एस्किमो केक - मूल मिठाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एस्किमो केक फेस्टिव डेजर्ट के लिए एक बढ़िया विकल्प है। बच्चे इसे बहुत पसंद करेंगे। लेकिन वयस्क उदासीन नहीं रहेंगे। हम खाना पकाने के कई सरल विकल्प प्रदान करते हैं।

केक "एस्किमो"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. दो मिनट के लिए मिक्सर का उपयोग करके एक गिलास चीनी के साथ छह अंडे मारो, लगातार गति बढ़ाते हुए। आपको एक रसीला, हल्का और मोटा द्रव्यमान मिलना चाहिए।

2. एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर या सोडा सिरके के साथ बुझाएं और आटे में डालें।

3. एक गिलास मैदा डालें, धीरे से मिलाएँ।

4. स्प्रिंगफॉर्म को हल्का सा ग्रीस करें और बैटर में डालें। एक घंटे में पकाएं। क्रस्ट ब्राउन होना चाहिए। आप लकड़ी की छड़ी से केक की तैयारी की जांच कर सकते हैं।

5. इसे ओवन से बाहर निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फॉर्म से बाहर खींचो। भविष्य के एस्किमो केक को तीन भागों में काटें, किसी भी क्रीम से भिगोएँ और रंगीन आइसिंग से ढक दें।

6. आखिरी स्पर्श छड़ी को सम्मिलित करना है।

केक "फ्रूट पॉप्सिकल"

बच्चों की एक बड़ी कंपनी के लिए, फ्रूट केक "एस्किमो" बनाने की सिफारिश की जाती है। नुस्खा आपकी पसंद के अनुसार पूरक किया जा सकता है।

बिस्किट बनाने के लिए एक गिलास चीनी में चार अंडे मिलाएं। फोम दिखाई देने तक हरा करना आवश्यक है। इसके बाद, एक गिलास मैदा डालें। अच्छी तरह मिला लें और केक को बेक कर लें। ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। स्टफिंग के लिए डिब्बाबंद अनानास, संतरा और केले को काट लें। एक गिलास चीनी के साथ एक लीटर वसा खट्टा क्रीम मारो। ठंडा भंग जिलेटिन जोड़ें। कुल 65 ग्राम की आवश्यकता होगी।

अब हम केक इकट्ठा करते हैं। संतरे को डिटैचेबल फॉर्म के नीचे रखें, फिर एक तिहाई क्रीम के साथ एक बिस्किट मिलाएं। तीसरी परत केले की होनी चाहिए। उन्हें क्रीम वाले बिस्किट से बंद कर दें। पांचवीं परत अनानास है। बिस्किट के साथ मिश्रित क्रीम को सतह पर लगाएं। केक को पन्नी से ढक दें और चार घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद, फॉर्म को हटा दें, शीशे का आवरण के साथ कोट करें और पक्षों पर एक फल पॉप्सिकल चिपका दें। कैंडी स्प्रिंकल्स से सजाएं।

टुकड़ा केक "एस्किमो"

इस मिठाई का लाभ यह है कि इसे बनाना आसान है, और पकवान बहुत ही मूल बन जाता है। कल्पना को चालू करने के लिए पर्याप्त।

एक गहरे बाउल में 250 ग्राम मैदा, 1.5 छोटे चम्मच सोडा, एक चुटकी नमक, 300 ग्राम चीनी और कोको पाउडर (60 ग्राम) मिलाएं। दो अंडे और आधा पैकेट मक्खन डालें। मिक्स। अगला कदम 60 ग्राम जैतून का तेल और थोड़ा वेनिला अर्क डालना है। आटा फिर से मिलाएं। अब हम धीरे-धीरे दूध डालना शुरू करते हैं। इसमें 300 ग्राम लगेंगे। मिक्सर से सभी सामग्री को फेंट लें। अंत में, एक बड़ा चम्मच वाइन सिरका डालें। आटा सजातीय होना चाहिए।और चिकना।

उच्च चौकोर आकार लें और उन्हें बहुत सावधानी से चिकना कर लें। आटे को समान रूप से और पतला फैलाएं। सुनिश्चित करें कि केक के ऊपर कुछ जगह छोड़ दें क्योंकि केक ऊपर उठेगा। पहले से गरम ओवन में लगभग एक घंटे के लिए सेंकना आवश्यक है, जिससे तापमान 175 डिग्री से अधिक न हो। एक मैच के साथ तत्परता की लगातार जांच करने की सिफारिश की जाती है। हम केक निकालते हैं और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर छोड़ देते हैं। इसके बाद, उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें और दो घंटे के लिए छोड़ दें।

केक को आयतों में काटें। आप अंदर कोई भी फिलिंग डाल सकते हैं। प्रत्येक आयत में एक छड़ी डालें और प्रत्येक पर फ्रॉस्टिंग लगाएं। इसे विभिन्न रंगों में बनाने की सलाह दी जाती है। कन्फेक्शनरी सितारों और मोतियों से सजाएं। जब आइसिंग सख्त हो जाए, एस्किमो केक परोसा जा सकता है।

ईज़ी ग्लेज़ रेसिपी

इसे बनाना बहुत आसान है। 40 मिलीलीटर गर्म दूध में दो सौ ग्राम पिसी चीनी मिलाएं। इसे एक पतली धारा में जोड़ा जाना चाहिए। द्रव्यमान के गाढ़ा होने तक गरम करें और मक्खन का आधा पैकेट डालें। चिकना होने तक शीशे का आवरण मिलाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। रंग भरने के लिए फ़ूड कलरिंग की सलाह दी जाती है।