मशरूम कैप के तहत फ्रेंच में ओवन में मांस कैसे पकाना है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अधिकांश परिवार हर दिन विभिन्न सूप, गोलश आदि के रूप में खाने की मेज के लिए मांस व्यंजन तैयार करते हैं। हालांकि, छुट्टियों पर आप अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को कुछ ऐसा पेश करना चाहते हैं जो किसी भी व्यक्ति के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगा। घर के सदस्य। यही कारण है कि हम आपको फ्रेंच में स्वादिष्ट और संतोषजनक मांस बनाने की पेशकश करते हैं। फोटो, खाना पकाने की विधि और इस व्यंजन के लिए आवश्यक सामग्री नीचे प्रस्तुत की गई है।

उत्पाद सूची

हमें आवश्यकता होगी:

• ताजा सूअर का मांस वसा की छोटी परतों के साथ - 520 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 160 ग्राम;
• छोटे प्याज़ - 3 पीस;
• मध्यम वसा मेयोनेज़ - 110 ग्राम;
• टेबल सॉल्ट - एक छोटा चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक;
• ताजा शैंपेन - 5 मध्यम टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर।

फ्रांसीसी ओवन मांस कैसे करें: प्रसंस्करण पोर्क

इसके लिएस्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजन, ताजा सूअर का मांस खरीदना सबसे अच्छा है। यह विकल्प इस तथ्य के कारण है कि यह उत्पाद सबसे नरम, सबसे कोमल और रसदार है। तो, मांस को धोया जाना चाहिए, तंतुओं में दो सेंटीमीटर से अधिक मोटे छोटे स्टेक में काट लें। उसके बाद, सूअर का मांस काली मिर्च और टेबल नमक के साथ अच्छी तरह से लेपित होना चाहिए। फिर प्रसंस्कृत स्टेक को एक तामचीनी डिश में रखा जाना चाहिए और बाकी सामग्री पकाए जाने तक एक तरफ छोड़ दिया जाना चाहिए।

फ्रेंच ओवन में मांस कैसे पकाएं: मशरूम प्रसंस्करण

पांच ताजे शैंपेन को गर्म पानी में धोना चाहिए, उनमें से सभी अनावश्यक तत्वों को हटा दें, और फिर पैरों के साथ पतली प्लेटों में काट लें। उसके बाद, मशरूम को एक पैन में डालें, उनमें वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक डालें, सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने और हवा में ठंडा होने तक भूनें।

फ्रेंच ओवन मीट कैसे बनाएं: सब्जियों का प्रसंस्करण

तीन छोटे प्याज को पानी में धोकर, छीलकर, और फिर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। इसके बाद, आपको तली हुई मशरूम में प्रसंस्कृत सब्जी डालनी है, उन्हें मेयोनेज़ के साथ स्वाद देना है और अच्छी तरह मिलाना है।

फ्रेंच ओवन में मांस कैसे पकाएं: पकवान को आकार देना

तैयार पोर्क स्टेक को बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए, जिसे अधिमानतः हल्का तेल लगाया जाता है। उसके बाद, मांस के प्रत्येक टुकड़े को मशरूम, प्याज और मेयोनेज़ के द्रव्यमान के साथ कवर किया जाना चाहिए, और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़का जाना चाहिए।

उचित खाना पकाने: फ्रेंच मांस मेंओवन

बनाई गई डिश के साथ शीट को लगभग 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, सूअर का मांस पूरी तरह से नरम हो जाएगा और प्याज, मशरूम, मेयोनेज़ और पनीर की सुगंध को अच्छी तरह से अवशोषित कर लेगा।

उचित सेवा

फेस्टिव डिनर के लिए फ्रेंच शैली के मांस को गर्म या गर्म परोसा जाना चाहिए। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि मशरूम की टोपी के साथ पके हुए पोर्क स्टेक को आंशिक रूप से सपाट प्लेटों पर रखा जाता है, जिसे पहले लेट्यूस के पत्तों, जैतून, काले जैतून, नींबू के स्लाइस और कटी हुई सब्जियों और हरी टहनियों के रूप में अन्य अवयवों से सजाया जाना चाहिए।.