रामबूटन: एक ऐसा फल जो बाहर से भयानक और अंदर से सुंदर

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आप विदेशी फलों को आजमाना पसंद करते हैं? फिर सावधान रहें और रामबूटन को देखना न भूलें - एक छोटा फल जो अपनी बालों वाली त्वचा के कारण बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता है। लेकिन यह सिर्फ एक खोल है जो कोमल रसदार गूदे के अंदर छिपा होता है, जिसका न केवल स्वाद बहुत अच्छा होता है, बल्कि इसमें उपयोगी गुण भी होते हैं। आप लेख पढ़कर इस असामान्य फल के बारे में और जानेंगे।

रामबूटन - यह किस तरह का फल है?

जो लोग दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में गए हैं, उन्होंने उन सभी सकारात्मक गुणों के बारे में सुना होगा जिनमें रामबूटन समृद्ध है। इस फल की तुलना एक स्वर्गीय सेब से भी की जाती है, और स्थानीय लोग कहते हैं: "जिसने कम से कम एक बार रामबूटन की कोशिश की, उसने अपना जीवन बढ़ाया।" ऐसा माना जाता है कि यह यौवन और सुंदरता, ऊर्जा और आनंद देता है। इसलिए, वह इंडोनेशिया, थाईलैंड, मलेशिया में बहुत प्यार करता है, जहां से वह वास्तव में आता है। इसका नाम मलेशियाई से "बालों वाले" के रूप में अनुवादित किया गया है, और कई लोगों के लिए इसे मुख्य रूप से "बालों वाले फल" के रूप में जाना जाता है। रामबूटन कैसा दिखता है? उसकी तस्वीरें मदद करेंगीआप देख सकते हैं कि दिखने में यह शाहबलूत जैसा कुछ है, केवल एक अलग रंग का: पीले से गहरे लाल रंग का। त्वचा के नीचे सफेद रंग का एक बहुत ही नाजुक जेली जैसा द्रव्यमान, लगभग पारदर्शी, छिपा होता है। फल के बीच में एक गड्ढा होता है, जो खाने योग्य होता है लेकिन भस्म होने पर इसे अक्सर हटा दिया जाता है। इसका एक विशिष्ट स्वाद होता है और बड़ी मात्रा में विषाक्तता पैदा कर सकता है। इसके बिना गूदा बहुत ही सुखद, सुगंधित और मीठा होता है।

स्वर्ग फल के उपयोगी गुण

यह रामबूटन (इसका सफेद भाग) का "हृदय" है जिसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: समूह बी, सी, लोहा, कैल्शियम और फास्फोरस के विटामिन, निकोटिनिक एसिड। इसके अलावा इसकी संरचना में (यद्यपि कम मात्रा में) सोडियम, पोटेशियम, मैंगनीज, जस्ता होता है। रामबूटन का गूदा प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, और सबसे महत्वपूर्ण - आहार फाइबर। नियमित रूप से इस फल के फल खाने से आप पाचन में काफी सुधार कर सकते हैं और हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध कर सकते हैं।

रामबूटन सही खाओ

रामबूटन अपनी मातृभूमि में कैसे खाया जाता है? इसे विभिन्न सॉस में मिलाया जाता है, जैम, जेली और मुरब्बा बनाया जाता है, पेय और आइसक्रीम में मिलाया जाता है। लेकिन यह स्वादिष्ट है और ठीक उसी तरह, कच्चा। आपको बस इतना करना है कि छिलके को चाकू से सावधानीपूर्वक काट लें और कोमल मांस को निकाल लें। हड्डी को भी निकालना सबसे अच्छा है, तो इसका स्वाद और भी अच्छा होगा। रामबूटन एक ऐसा फल है जिसे अंतहीन खाया जा सकता है। वह कितना अच्छा है। हालांकि, आपको इसे रिजर्व में नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि यह रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होता है।

परफेक्ट चुनेंरामबूटन

बाजार में जा रहे हैं, अपने लिए कुछ नियमों का पता लगाएं, जिन्हें खरीदते समय आपको पालन करना होगा। सबसे स्वादिष्ट, पका और सुगंधित रामबूटन क्या होना चाहिए? फल का रंग गहरा लाल होना चाहिए, और उसके सिरे पर बाल हरे होने चाहिए। यदि आप देखते हैं कि रंग बहुत गहरा है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह रामबूटन पहले ही पक चुका है - इसे न लेना बेहतर है। साथ ही हल्के, पीले रंग के फलों से बचें - वे कच्चे हो सकते हैं, जिसका अर्थ है खट्टा और कठोर।

रामबूटन मिठाई

क्या आप एक विदेशी मिठाई बनाना चाहेंगे? यहाँ एक कोमल फल-मक्खन क्रीम के लिए एक नुस्खा है। रामबूटन और अनानास के गूदे को क्यूब्स में काट लें और एक सॉस पैन में डालें, वहां व्हिपिंग क्रीम डालें और थोड़ा मक्खन डालें। धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं। फिर ठंडा करें, एक ब्लेंडर में थोड़ा स्ट्रॉबेरी जैम के साथ फेंटें और फ्रिज में रख दें। किसी भी जामुन के साथ परोसें। यह मिठाई बहुत गर्म, कोमल और हल्की होती है। बोन एपीटिट।