2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
पाठक को चीनी गोभी, बीन्स, चिकन, डिब्बाबंद मकई, पनीर और अन्य उत्पादों के साथ सलाद के चयन के लिए आमंत्रित किया जाता है जो रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध हैं। इस तरह के व्यंजनों की एक विशिष्ट विशेषता न्यूनतम समय बिताया जाता है, तृप्ति की भावना से गुणा किया जाता है, जबकि एक नया घटक पहचान से परे सलाद के स्वाद को बदल सकता है, हर बार पकवान को नया बना सकता है।
बैचलर एक्सप्रेस रेसिपी
बीजिंग गोभी और बीन सलाद मिनटों में तैयार हो जाता है क्योंकि सभी सामग्री कच्ची सब्जियां या डिब्बाबंद भोजन हैं, जो इसे हमेशा जल्दी-जल्दी ऑफिस वर्कर या कुंवारे लोगों के लिए एकदम सही बनाती है जो कभी-कभी घर पर कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना बनाना चाहते हैं।
सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चीनी गोभी का आधा कांटा;
- एक-एक - ताजा खीरा और टमाटर (एक बात संभव है);
- 300 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाला हैम, सॉसेज या केवल उबला हुआ चिकन पट्टिका;
- 100 ग्राम प्रत्येक डिब्बाबंद बीन्स और मकई;
- आधा मीठा प्याज या छोटाहरे प्याज का गुच्छा;
- मेयोनीज स्वादानुसार।
टमाटर और खीरे को क्यूब्स में, हैम को क्यूब्स में और गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। प्याज को पतला काटने की सलाह दी जाती है, और अगर याल्टा (मीठा) नहीं है - कोई बात नहीं! मसालेदार प्याज के साथ बदला जा सकता है। मेयोनेज़ के साथ अनुभवी सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाया जाता है, लेकिन अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो आप जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण को 3: 1 के अनुपात में मिला सकते हैं। सलाद "पांच मिनट में" तैयार है: सरल, तेज़ और बहुत संतोषजनक!
शाकाहारियों के लिए
बीजिंग गोभी और बीन सलाद मांस, समुद्री भोजन और अन्य समान सामग्री के उपयोग के बिना तैयार किया जा सकता है जो शाकाहारी आंदोलन के समर्थकों द्वारा नहीं खाया जाता है। सलाद सबसे सरल तरीके से तैयार किया जाता है और इसमें निम्नलिखित उत्पाद शामिल होते हैं:
- दो सौ ग्राम डिब्बाबंद बीन्स, मक्का और ताजा टमाटर में से प्रत्येक;
- बीजिंग गोभी के सौ ग्राम, कांटे के शीर्ष का उपयोग करने की सलाह दी जाती है;
- 50 ग्राम प्रत्येक केचप और मेयोनेज़, और वैकल्पिक रूप से आप एक मोर्टार में कुचल लहसुन की कुछ लौंग जोड़ सकते हैं।
पहले डिब्बाबंद भोजन से तरल निकाला जाता है, टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ और केचप को लहसुन के साथ मिलाकर प्राप्त सॉस के साथ तैयार किया जाता है। मेयोनेज़ शाकाहारी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो हर जैविक स्टोर में बेचा जाता है, यह क्लासिक उत्पादों से अपने फैटी समकक्ष की तुलना में बहुत स्वस्थ है।
लिवर सलाद
गर्म सलाद. के साथबीजिंग गोभी, सेम और जिगर उन सभी लोगों से अपील करेंगे जो ऑफल के प्रति उदासीन नहीं हैं। तैयारी काफी सरल है:
- तीन सौ ग्राम बीफ या वील लीवर, नरम होने तक उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ और वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें, एक कद्दूकस की हुई गाजर डालें और नरम होने तक भूनते रहें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, आप स्वाद के लिए थोड़ा जायफल मिला सकते हैं।
- चाइनीज पत्तागोभी का आधा सिर काट लें, लीवर और भुनी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं, स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। गरमा गरम परोसें, तिल के साथ छिड़के।
मोत्ज़ारेला प्रेमियों के लिए
बीजिंग पत्ता गोभी से आप सलाद भी बना सकते हैं, लेकिन बीन्स नहीं, शतावरी लें। इसे यहां वर्णित सभी विकल्पों में सबसे आसान माना जाता है। तीन सौ ग्राम ताजा शतावरी फलियों को तीन से पांच मिनट तक उबालें और ठंडा होने दें; एक चीनी गोभी के कांटे के तीसरे भाग को बारीक काट लें, दस चेरी टमाटर डालें, आधा में काट लें, और 300 ग्राम मोज़ेरेला को टुकड़ों में काट लें।
सलाद में हल्के तिल या चिया बीज डालें (एक चम्मच से छिड़कें), आप थोड़ा बारीक कटा हुआ सोआ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अगला, ड्रेसिंग तैयार की जाती है: आधा नींबू से रस निचोड़ें और दो बड़े चम्मच मिलाएं। जैतून का तेल के बड़े चम्मच, सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों की एक चुटकी जोड़ें। हिलाओ और सॉस को कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें (स्वाद प्रकट करने के लिए) और उसके बाद ही उस पर डालेंपका हुआ सलाद।
खस्ता सलाद
बीन्स, चीनी गोभी और पटाखे के साथ बहुत ही रोचक सलाद: यह सुखद हल्कापन जोड़ता है और साथ ही लंबे समय तक तृप्ति की सुखद अनुभूति देता है। यह गोभी के कुछ सलादों में से एक है जिसे बच्चे अपने पसंदीदा क्राउटन के कारण अच्छी तरह से लेते हैं।
चीनी गोभी का एक छोटा कांटा बारीक कटा हुआ, 350 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स (तरल निकालना न भूलें), 100 ग्राम हार्ड पनीर, बारीक कद्दूकस किया हुआ (यदि आपके पास परमेसन है, तो इसका उपयोग करें)), और एक प्रेस के साथ कुचल स्वाद के लिए थोड़ा लहसुन।
पटाखे का एक पैकेट (80 ग्राम) द्रव्यमान में डालें, लगभग पाँच बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। सलाद के कटोरे में डालें और परोसें। खाने या मेहमानों के आने से ठीक पहले बीजिंग गोभी और बीन्स के साथ इस तरह के सलाद को तैयार करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि अगर यह एक घंटे से अधिक समय तक खड़ा रहता है, तो इसमें मौजूद क्राउटन सॉस से भीग जाएंगे और स्वाद पूरी तरह से अलग हो जाएगा। - यह अब इतना शानदार और आकर्षक नहीं होगा।
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