ताजे फलों के टुकड़ों से केले का केक कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

केले का केक किसी भी अवसर पर बनाया जा सकता है. हालांकि, बच्चों को यह फल मिठाई सबसे ज्यादा पसंद आती है। आखिर इसमें न सिर्फ एक नाजुक बिस्किट, मीठी क्रीम और आइसिंग होती है, बल्कि एक पके केले के टुकड़े भी होते हैं।

स्वादिष्ट केले का केक कैसे बनाये

बिस्किट के लिए आवश्यक सामग्री:

• खट्टा क्रीम 20% - 170 जीआर।;
• मध्यम चिकन अंडे - 3 पीसी।;
• गेहूं का आटा - पूरा गिलास;
• पका हुआ केला - 2 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 1.5 कप;
• बेकिंग सोडा और सेब का सिरका - ½ छोटा चम्मच प्रत्येक।

आटा गूंथने की प्रक्रिया

केले का केक किसी भी बेस से बनाया जा सकता है, लेकिन यह मिठाई कोमल और मुलायम बिस्किट से सबसे स्वादिष्ट होती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको अंडे को तोड़ना होगा और गोरों को जर्दी से अलग करना होगा। पहले को एक व्हिस्क के साथ पीटा जाना चाहिए, और दूसरे को दानेदार चीनी, खट्टा क्रीम और 2 छिलके वाले केले के साथ एक ब्लेंडर में डालें और एक सजातीय ग्रेल प्राप्त होने तक पीस लें। अगला, दोनों द्रव्यमानों को मिलाया जाना चाहिए, और फिर, नियमित रूप से हिलाते हुए, उनमें गेहूं का आटा मिलाएं। केले के केक को बड़ा बनाने के लिए औरबिस्किट के आटे में रसीला, बेकिंग सोडा मिलाना चाहिए, जिसे सेब के सिरके से बुझाना चाहिए।

केक बेक करना

परिणामस्वरूप आटा एक बेकिंग डिश में डाला जाना चाहिए, तेल से चिकना किया जाना चाहिए, और फिर 45 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाना चाहिए। इस समय के बाद, केले के बिस्किट को डिश से हटा देना चाहिए, एक कटिंग बोर्ड पर रखना चाहिए और हवा में ठंडा करना चाहिए। इस बीच, आप बटरक्रीम बनाना शुरू कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• संघनित दूध - 1 कैन;
• पका हुआ केला - 2 पीसी। क्रीम और 2 पीसी के लिए। स्टफिंग के लिए;
• ताजा मक्खन - 170 जीआर।

क्रीम बनाने की प्रक्रिया

केले का केक तब और भी स्वादिष्ट बनता है, जब आप मलाई में न सिर्फ कंडेंस्ड मिल्क और बटर का इस्तेमाल करते हैं, बल्कि ताजे फलों का भी इस्तेमाल करते हैं। इस प्रकार, आप एक कटोरे में गाढ़ा दूध का एक जार डालें, उसमें पिघला हुआ मक्खन और 2 पके केले डालें। सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर और चाकू संलग्नक का उपयोग करके मिश्रित किया जाना चाहिए। एक सजातीय मीठा-मक्खन मिश्रण प्राप्त करने के बाद, आप सुरक्षित रूप से बिस्किट फैलाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

मिठाई आकार देना

बिस्किट के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही खट्टा क्रीम-केला केक बनना चाहिए। इसके बाद, इसे तीन केक (यदि ऊंचाई अनुमति देता है) में काटा जाना चाहिए, और फिर केक डिश पर एक भाग डालें और इसे क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकना करें। मिठाई को मूल बनाने के लिए, प्रत्येक केक के ऊपर लेटने की सलाह दी जाती हैताजे केले के पतले टुकड़े। आपके पास मीठी क्रीम और फलों के साथ पर्याप्त लंबा केक होना चाहिए।

मिठाई की सतह को सफेद टुकड़े से ढकना वांछनीय है। ऐसा करने के लिए मिल्क लाइट चॉकलेट को दो बड़े चम्मच दूध और मक्खन के साथ पिघलाएं। फिर केक के ऊपर गर्म आइसिंग डालनी है और जब तक यह जम न जाए, तब तक केले के स्लाइस डाल दें।

उचित सेवा

केला बिस्किट केक पूरी तरह से क्रीम में भीगने के बाद ही परोसा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मिठाई को 9-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। फिर इसे टुकड़ों में काटकर अलग-अलग तश्तरियों में गर्म चाय के साथ मेहमानों को देना चाहिए।