बटेर अंडे के फायदे और नुकसान

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सबसे मूल्यवान आहार उत्पादों में से एक बटेर अंडे हैं। कई देशों में उनका सेवन विशेष रूप से अक्सर किया जाता है, विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है। जापानी सुशी बनाने में बटेर के अंडे का इस्तेमाल करते हैं। रूस में, कुछ समय पहले तक, वे इतने लोकप्रिय नहीं थे। हालांकि, विदेशी हर चीज के लिए फैशन ने इस स्थिति को बदल दिया है। उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है। तो बटेर अंडे के फायदे और नुकसान क्या हैं?

आकार मायने नहीं रखता

बटेर का अंडा बहुत छोटा होता है और इसका वजन लगभग 10-15 ग्राम होता है। इसका खोल बहुत पतला और धब्बेदार होता है। वे बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए बहुत उपयोगी हैं। छोटे पेटू उन्हें उनके सुंदर और असामान्य रंग और आकार के लिए प्यार करते हैं। इसके अलावा, बटेर अंडे बच्चों के आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे। उन्हें वे लोग खा सकते हैं जिन्हें चिकन अंडे की मनाही है। अपने छोटे आकार के बावजूद, बटेर अंडे चिकन के मुकाबले पौष्टिक मूल्य में बेहतर होते हैं। उन्हें उबाला जाता है, तला जाता है, बेक किया जाता है और यहां तक कि कच्चा भी पिया जाता है। लाभ औरबटेर अंडे के नुकसान का लंबे समय से अध्ययन किया गया है। इसलिए, हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि यह उपयोगी पदार्थों का भंडार है।

उपयोगी गुण

यहां तक कि विशेषज्ञ भी इस उत्पाद के उच्च चिकित्सीय प्रभाव पर ध्यान देते हैं। इसमें चिकन अंडे की तुलना में समूह ए और बी, लौह, फास्फोरस और पोटेशियम के कई गुना अधिक विटामिन होते हैं। बटेर के अंडे में और क्या होता है? लाभ स्पष्ट हैं, क्योंकि उनमें कई अमीनो एसिड, तांबा और कोबाल्ट होते हैं। इतने छोटे आकार में इतनी समृद्धि पर और कौन सा उत्पाद गर्व कर सकता है? इनमें टायरोसिन होता है, जो त्वचा के रंग को स्वस्थ बनाने वाले रंगद्रव्य को प्रभावित करता है। इसलिए, कॉस्मेटिक उद्योग में बटेर के अंडे का उपयोग किया जाता है। शोध के अनुसार शरीर में लाइसोजाइम की कमी से कई बीमारियां जुड़ी होती हैं। यह अंडे में पाया जाता है, जिसे कच्चा ही खाना चाहिए। हर कोई इस विलासिता को वहन नहीं कर सकता, यह देखते हुए कि पक्षी कई गंभीर बीमारियों से ग्रस्त हैं।

लेकिन यह बटेर के अंडे पर लागू नहीं होता है। वे बाँझ होते हैं, इसलिए उन्हें बच्चों को भी कच्चा दिया जा सकता है। दिन में सिर्फ दो अंडे शरीर को आवश्यक पदार्थों से भरने के लिए पर्याप्त हैं। उनका उपयोग स्मृति और दृष्टि में सुधार करता है, तंत्रिका तंत्र बनाता है। लेकिन आपको बटेर अंडे के फायदे और नुकसान के बारे में पता होना चाहिए। लाभ के साथ, हमने फैसला किया है, हालांकि यह पूरी सूची नहीं है। लेकिन इस उत्पाद में एक छोटा सा है, लेकिन मरहम में एक मक्खी है। उनमें एक एलर्जेन होता है - ओवोमुकोइड। यह अंडा असहिष्णुता की ओर जाता है। वयस्कों के लिए, यह सुरक्षित है, और इसका केवल प्रभाव पड़ता हैबच्चे के शरीर पर। इसलिए, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को बटेर अंडे देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बटेर अंडे के और क्या फायदे और नुकसान हैं? हानिकारक पदार्थ अब उनमें नहीं पाए जाते हैं, लेकिन बहुत सारे उपयोगी होते हैं। आधिकारिक चिकित्सा उनका उपयोग पाचन तंत्र और थायरॉयड ग्रंथि के रोगों को खत्म करने के लिए करती है। वे उन लोगों के लिए भी उपयोगी हैं जो अस्थमा, हृदय रोग, तंत्रिका तंत्र और कोलेसिस्टिटिस से पीड़ित हैं। व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं। बटेर अंडे की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 168 कैलोरी होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उत्पाद की प्रभावशीलता वियाग्रा की तुलना में अधिक है, लेकिन यह चर्चा के लिए एक अलग विषय है।