मांस से परहेज: कारण, लक्षण, संभावित रोग, परामर्श और डॉक्टरों की सिफारिशें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

किसी व्यक्ति के लिए अचानक मांस के प्रति घृणा पैदा करना असामान्य नहीं है। इस स्थिति के कारण अलग हो सकते हैं। इस मामले में, हम उन लोगों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जिन्होंने जानबूझकर शाकाहारी प्रकार का भोजन चुना। हम केवल उन स्थितियों पर विचार करेंगे जहां मांस खाने से इनकार करना स्वैच्छिक नहीं है। यदि मानव शरीर ऐसे भोजन को स्वीकार नहीं करता है, तो यह विभिन्न रोगों का संकेत हो सकता है जिनके लिए तत्काल उपचार की आवश्यकता होती है।

घृणा क्यों पैदा होती है

एक दिन एक आदमी ने नोटिस किया कि उसे अचानक मांस से घृणा हो गई है। इसका क्या मतलब है? सबसे अधिक बार, यह इंगित करता है कि शरीर गंभीर रूप से कमजोर है। मांस भोजन बल्कि भारी प्रकार के भोजन को संदर्भित करता है, पशु प्रोटीन को पचाना मुश्किल होता है। मांस को आत्मसात करने और प्रसंस्करण पर शरीर बहुत अधिक ऊर्जा और शक्ति खर्च करता है। इसलिए, जब कोई व्यक्ति बीमार या कमजोर होता है, तो उसे पशु प्रोटीन की शारीरिक अस्वीकृति होती है।

कारण

मांस के प्रति अरुचि के निम्नलिखित कारणों की पहचान की जा सकती है:

• निराश;
• तनाव;
• संक्रामक रोग;
• जठरांत्र और यकृत विकृति;
• गर्भावस्था;
• कैंसरयुक्त ट्यूमर;
• पशु प्रोटीन से एलर्जी।

इन रोगों और स्थितियों में शरीर काफी कमजोर हो जाता है। उसके लिए भारी प्रोटीन को पचाना और अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। नतीजतन, एक व्यक्ति को एक प्रकार के जानवरों के भोजन से मतली तक, मांस के प्रति घृणा पैदा हो जाती है।

अगला, हम स्वाद वरीयताओं में इस तरह के बदलाव के साथ संभावित बीमारियों और स्थितियों पर अधिक विस्तार से विचार करेंगे।

अवसादग्रस्त और तनावपूर्ण स्थितियां

मांस से परहेज अवसाद और तनाव के कारण हो सकता है। मनो-भावनात्मक ओवरस्ट्रेन के दौरान, एक व्यक्ति बहुत ताकत खो देता है। नतीजतन, शरीर में पशु प्रोटीन को संसाधित करने की ऊर्जा नहीं होती है।

अक्सर नर्वस टेंशन के दौरान व्यक्ति मांस नहीं खा सकता है, लेकिन साथ ही मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहता है। इस मामले में, रोगी को "स्ट्रेस ईटिंग" कहा जाता है। अवचेतन स्तर पर, एक व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट भोजन की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है। इस प्रकार, शरीर प्रोटीन की कमी की भरपाई करने की कोशिश करता है।

हालांकि, तनाव के समय में बड़ी मात्रा में साधारण कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जो मिठाई और पेस्ट्री में पाए जाते हैं। इससे केवल वजन बढ़ेगा। जब तनाव होता है, तो जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना उपयोगी होता है: सब्जियां, फल, अनाज, फलियां, नट्स।यह शरीर की ताकत को बहाल करने में मदद करेगा, और समय के साथ, मांस खाने से घृणा गायब हो जाएगी।

संक्रामक रोग

अक्सर व्यक्ति संक्रामक रोगों से युक्त पशु आहार नहीं खा सकता है। मांस के प्रति घृणा का कारण सूक्ष्मजीवों के अपशिष्ट उत्पादों के साथ शरीर का नशा है। ऐसे में मरीज की तबीयत काफी बिगड़ जाती है। संक्रमण अक्सर तेज बुखार, मतली और उल्टी के साथ होता है। नतीजतन, एक व्यक्ति अपनी भूख खो देता है और भारी मांस खाने के लिए घृणा महसूस करता है।

ऐसे मामलों में आपको रोगी को मांस का एक टुकड़ा खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। उच्च तापमान और खराब स्वास्थ्य के साथ, रोगी को केवल हल्का भोजन ही खिलाया जा सकता है। कमजोर शोरबा, सब्जी और फलों की प्यूरी, तरल डेयरी उत्पादों का उपयोग करना उपयोगी है। ऐसा भोजन शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। मांस भोजन की अस्वीकृति सामान्य स्थिति में सुधार या पूर्ण वसूली के बाद गुजरती है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत की विकृति

पाचन अंगों के रोग अक्सर मांस के प्रति अरुचि का कारण होते हैं। ये विकृति हमेशा किसी व्यक्ति की भूख को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। मांस भोजन की अस्वीकृति निम्नलिखित लक्षणों के साथ होती है:

• मिचली आना;
• उल्टी;
• पेट में भारीपन और दर्द महसूस होना;
• दिल में जलन।

मांस सहित भारी भोजन खाने के बाद आमतौर पर जठरांत्र संबंधी विकृति के लक्षण बढ़ जाते हैं। सूजन वाले पाचन अंग ऐसे भोजन को संसाधित नहीं कर सकते हैं। परिणाम पेट दर्द और मतली है।

मांस के प्रति अरुचि का कारण निम्न रोग हो सकते हैं:

• जठरशोथ;
• पाचन तंत्र के अल्सरेटिव घाव;
• कोलेसिस्टिटिस;
• अग्नाशयशोथ;
• कोलेलिथियसिस।

दर्द और अन्य अप्रिय संवेदनाओं के कारण व्यक्ति मांस खाने से परहेज करने लगता है। हालांकि, शाकाहारी भोजन अंतर्निहित बीमारी का इलाज नहीं करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत के विकृति के मामले में, निदान और चिकित्सा के एक कोर्स से गुजरना आवश्यक है। स्थिति में सुधार के बाद, रोगी आहार मांस खा सकता है: चिकन, टर्की, खरगोश। वसायुक्त बीफ और सूअर के मांस का सेवन पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए।

गर्भावस्था

गर्भावस्था के दौरान मांस के प्रति अरुचि से जुड़े कई लोक संकेत हैं। "कौन पैदा होगा - लड़का या लड़की?" - ऐसा सवाल अक्सर गर्भवती माताओं द्वारा पूछा जाता है जो मांस खाने से मतली का अनुभव करते हैं। हालांकि, पशु प्रोटीन की अस्वीकृति अजन्मे बच्चे के लिंग का संकेत नहीं देती है। यह सिर्फ एक अंधविश्वास है।

गर्भावस्था के दौरान मांस से परहेज आमतौर पर पहली तिमाही में देखा जाता है। इस अवधि के दौरान, एक महिला की स्वाद प्राथमिकताएं बहुत बदल जाती हैं। रोगी को कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों (जैसे अचार या मिठाई) का सेवन करने की तीव्र इच्छा हो सकती है, और मांस के लिए शारीरिक नापसंदगी महसूस हो सकती है। डॉक्टर इसे आदर्श का एक रूप मानते हैं।

इस प्रकार शरीर एक महिला को बताता है कि उसे किस प्रकार के भोजन की आवश्यकता है। विशेषज्ञ सलाह देते हैंगर्भावस्था के दौरान रोगियों को उनकी स्वाद वरीयताओं का पालन करने के लिए।

ऐसे समय होते हैं जब माँस पकवान की गंध से भी गर्भवती माँ बीमार हो जाती है। अस्वीकृति का कारण बनने वाले भोजन को खाने के लिए खुद को मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मांस प्रोटीन का एक स्रोत है, जो भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक है। आप अपने शरीर को इस लाभकारी पदार्थ से पूरी तरह से वंचित नहीं कर सकते। मांस का त्याग करते समय मछली, डेयरी उत्पाद, अंडे या मशरूम खाकर प्रोटीन की कमी की भरपाई करना आवश्यक है। इन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन भी होता है।

कैंसर

कैंसर में मरीजों का मांस के प्रति अरुचि होना कोई असामान्य बात नहीं है। ऐसा क्यों हो रहा है? ऑन्कोलॉजिकल रोग नाटकीय रूप से शरीर को कमजोर करते हैं, और पाचन तंत्र के लिए भारी मांस भोजन को संसाधित करना मुश्किल हो जाता है। इसके अलावा, रोगी की भूख तेजी से कम हो जाती है। यह स्थिति अक्सर पाचन तंत्र में घातक ट्यूमर में देखी जाती है।

कैंसर में मांस से परहेज पैथोलॉजी के शुरुआती लक्षणों में से एक है। वहीं, रोग के प्रारंभिक चरण के अन्य लक्षण भी देखे जाते हैं:

• अत्यधिक वजन घटाने;
• कमजोरी और उच्च थकान;
• पसीना;
• अक्सर बीमारियाँ।

यदि मांस खाने के प्रति अरुचि के साथ-साथ तेज और अनुचित वजन घट रहा है, तो आपको तुरंत एक ऑन्कोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए और निदान से गुजरना चाहिए। यह कैंसर का शुरुआती लक्षण हो सकता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ऑन्कोलॉजिकल रोगों को केवल प्रारंभिक अवस्था में ही पूरी तरह से ठीक किया जा सकता है।

पशु असहिष्णुतागिलहरी

किस रोग में बचपन से ही मांस के प्रति अरुचि दिखाई देती है? यह लक्षण पशु प्रोटीन के लिए जन्मजात असहिष्णुता वाले लोगों में नोट किया जाता है। यह विकृति खाद्य एलर्जी की किस्मों में से एक है।

जब आपको मांस से एलर्जी होती है, तो मानव शरीर जानवरों की मांसपेशियों में निहित प्रोटीन एल्ब्यूमिन को अस्वीकार कर देता है। मांस असहिष्णुता आमतौर पर वंशानुगत होती है। एल्ब्यूमिन के प्रति अतिसंवेदनशीलता को अक्सर अंडे के सफेद भाग और जानवरों के बालों से एलर्जी के साथ जोड़ा जाता है।

मांस खाना खाने के बाद, एलर्जी वाले व्यक्ति को पहले अपच के लक्षणों का अनुभव होता है: पेट फूलना, मतली, नाराज़गी। फिर त्वचा पर लाल धब्बे और खुजली होने लगती है। गंभीर मामलों में, एंजियोएडेमा और एनाफिलेक्टिक शॉक मनाया जाता है।

बीमार लोग बेरीबेरी और शरीर में प्रोटीन की कमी से पीड़ित होते हैं। कई रोगियों का वजन कम है।

अगर आपको फूड एलर्जी है, तो आपको एंटीहिस्टामाइन लेने की जरूरत है। डॉक्टर पशु प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करने की सलाह देते हैं। हालांकि, आपको पूरी तरह से मांस नहीं छोड़ना चाहिए। एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने के लिए, उत्पाद को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। मांस को बहुत सावधानी से और लंबे समय तक उबालना चाहिए, शोरबा को कई बार निकालना चाहिए। यह एलर्जी को दूर करने में मदद करेगा।

डॉक्टरों की सलाह

मांस के प्रति घृणा के साथ कैसे खाएं? आखिरकार, इस उत्पाद की पूर्ण अस्वीकृति से शरीर में प्रोटीन की कमी हो सकती है।

मांस खाने की अस्वीकृति किसी बीमारी से जुड़ी है, तो अंतर्निहित विकृति का इलाज करना आवश्यक है। घातक ट्यूमर और जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन के लिए, डॉक्टरभारी भोजन के प्रतिबंध के साथ निर्धारित विशेष आहार।

मांस प्रोटीन का एकमात्र स्रोत नहीं है। इस उत्पाद को निम्न प्रकार के भोजन से बदला जा सकता है:

• फलियां;
• चिकन या बटेर अंडे;
• चावल और एक प्रकार का अनाज के व्यंजन;
• मशरूम;
• पागल;
• तिल के बीज।

इन उत्पादों में वनस्पति प्रोटीन होते हैं, जो पशु प्रोटीन से कम उपयोगी नहीं होते हैं। ऐसा भोजन मांस की तुलना में शरीर द्वारा पचाना और अवशोषित करना आसान होता है।

डेयरी उत्पादों में प्रोटीन-कैसिइन भी होता है। मांस से घृणा के साथ, कम वसा वाले पनीर, दही, पनीर, किण्वित पके हुए दूध, केफिर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। आहार में मछली और अंडे को शामिल करना भी उपयोगी है। यह शरीर को प्रोटीन से समृद्ध करने में मदद करेगा।

मांस के प्रति घृणा अक्सर भूख की पूर्ण हानि के साथ होती है। यह गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता के साथ-साथ संक्रामक और गैस्ट्रिक रोगों वाले रोगियों में देखा जाता है। हालांकि, उपवास सख्ती से contraindicated है। खाने से इंकार करने से शरीर और भी अधिक कमजोर हो जाएगा। कम भूख और मतली के मामले में, हल्का भोजन खाने की सलाह दी जाती है, और फिर आहार में धीरे-धीरे कम मात्रा में आहार मांस शामिल करें।