सेब को ओवन में बेक करें: सरल, स्वादिष्ट, स्वस्थ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"मिठाई" शब्द के साथ आपका क्या संबंध है? कई लोगों को सबसे पहले मीठे केक, केक या क्रीम के साथ अन्य व्यवहार याद होंगे। अन्य लोग आइसक्रीम या फलों के साथ व्हीप्ड क्रीम के बारे में सोचेंगे। लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि सूचीबद्ध व्यंजन उनकी उच्च कैलोरी सामग्री और वसा सामग्री के कारण पूरी तरह से स्वस्थ नहीं हैं। लेकिन आप वास्तव में एक ही समय में अपने आप को कुछ स्वादिष्ट, हल्का और स्वस्थ व्यवहार करना चाहते हैं। यह पता चला है कि आप आसानी से बहुत ही सरल और स्वादिष्ट मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं - विभिन्न भरावों के साथ पके हुए फल। प्राकृतिक अवयवों का उपयोग इन व्यंजनों को कैलोरी में कम और बच्चों के लिए विशेष रूप से स्वस्थ बनाता है। यह लेख स्वादिष्ट ओवन बेक्ड सेब बनाने के तरीके के बारे में कुछ सुझाव और सलाह प्रदान करता है। फोटो स्पष्ट रूप से फलों को भरने के चरणों को दर्शाता है। उनकी सामग्री बदलें और नए व्यंजन प्राप्त करें।

सेब को ओवन में बेक करना: फल तैयार करना

मीठे और खट्टे किस्मों के फलों को लोचदार गूदे के साथ लेना सबसे अच्छा है। सेब को छिलने की जरूरत नहीं है, क्योंकि बाहरीत्वचा नरम आंतरिक लुगदी के साथ "केस" के रूप में कार्य करेगी। फलों को धो लें और बीज सहित अंदर की सामग्री को सावधानी से काट लें। इन उद्देश्यों के लिए, अक्सर एक विशेष चाकू का उपयोग किया जाता है। नीचे के हिस्से को बरकरार रखना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा बेकिंग के दौरान भरने से बेकिंग शीट पर छेद के माध्यम से आसानी से रिसाव हो सकता है। अक्सर वे बिना भरने के एक स्वादिष्ट मिठाई बनाते हैं, बस सेब को एक परत में एक सांचे में बिछाते हैं। हल्का भूरा होने के बाद पकवान तैयार माना जाता है।

सेब को ओवन में बेक करना: फिलिंग तैयार करना

कई विकल्प हैं- ताजे और सूखे मेवे से लेकर पनीर या कस्टर्ड तक। चीनी के साथ नहीं, बल्कि शहद के साथ स्टफिंग के लिए सभी संभावित घटकों को मिलाना सबसे उपयोगी है। "मोल्ड्स" भरने से पहले सूखे मेवों को पहले कुछ देर के लिए पानी में भिगोना चाहिए। वनीला और दालचीनी जैसे मसालों का इस्तेमाल अक्सर स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।

सेब को ओवन में बेक करें: स्टफिंग

तैयार फल रिसाव से बचने के लिए किनारे पर न भरें। आखिरकार, सेब में, जब बेक किया जाता है, तो गूदा नरम हो जाता है, रस निकलता है। इसलिए, भरना थोड़ा "उठ" सकता है।

ओवन में सेब सेंकना: सूखे खुबानी, किशमिश और नींबू के साथ एक नुस्खा

सात से आठ मध्यम हरे सेब लें और उनका कोर निकाल कर तैयार कर लें। सूखे खुबानी (100-150 ग्राम) को बारीक काट लें और दो बड़े चम्मच किशमिश और एक नींबू के साथ मिलाएं, छिलके के साथ मांस की चक्की के माध्यम से घुमाएँ। मैस में दो बड़े चम्मच शहद और आधा चम्मच दालचीनी मिलाएं। सभीअच्छी तरह से हिलाएं। फलों को भरने के साथ भरें, प्रत्येक के ऊपर एक चम्मच क्रीम चीज़ रखें। फलों को घी लगी बेकिंग शीट पर रखें। अब यह महत्वपूर्ण है कि सेब को ओवन में ठीक से बेक किया जाए। खाना पकाने के पूरे समय के दौरान तापमान एक सौ अस्सी डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए। नहीं तो फल बाहर से जलेंगे और अंदर नम रहेंगे। बीस से तीस मिनिट बाद मिठाई बनकर तैयार हो जाएगी. सेब को ऊपर से हल्का ब्राउन करना चाहिए। इस मामले में, फल का रंग हरे से मलाईदार भूरे रंग में बदल जाएगा। बोन एपीटिट!