाहिए। सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।

• अंडे को चीनी के साथ सावधानी से पीस लें।
• दूध धीरे-धीरे डालें। शुरू करने के लिए, थोड़ा दूध डालने का प्रयास करें, फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को आटे के साथ मिलाना आसान होगा। यह छोटी सी तरकीब आपको लंबे समय तक गूंथने और गांठों के झंझट से बचाएगी।
• अबआप आटा और सोडा मिला सकते हैं।
• गूंदना जारी रखते हुए, सही मात्रा में दूध डालें। आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
• आखिर में आप जैम को स्वाद के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
• आटा को सांचे में डालें, ओवन में भेजें। 180 डिग्री के तापमान पर खाना पकाने का समय 20-25 मिनट। हम एक छड़ी के साथ तत्परता की जांच करते हैं - हम केक को कई जगहों पर छेदते हैं, अगर यह सूखा है, तो हमारा सबसे हल्का केक तैयार है।

चॉकलेट चमत्कार

क्या आपको चॉकलेट पसंद है? इस आसान पाई रेसिपी को ट्राई करें। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी।

1. पानी - 120 मिली.
2. आटा - 200 ग्राम
3. वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.
4. चीनी - 250 ग्राम
5. शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.
6. कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.
7. सूखे मेवे, जामुन (आपकी पसंद) - 100 ग्राम
8. पागल (बादाम या अखरोट) - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, चीनी, शहद और वनस्पति तेल डालें, मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
2. आंच से उतारें, हल्का ठंडा करें, मिश्रण को प्याले में निकाल लें, मैदा और कोको पाउडर छान लें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. यदि आटा बहुत अधिक तरल है, तो थोड़ा और आटा डालें। जब तक सभी गांठ निकल न जाएं तब तक गूंधना जरूरी है। मिश्रण सजातीय होना चाहिए।
3. आटा में मेवा डालिये (पॅन में हल्का ब्राउन होने पर यह स्वादिष्ट होंगे), सूखे मेवे और जामुन, मिलायें।
4. आटे को मोल्ड में डालकर 170 डिग्री पर प्रीहीट ओवन में आधे घंटे के लिए रख दें।
5. निकाल लें, थोड़ा ठंडा होने दें,पिसी चीनी से सजाएँ, भागों में काटें और परोसें।
6. मेहमानों को गर्म दूध के साथ पेय के रूप में परोसें। यह सामान्य कॉफी और चाय का एक बढ़िया विकल्प है। चॉकलेट मिठाई के साथ दूध एक बेहतरीन संयोजन है।

किसल पाई रेसिपी

क्या आपने कभी ऐसा कुछ करने की कोशिश की है? यहाँ सबसे आसान पाई के लिए एक और नुस्खा है। यह निश्चित रूप से एक कोशिश के काबिल है।

जरूरत:

1. सूखी जेली - 200 ग्राम (कुछ स्वाद के साथ ली जा सकती है, उदाहरण के लिए, रास्पबेरी के साथ)।
2. अंडे - 3 पीसी
3. आटा - 3 टेबल स्पून। एल.
4. सिरका - 1/2 छोटा चम्मच

केक हल्का, फूला हुआ और आपके मुंह में पिघल जाता है।

हम इस प्रकार कार्य करते हैं:

1. जेली को पीसकर पाउडर बना लें ताकि गांठ न रहे।
2. इसे एक गहरे बाउल में डालें, 3 अंडे और मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि चिकना न हो जाए।
3. सिरका के साथ सोडा चुकाएं, परिणामी द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
4. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, पाई मिश्रण को मक्खन लगे मोल्ड में डालें। 10-15 मिनट तक बेक करें।

माणिक

क्या आपने सबसे आसान सूजी पाई रेसिपी के बारे में सुना है? इस मिठाई में एक अविश्वसनीय रूप से नाजुक बनावट और अद्भुत स्वाद है।

एक क्लासिक मन्ना तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. सूजी - 200 ग्राम
2. चीनी - 200 ग्राम
3. केफिर - 1 कप (खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है)।
4. अंडे - 3 पीसी
5. आटा - 200 ग्राम
6. मक्खन - 100 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करना:

1. केफिर के साथ सूजी मिलाएं, इस मिश्रण को एक घंटे के लिए छोड़ दें।
2. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।
3. अंडे में पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
4. अंडे का मिश्रण सूजी में डालें, सोडा और मैदा डालें।
5. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस करें और उसके किनारों पर मैदा छिड़कें। द्रव्यमान को एक सांचे में डालें, इसे 30-40 मिनट के लिए ओवन में भेजें। तैयार पकवान को पाउडर चीनी, ताजा जामुन और पुदीने की टहनी से सजाया जा सकता है।

रूबर्ब पाई

यहाँ सबसे हल्का रूबर्ब पाई के लिए एक और असामान्य नुस्खा है। पकाने की कोशिश करो। शायद यह विनम्रता सबसे प्रिय में से एक बन जाएगी।

इसे बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

1. आटा - 250 ग्राम
2. चीनी - 250 ग्राम
3. अंडे - 4 पीसी
4. मक्खन या मार्जरीन - 250 ग्राम
5. वैनिलिन चीनी (आप वैनिलीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बहुत कम लें, अन्यथा यह कड़वा हो जाएगा)।
6. बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
7. स्टार्च - 75 ग्राम
8. रूबर्ब - 750 ग्राम
9. स्वादानुसार नमक।

चलो इस स्वादिष्ट और असामान्य पाई को पकाना शुरू करते हैं।

1. मेरे रवाब को साफ करो, टुकड़ों में काट लो।
2. मक्खन को मिक्सर से क्रीमी अवस्था में लाएं, धीरे से फेंटें, चीनी, वेनिला चीनी और नमक डालें।
3. अंडे डालें और धीरे से चलाएं।
4. मैदा छान कर उसमें बेकिंग पाउडर मिला दें।
5. बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें, आटे की एक परत, रबर्ब की एक परत और फिर से आटे की एक परत डालें।
6. केक को लगभग आधे घंटे के लिए बेक करेंतापमान 200 डिग्री।

सॉसेज के साथ एक सुंदर परत केक के लिए आसान नुस्खा

क्या आप पेस्ट्री पसंद करते हैं और स्वादिष्ट सॉसेज के बिना नहीं रह सकते? तब सबसे हल्की पाई के लिए यह रेसिपी विशेष रूप से आपके लिए बनाई गई थी। यह काफी मूल दिखता है और अविश्वसनीय स्वाद लेता है।

आपको आवश्यकता होगी:

1. पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम। रेडीमेड का उपयोग करना सबसे अच्छा है, इसलिए आप समय बचाते हैं।
2. सॉसेज - 4 टुकड़े
3. थोड़ा मक्खन।
4. आटा - 2 बड़े चम्मच।
5. तिल - 2 बड़े चम्मच।
6. हरा प्याज - 30 ग्राम
7. सूरजमुखी का तेल - 2 बड़े चम्मच।
8. पिसी हुई काली मिर्च।

रेसिपी बहुत ही सरल है, बस इतना याद रखें कि पफ पेस्ट्री पूरी तरह से पिघलनी नहीं चाहिए। तो आप सॉसेज लेयर केक कैसे बनाते हैं?

1. पफ पेस्ट्री को ज्यादा पतला ना बेलें. एक तेज चाकू का उपयोग करके, हम लगभग 1-2 सेमी के किनारों तक नहीं पहुंचकर, लंबवत कटौती करते हैं।
2. सॉसेज उबालें, ठंडा करें।
3. एक बेकिंग शीट पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें, उस पर आटा लगा दें।
4. अगला, हम सॉसेज को एक बिसात पैटर्न में आटे में कटौती के माध्यम से धक्का देते हैं।
5. ऊपर से काली मिर्च और तिल छिड़कें। स्वादिष्ट क्रस्ट पाने के लिए आप सूरजमुखी के तेल से ग्रीस भी कर सकते हैं।
6. डिश को ओवन में 20 मिनट के लिए भेजें। हम 200 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं।
7. परोसने से पहले ताजी हरी प्याज छिड़कें।

तेज़ और स्वादिष्ट सेब के टुकड़े

जो लोग पहले ही इस असामान्य अंग्रेजी मिठाई को आजमा चुके हैं, उनका दावा है कि यह सबसे स्वादिष्ट और हल्का केक है।ऐप्पल क्रम्बल ऐप्पल पाई का एक प्रकार है, केवल यह थोड़ा असामान्य दिखता है। रसदार सेब भरना कुरकुरे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की परत के नीचे छिपा हुआ है। सेब के बजाय, आप अन्य फलों या जामुन का उपयोग कर सकते हैं, बशर्ते कि वे थोड़े सुखद खट्टेपन के साथ हों। वैसे, यह न केवल सबसे आसान केक है, बल्कि सबसे तेज़ केक भी है।

इस असामान्य केक को बनाने के लिए आपको क्या चाहिए?

1. ताजा सेब - 5 पीसी। (खट्टी किस्मों को चुनना बेहतर है)।
2. नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। वैसे, आप स्टोर में केंद्रित नींबू का रस खरीद सकते हैं।
3. बादाम - 30 ग्राम
4. चीनी - 50 ग्राम
5. आटा - 100 ग्राम
6. दालचीनी - 1 - 2 चम्मच
7. मक्खन - 50 ग्राम

चलो सबसे हल्के पाई के लिए नुस्खा पर चलते हैं (नीचे फोटो)।

1. सबसे पहले आपको सेब तैयार करने होंगे। हम उन्हें धोते हैं, साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
2. सेब में दालचीनी और नींबू का रस मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
3. बादाम को काट कर सेब में डाल दें।
4. स्टफिंग को अलग-अलग रूपों में डालें जिसमें हम बेक करेंगे। छोटे वाले, जैसे जूलिएन के लिए, करेंगे।
5. अगला चरण क्रम्ब्स तैयार करना है।
6. छाने हुए आटे में चीनी डालें, सामग्री को धीरे से मिलाएँ।
7. आटा में ठंडा मक्खन डालिये, हाथ से मसल कर दरदरा होने तक गूंद लीजिये.
8. सेब के ऊपर क्रम्ब्स फैलाएं।
9. हम क्रम्बल को ओवन में भेजते हैं, इसे 180 डिग्री के तापमान पर गर्म करने की आवश्यकता होती है। 10-15 मिनट तक बेक करें। जैसे ही एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देता है, आप कर सकते हैंबाहर निकालो।
10. केक को हल्का ठंडा होने दें और परोसें। प्रत्येक को पाउडर चीनी के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है।

साधारण खट्टा क्रीम केक

सबसे स्वादिष्ट और हल्के पाई की सूची में अगला व्यंजन खट्टा क्रीम के आधार पर बनाया जाता है, जो इसे अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनाता है।

इस असामान्य नुस्खा के लिए क्या आवश्यक है?

1. चीनी - 1 गिलास।
2. किसी भी वसा सामग्री के खट्टा क्रीम का पैक।
3. 3 अंडे।
4. प्रीमियम आटा - 1/2 कप।
5. वेनिला चीनी - 1-2 पाउच (आपकी पसंद के आधार पर)।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस रेसिपी में सामग्री सबसे कम है, लेकिन यह इसे कम स्वादिष्ट नहीं बनाती है।

खाना पकाने की विधि है:

1. अंडे को चीनी के साथ फेंट लें। यह आवश्यक है कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
2. अन्य सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक बेकिंग डिश को तेल से कोट करें और आटा गूंथ लें। 20-25 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
4. केक को बाहर निकालें, ताज़ी जामुन से सजाएँ और तुरंत परोसें।

स्वादिष्ट केला पाई

ओवन में सबसे आसान पाई के लिए एक और नुस्खा में केले शामिल हैं। खाना बनाना बहुत मुश्किल नहीं है, इसमें थोड़ा समय लगेगा।

तैयार करने के लिए चीजें:

1. पके हुए केले - 3 टुकड़े
2. आटा - 1.5 कप।
3. चीनी - 1 गिलास।
4. अंडे - 2 पीसी
5. दूध - 100 मिली.
6. मक्खन - 80 ग्राम

यदि सभी आवश्यक घटक उपलब्ध हैं, तो आप कर सकते हैंखाना बनाना शुरू करो।

1. केले को कांटे से मैश कर लें, मक्खन, चीनी, अंडे डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. आटे में मैदा, सोडा और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. मोड को सांचे में डालें, पहले तेल से ग्रीस कर लें और 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। मध्यम तापमान पर ओवन।
4. थोड़ा ठंडा होने दें, पाउडर चीनी या कद्दूकस की हुई चॉकलेट से गार्निश करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

केक को कैसे सजाएं?

कभी-कभी आप किसी डिश में चमक जोड़ना चाहते हैं, इसे असली बनाएं। आपको क्या चाहिए?

1. पिसी चीनी। यह सबसे आसान और सबसे बजट विकल्प है जो आपके पके हुए माल को सजाएगा।
2. ताजा जामुन। वे हमेशा सुंदर दिखती हैं, और वे तैयार पकवान का स्वाद भी बढ़ा देती हैं।
3. मिंट। पुदीने की एक टहनी आपके खाने को मसाला देगी।
4. मीठा शरबत। यह केक के स्वाद को उज्जवल और रूप को और आकर्षक बना देगा।
5. खट्टा क्रीम या दही। इन उत्पादों के साथ, पाई अधिक स्वादिष्ट होगी।