टमाटर को पनीर, लहसुन और मेयोनीज के साथ कैसे पकाना सबसे अच्छा है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सब्जी सलाद और स्नैक्स की सूची में कई अलग-अलग व्यंजन शामिल हैं, जिनमें से मुख्य सामग्री पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ टमाटर हैं। उनमें से लगभग सभी आसानी से, जल्दी से तैयार हो जाते हैं और उन्हें किसी गंभीर वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं होती है। उदाहरण के तौर पर, कई दिलचस्प और सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर विचार करें।

ठंडा क्षुधावर्धक

सबसे प्रसिद्ध व्यंजन, जो लहसुन पनीर और मेयोनेज़ के साथ टमाटर का उपयोग करता है, एक साधारण क्षुधावर्धक है जो दिखने में सब्जी "सैंडविच" की तरह दिखता है। वह टेबल पर बेहद खूबसूरत लग रही हैं। शायद इसीलिए कई लोग इस तरह के पकवान को छुट्टी के लिए पकाने की कोशिश करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 400 ग्राम ताजा टमाटर, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, 100 ग्राम पनीर (जरूरी सख्त) और 6 बड़े चम्मच मोटी मेयोनेज़।

नाश्ता तैयार करने की प्रक्रिया में शामिल हैंएकाधिक चरण:

1. पनीर को सामान्य महीन कद्दूकस से कद्दूकस कर लें।
2. लहसुन को प्रेस से धीरे से निचोड़ें।
3. उत्पादों को एक साथ मिलाएं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, और फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
4. टमाटरों को धो लें, और फिर ध्यान से उन्हें समान अनुप्रस्थ काट वाले हलकों में बांट लें।
5. टमाटर को प्लेट में फैलाएं।
6. प्रत्येक गोले के ऊपर कुछ पनीर का द्रव्यमान डालें।

यह पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मूल और बहुत स्वादिष्ट टमाटर निकलता है, जो देखने में बहुत ही अद्भुत लगता है। पकवान को और अधिक प्रभावशाली बनाने के लिए, आप पहले प्लेट को लेट्यूस के पत्तों के साथ पंक्तिबद्ध कर सकते हैं।

भरवां चेरी टमाटर

अगर आप काम के लिए चेरी टमाटर का इस्तेमाल करते हैं, तो ऐपेटाइज़र बिल्कुल अलग दिखेगा। आप पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मूल भरवां टमाटर बना सकते हैं। बाह्य रूप से, वे छोटे लाल कप की तरह दिखेंगे। किसी तरह नुस्खा में विविधता लाने के लिए, आप काम के लिए निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं: आधा किलोग्राम टमाटर, लहसुन की 3 मध्यम लौंग, 1 बेल मिर्च, नमक, 150 ग्राम किसी भी हार्ड पनीर, जड़ी बूटी, आधा गिलास छिलके वाले मेवे (अखरोट), पाइन नट या हेज़लनट्स), मेयोनेज़ और पिसी हुई काली मिर्च का एक पानी का छींटा।

इस व्यंजन की खाना पकाने की तकनीक पिछले संस्करण से आंशिक रूप से अलग है:

1. सब्जियां और जड़ी-बूटियां अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2. प्रत्येक टमाटर के शीर्ष को उस स्थान पर सावधानी से काट लें जहां आमतौर पर डंठल जुड़ा होता है।
3. चम्मच से गूदा निकाल लें। नतीजा एक खोखला प्याला है।
4. पनीर काट लेंएक कद्दूकस पर।
5. मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. लहसुन को स्पेशल क्रश में गूंथ लें या चाकू से बारीक काट लें।
7. सब्जियों और मेवों को बेतरतीब ढंग से काट लें।
8. कुचल उत्पादों को एक कटोरे में इकट्ठा करें और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।
9. परिणामस्वरूप मिश्रण से टमाटर में खाली जगह भरें।

इस डिश की खासियत यह है कि ये कप कभी लीक नहीं होंगे। थाली में, वे हमेशा साफ-सुथरे और स्मार्ट रहेंगे।

साधारण सलाद

आप सूचीबद्ध उत्पादों से नियमित सलाद भी बना सकते हैं। टमाटर, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ और अन्य सामग्री को केवल कटा हुआ और मिश्रित करने की आवश्यकता है। स्पष्टता के लिए, एक विशिष्ट नुस्खा का उपयोग करना बेहतर है। सबसे पहले, आपको अपने डेस्कटॉप पर सभी आवश्यक घटकों को इकट्ठा करने की आवश्यकता है: 2 ताजा टमाटर, कुछ साग (अजमोद और डिल), लहसुन की एक जोड़ी लौंग, एक अंडा, 50 ग्राम पनीर, नमक, मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा, 50 ग्राम खट्टा क्रीम और पिसी हुई काली मिर्च।

इस तरह का व्यंजन तैयार करने के लिए निम्न चरणों का पालन करना होता है:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और फिर छील लें।
2. सब्जियों और जड़ी बूटियों को अच्छी तरह धो लें।
3. पनीर को कद्दूकस पर काट लें।
4. टमाटर और अंडे छोटे क्यूब्स में कटे हुए।
5. तैयार खाद्य पदार्थों को सलाद के कटोरे में डालें।
6. लहसुन को प्रेस से निचोड़ें।
7. मेयोनीज में मिला लें। वहां खट्टा क्रीम डाल कर मिला दीजिये.
8. परिणामस्वरूप सॉस को सलाद के कटोरे में उत्पादों के मिश्रण में डालें।

पके हुए पकवान में सिर्फ थोडा सा नमक औरस्वाद के लिए कुछ काली मिर्च डालें। कटा हुआ साग सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या थोक में जोड़ा जा सकता है। अधिक प्रभाव के लिए, प्लेट पर मोल्ड का उपयोग करके पकवान को रखना बेहतर होता है।

सलाद "कोमलता"

इस नाम से डिश बनाने के लिए आपको सिर्फ केकड़े की छड़ें, टमाटर, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ और कुछ नहीं चाहिए। यह काफी मानक सेट है, जिससे एक अच्छा रसोइया ऐपेटाइज़र और मूल सलाद के लिए कई अलग-अलग विकल्प बना सकता है। उनके बीच का अंतर केवल घटकों के अनुपात में है, उन्हें कैसे संसाधित किया जाता है और पकवान का डिज़ाइन ही। इस मामले में, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग किया जाता है: 200 ग्राम (1 बड़ा पैकेज) केकड़े की छड़ें, 300 ग्राम ताजा टमाटर और हार्ड पनीर, लहसुन की एक जोड़ी लौंग और मेयोनेज़।

ऐसे सलाद को बनाने की विधि इस प्रकार है:

1. टमाटर को धोकर सुखा लेना चाहिए। फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
2. केकड़े की छड़ें पिघलाएं और इसी तरह उखड़ जाएं।
3. लहसुन को पीसने के लिए प्रेस का प्रयोग करें। सुगंधित सॉस प्राप्त करने के लिए इसे मेयोनेज़ के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. पकवान को सजाने के लिए पारदर्शी सलाद कटोरे का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि सामग्री को परतों में निम्न क्रम में रखा जाएगा: टमाटर - केकड़े की छड़ें - सॉस - पनीर।

यह डिश टेबल पर बहुत ही खूबसूरत लगती है, और कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है।