चिकन ब्रेस्ट के साथ तोरी पकाना कितना स्वादिष्ट है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक फायदे का सौदा तला हुआ या स्टू चिकन है। इस मांस के व्यंजन कैलोरी में कम और स्वास्थ्य लाभ में उच्च होते हैं। ऐसा लगता है कि चिकन से ऐसा अद्भुत और मूल तैयार किया जा सकता है? रसोइये इस विषय पर बहुत सारी रेसिपी लेकर आए हैं।

उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्ट वाली तोरी - एक आहार और पौष्टिक उपचार उत्सव और दैनिक उपयोग दोनों के लिए बहुत अच्छा है। साथ ही, नौसिखिए परिचारिका के लिए भी खाना पकाने की तकनीक उपलब्ध है। सरल सिफारिशों का पालन करते हुए, आप एक वास्तविक पाक कार्य बना सकते हैं। हम आपको लंबे समय तक नहीं सताएंगे - चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

तोरी भरवां स्तन

शायद, सब्जियों के साथ भरवां मांस की तुलना में अधिक सामंजस्यपूर्ण स्वाद युगल खोजना मुश्किल है। तोरी को चिकन ब्रेस्ट के साथ बेक करने के लिए, आपको पहले से खरीदना होगा:

• चार स्तन;
• दो युवा स्क्वैश या तोरी;
• प्याज;
• लहसुन की चार कलियां;
• दो शिमला मिर्च;
• कठिनपनीर - 200 ग्राम;
• ताजा तुलसी, धनिया;
• काली मिर्च, नमक।

स्टेप बाय स्टेप गाइड

चिकन को बिना छिलका निकाले धीरे से फेंटें। प्रत्येक टुकड़े को मसाले और कटा हुआ लहसुन (दो लौंग का प्रयोग करें) में रोल करें। 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। प्याज को बारीक काट लें, तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर कटी हुई मिर्च और कद्दूकस की हुई तोरी डालें।

कुछ मिनट के लिए भूनें। सब्जी के मिश्रण में पनीर को कद्दूकस कर लें, साग को काट लें, मसाले और लहसुन के साथ सीजन करें। जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो हम स्टफिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। सब्जी के मिश्रण को चिकन ब्रेस्ट की त्वचा के नीचे रखें और टूथपिक से पिंच करें। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, बिना पतली त्वचा को तोड़े।

दोनों तरफ से भूनें, बेकिंग शीट पर फैलाएं और ज़ूचिनी को चिकन ब्रेस्ट के साथ ओवन में लगभग आधे घंटे के लिए बेक करें। यह इतना स्वादिष्ट, संतोषजनक है कि आप अपनी उंगलियां चाटेंगे और दूसरा भाग मांगना सुनिश्चित करेंगे।

मसालेदार पौष्टिक स्टू

सफेद मांस का एक और नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो अपने वजन और पोषण को नियंत्रित करते हैं। यह हल्का और कम कैलोरी वाला उपचार शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करता है। जैसा कि वे कहते हैं, सरल सब कुछ सरल है। सामग्री सेट:

• दो बड़े स्तन;
• तीन तोरी;
• बल्ब;
• गाजर;
• मिर्च की फली;
• टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
• लहसुन की तीन कलियां;
• सीताफल, डिल, अजमोद का एक गुच्छा;
• हल्दी, मेंहदी, नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।

निर्देश

त्वचा निकालेंचिकन, क्यूब्स में काट लें। मांस को 5 मिनट तक भूनें। दूसरे पैन में, कद्दूकस की हुई गाजर के साथ कटा हुआ प्याज भूनें। तोरी छीलें, बारीक काट लें और मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ सब्जी द्रव्यमान में जोड़ें। थोड़ा पानी डालें, टमाटर का पेस्ट और मांस डालें, ढक्कन से ढक दें और 15 मिनट के लिए भाप लें। हमने चिकन ब्रेस्ट के साथ उबली हुई तोरी में सभी मसाले और ढेर सारी सब्जियां डाल दीं। स्टोव से निकालें और बोरोडिनो ब्रेड के साथ भागों में परोसें। बस स्वादिष्ट!

एक मलाईदार सॉस में तोरी और टमाटर के साथ रसदार चिकन स्तन

हमारे पकवान की सामग्री:

• पांच ताजे टमाटर;
• दो तोरी;
• दो स्तन;
• भारी क्रीम - गिलास;
• दो सौ ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• मसाले: सूखे अजवायन, तुलसी, सोआ;
• नमक, काली मिर्च।

तकनीकी प्रक्रिया

ब्रेस्ट को दो हिस्सों में काटें, क्लिंग फिल्म से ढककर दोनों तरफ से फेंटें। एक गहरे कंटेनर में, निर्दिष्ट मसालों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। मांस के प्रत्येक टुकड़े को अचार में डुबोएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। हम तोरी को साफ करते हैं, हलकों में काटते हैं। हम टमाटर के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

बेकिंग शीट के नीचे मैरीनेट किया हुआ मांस, ऊपर - तोरी, अगली परत - टमाटर डालें। क्रीम डालें और तोरी को चिकन ब्रेस्ट और टमाटर के साथ आधे घंटे के लिए बेक करें। खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले, कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें।

उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार चिकन पकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, औरआपके पाक कौशल की आपके प्रियजनों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाएगी!