2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
"लॉन्ग आइलैंड" - प्रसिद्ध अमेरिकी कॉकटेल, जिसका इतिहास निषेध के दिनों में वापस जाता है, जिसे पिछली शताब्दी के 20 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में अपनाया गया था।
मादक पेय पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, लेकिन न्यूयॉर्क के बारटेंडरों ने इस स्थिति से बाहर निकलने का एक रास्ता खोज लिया - उन्होंने एक मिश्रण बनाया, जो कि, अल्कोहल प्रतिशत के मामले में बहुत मजबूत है, और इसे एक साधारण गिलास के रूप में प्रच्छन्न किया। ठंडी काली चाय। आखिरकार, कॉकटेल का असली, पूरा नाम - "लॉन्ग आइलैंड आइस टी" (लॉन्ग आइलैंड आइस टी) अंग्रेजी से अनुवादित है: "लॉन्ग आइलैंड, आइस्ड टी।" ऊपर से बर्फ से भरे लंबे गिलास में परोसे जाने वाले, विभिन्न प्रकार के स्पिरिट के इस मिश्रण को कोक के साथ इस तरह से डाला जाता है कि आपको वास्तव में यह एक अवैध पेय नहीं लगता।
कॉकटेल को सही तरीके से कैसे मिलाएं
महामंदी और अमेरिकी सपने के बारे में फिल्मों के नायक की तरह महसूस करने के लिए, आपको "लंबे समय तक" के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगीद्वीप":
- 30 मि.ली. सफेद रम, अधिमानतः बकार्डी;
- 30 मि.ली. जिन;
- 30 मिली। अच्छा वोदका;
- 30 मि.ली. टकीला;
- 30 मिली। लिकर ट्रिपल सेक (ट्रिपल सेक) या कॉन्ट्रेयू (कोयंट्रेउ);
- 60 मिली। नींबू या नींबू, ताजा निचोड़ा हुआ बेहतर है;
- 30 मि.ली. नियमित चीनी की चाशनी;
- कोका-कोला (या सोडा वाटर, स्प्राइट, पेप्सी और अन्य सोडा);- सजावट के लिए नींबू का टुकड़ा।
कोका-कोला को छोड़कर सभी कॉकटेल सामग्री को शेकर में मिलाएं और बर्फ से भरे सबसे बड़े कॉकटेल ग्लास में डालें। अपनी पसंद के कार्बोनेटेड पेय के साथ शीर्ष और एक छड़ी के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। अंत में, गिलास के किनारे पर नींबू का एक टुकड़ा लगाया जा सकता है। लॉन्ग आईलैंड मिक्स का उपयोग करते समय सावधान रहें, क्योंकि इसके मीठे और खट्टे स्वाद और पीने की प्रक्रिया में पर्याप्त आसानी के बावजूद, इसमें अल्कोहल की शॉक डोज़ होती है। जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए यह जानना उपयोगी होगा कि एक सर्विंग का ऊर्जा मूल्य लगभग 300 किलो कैलोरी है, हालाँकि, यदि आप सामान्य कोका-कोला लाइट के बजाय इसमें मिलाते हैं और मिठास का उपयोग करके चीनी की चाशनी पकाते हैं, तो इसे थोड़ा कम किया जा सकता है।. वैसे, बहुत पहले कॉकटेल नुस्खा में व्हिस्की और मेपल सिरप शामिल थे, लिकर बाद के संस्करणों में दिखाई दिए। लेकिन, फिर भी, यह उपरोक्त खाना पकाने की विधि है जिसे अमेरिकन बारटेंडर्स एसोसिएशन क्लासिक और संदर्भ मानता है।
लॉन्ग आईलैंड कॉकटेल रेसिपी कम अल्कोहल सामग्री के साथ
तोपेय को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए और फ्रूटी नोट्स के साथ, आप इसकी संरचना में थोड़ा विविधता ला सकते हैं और 30 मिली से कॉकटेल का तथाकथित रेडियोधर्मी संस्करण तैयार कर सकते हैं। कोई भी रास्पबेरी लिकर (आप "चंबर्ड" ले सकते हैं - चंबर्ड), 30 मिली। तरबूज मदिरा, आमतौर पर "मिडोरी", 30 मिलीलीटर लें। नारियल मदिरा "मालिबू", 30 मिली। "कोयंट्रेउ" या "ट्रिपल सेक" लिकर, 30 मिली। जिन, 30 मिली। रम, 30 मिली। वोदका और टकीला की समान मात्रा। सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में मिलाएं, बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में डालें और कोका-कोला के साथ ऊपर डालें। और कांच के किनारे पर नींबू का एक टुकड़ा "लॉन्ग आइलैंड" को सजाएगा, जिसकी एक तस्वीर आप बाईं ओर देख सकते हैं। ध्यान दें, सामग्री की ताकत 31 डिग्री है, और यद्यपि यह लिकर की उच्च सामग्री के कारण क्लासिक संस्करण की तुलना में थोड़ा कम है, फिर भी पेय का उचित मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। इन व्यंजनों का उपयोग करके आप महामंदी के दौरान अमेरिका के स्वाद और रहस्यमय वातावरण का पूरा अनुभव कर सकते हैं।
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