2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
"Ayutinsky Bread" सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में सेमें से एक है। इस ब्रांड के तहत, विभिन्न बेकरी उत्पादों का उत्पादन किया जाता है, उच्च बेकिंग प्रौद्योगिकियों के लिए धन्यवाद। यह सब कहां से शुरू हुआ? कंपनी के उत्पाद बताए गए गुणवत्ता संकेतकों को कैसे पूरा करते हैं?
ब्रांड के निर्माण का एक संक्षिप्त इतिहास
ट्रेडमार्क "Ayutinsky ब्रेड" के निर्माण का इतिहास 1994 में वापस चला जाता है। यह तब था जब इसी नाम के गाँव में एक छोटी सी बेकरी का संचालन शुरू हुआ था। पहली रोटी हाथ से बेक की गई थी। जब बेकरी खुली तो उसमें केवल 30 कर्मचारी थे।
शुरू में, उत्पाद वितरण का भूगोल छोटा था। रोटी सबसे अधिक बार उत्पादन के स्थान और निकटतम गांवों में पहुंचाई जाती थी। बाद में, बेकरी उत्पादों को रोस्तोव क्षेत्र में खुदरा दुकानों और शाख्ती की बस्तियों में पहुंचाया जाने लगा।
2006 में, "आयुता ब्रेड" के निर्माताओं ने पहले ही एक पूरे संयंत्र का अधिग्रहण कर लिया है। उसी वर्ष, आधुनिक तकनीकी उपकरण खरीदे गए। और स्टाफ बढ़कर 500 लोग हो गए हैं।
उद्यम आज: आधुनिक संगठन जीवन
फिलहाल, आपूर्ति किए जाने वाले उत्पादों की संख्या बढ़कर 42 प्रकार हो गई है। यह पूरे रोस्तोव क्षेत्र में वितरित किया जाता है, साथ ही साथ क्रास्नोडार और वोल्गोग्राड में स्टोर भी किया जाता है। कंपनी की अपनी मिलें, वाहनों का बेड़ा और एक डिलीवरी सेवा है।
प्रतिदिन औसतन 140-150 टन उत्पादों का उत्पादन होता है। सफेद, राई, चोकर, मिठाई और बोरोडिनो ब्रेड के अलावा, कंपनी विभिन्न फिलिंग, पफ, बैगल्स, जूसर, क्रोइसैन, बन्स के साथ पाई का उत्पादन करती है।
कौन सी रोटी सबसे लोकप्रिय है?
रायफल की रोटी खरीदारों के बीच बहुत लोकप्रिय है। वर्तमान में, इसके कई प्रकार ज्ञात हैं:
- प्रीमियम ग्रेड (कटा हुआ)।
- चोकर युक्त उत्पाद (आधे में कटा हुआ)।
- चोकर और प्रीमियम ब्रेड।
- गेहूं-राई की रोटी माल्ट।
यह रोटी सुविधाजनक है क्योंकि इसे काटने की जरूरत नहीं है। यह पहले से ही उपयोग के लिए तैयार है और ब्रांडेड पैकेजिंग में बेचा जाता है, पतले और साफ स्लाइस में काटा जाता है। ऐसी रोटी से खरीदारों के अनुसार सैंडविच बनाना बहुत सुविधाजनक होता है। इसे मक्खन, जैम, चाक से फैलाना मुश्किल नहीं है। विशेष रूप से ऐसी रोटियों को कार्यालयों में, साथ ही बाहरी मनोरंजन के दौरान, अन्य चरम या लंबी पैदल यात्रा की स्थिति में महत्व दिया जाता है।
आयुता ब्रेड किससे बनी होती है?
इस प्रकार की रोटी निम्न प्रकार के आटे से बनाई जाती है:
- शीर्ष ग्रेड।
- गेहूं की बेकरी पहली कक्षा।
"आयुतिंस्की ब्रेड" की संरचना में खमीर, पानी, नमक,थोड़ी चीनी। इसमें कोई सुगंध, स्वाद, गाढ़ापन, मिठास और विकल्प शामिल नहीं हैं। अपवाद है, शायद, टोस्ट ब्रेड। आटे के अलावा, इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:
- मार्जरीन और रिफाइंड सूरजमुखी तेल।
- फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स।
- पॉलीग्लिसरॉल एस्टर।
- स्वाद।
- डाई-कैरोटीन।
- एसिडिटी स्टेबलाइजर।
- साइट्रिक एसिड।
- साबुत दूध पाउडर।
- सोया आटा और कैल्शियम कार्बोनेट स्टेबलाइजर।
- एस्कॉर्बिक एसिड।
- एंजाइम।
यह ब्रेड सिर्फ 3-5 दिनों के लिए स्टोर किया जाता है। एक पैकेज में - 380-570 ग्राम ब्रेड। कैलोरी सामग्री 260 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। उत्पाद GOST के अनुसार निर्मित होते हैं। यह सबसे अच्छे घरेलू उत्पादों में से एक है और इसे प्रमाणित किया गया है। पैकेज कहता है "मेड इन डॉन"।
बेकरी उत्पादों की विशेषताएं
ब्रांड की रोटियां देखने में बेहद आकर्षक हैं। वे सुगंधित हैं, एक सुनहरे क्रस्ट से सजाए गए हैं। संदर्भ में रोटी की जांच करते समय, एक नाजुक हल्का टुकड़ा दिखाई देता है। खरीदारों के अनुसार कटा हुआ पाव पतले और एक समान टुकड़ों में काटा जाता है। वे सभी बड़े करीने से क्रंब-मुक्त पैकेज में पैक किए गए हैं।
समीक्षाओं के अनुसार, "आयुटिंस्की ब्रेड" में एक सुखद दूधिया-मलाईदार स्वाद होता है। राई उत्पादों में माल्ट का हल्का खट्टापन और स्वाद होता है। कई खरीदारों की कहानियों के अनुसार, उन्हें ऐसी रोटी का स्वाद पसंद है। यह अच्छी खुशबू आ रही है, आपके मुंह में पिघलती है, ढीली नहीं, मध्यम नरम। और सबसे महत्वपूर्ण बात, जबकटा हुआ ब्रेड खरीदने से टुकड़ों की समस्या से बचा जा सकता है।
ब्रेड पैकेजिंग पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। यह पारदर्शी है और हर तरफ से आप उस उत्पाद का निरीक्षण कर सकते हैं जो अंदर है। इसके अलावा, यह काफी टिकाऊ है और इसे दुर्घटना से तोड़ना इतना आसान नहीं है। और अंत में, यह एक टिकाऊ और सुरक्षित क्लिप के साथ आता है जो उत्पादन की तारीख दिखाता है, जो बहुत सुविधाजनक है।
इस ब्रांड की रोटी सस्ती है, इसलिए छात्र और पेंशनभोगी भी इसे खरीद सकते हैं।
इस ब्रांड के ब्रेड उत्पादों में आकर्षक पैकेजिंग, सुखद गंध और स्वाद है।
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