कैप्सूल कॉफी: विशेषताएं, विवरण, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चलो कॉफी के बारे में बात करते हैं। इस पेय के सच्चे पारखी कैप्सूल कॉफी पसंद करते हैं! यह क्या है? आइए इस मुद्दे पर करीब से नज़र डालते हैं।

कॉफी कैप्सूल

यह कॉफी है जिसे विशेष वैक्यूम कंटेनर में पैक किया जाता है। इस पैकेजिंग के साथ, उत्पाद अपने वास्तविक ताजा स्वाद और सुगंध को और अधिक बरकरार रखता है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पेय कौन तैयार करता है, एक साधारण शौकिया या एक पेशेवर बरिस्ता। शायद ऐसा पेय खराब नहीं हो सकता, यह हमेशा ठीक निकलता है। शायद यही उनका सबसे महत्वपूर्ण गुण है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कैप्सूल कॉफी में एक नायाब, बहुत समृद्ध सुगंध और स्वाद होता है। जमीन के विपरीत, यह अपने उत्कृष्ट गुणों को नहीं खोता है।

कैप्सूल सामग्री

कैप्सूल में कॉफी बनाते समय, न केवल पाउडर की गुणवत्ता महत्वपूर्ण होती है, बल्कि कैप्सूल सामग्री की संरचना भी होती है, जिसमें वास्तव में, मिश्रण बाहर रखा जाता है। इसे भाप, गर्म पानी से संसाधित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि कुछ घटक पेय में मिल सकते हैं।

यह समझने के लिए कि कौन सी कैप्सूल कॉफी सबसे हानिरहित है, आपको उस सामग्री को देखने की जरूरत है जिससे पैकेजिंग बनाई जाती है। पॉलिमर से क्रमशः पॉलिमर कैप्सूल बनाए जाते हैं।निर्माताओं का दावा है कि वे पूरी तरह से हानिरहित हैं।

अब पुन: प्रयोज्य कैप्सूल जैसी नवीनता है। एक एल्यूमीनियम पैकेज है, जो एल्यूमीनियम पन्नी से बना है। हालांकि, शोधकर्ता ऐसे कैप्सूल के बारे में इतनी अच्छी तरह से बात नहीं करते हैं। उनकी राय में, शरीर में प्रवेश करने वाले धातु आयन अंततः कुछ बीमारियों का कारण बन सकते हैं। संयुक्त कैप्सूल भी हैं, जो प्लास्टिक, एल्यूमीनियम और दबाए गए कागज जैसी कई सामग्रियों से बने होते हैं। उनकी सुरक्षा का तर्क दिया जा सकता है, क्योंकि, फिर से, धातु है। बेशक, ऐसे पैकेज में एल्युमीनियम बहुत कम होगा, लेकिन यह अभी भी मौजूद है।

इस कॉफी में कितनी कैलोरी है?

अब बहुत से लोग बहुत सावधानी से उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की सभी कैलोरी की गणना करते हैं। इसलिए, कैप्सूल कॉफी की कैलोरी सामग्री के बारे में सवाल उठता है। तो, एक सौ ग्राम उत्पाद में लगभग 287 कैलोरी होती है। एक कैप्सूल की सामग्री छह से नौ ग्राम से अधिक नहीं होती है। और इसका मतलब है कि पेय की एक सर्विंग में लगभग बीस से पच्चीस कैलोरी होगी।

यदि आप दूध के साथ कॉफी के प्रशंसक हैं, तो स्वाभाविक रूप से, ऐसा पेय अधिक पौष्टिक होगा, क्योंकि दूध एक वसायुक्त उत्पाद है।

कैप्सूल ड्रिंक के फायदे और नुकसान

कैप्सूल कॉफी उत्कृष्ट स्वाद और अविस्मरणीय सुगंध है। ये गुण पेय के लाभों से संबंधित हैं। तथ्य यह है कि पिसा हुआ पाउडर एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है और इसके गुणों को नहीं खोता है। लेकिन ग्राउंड कॉफी, जो हमारे लिए अधिक परिचित है, में संग्रहीत किया जाता हैबड़े पैकेज, उपयोग के दौरान उन्हें बार-बार खोला और बंद किया जाता है, और इसलिए पेय की गुणवत्ता पूरी तरह से अलग होती है।

कैप्सूल कॉफी के फायदों में इसकी तैयारी का समय भी शामिल होना चाहिए। सब कुछ बहुत जल्दी होता है। कुछ हलचलें पर्याप्त हैं: कैप्सूल को मशीन में डालें और वांछित प्रोग्राम को दबाएं। और अब आपके हाथ में पहले से ही सबसे सुंदर और जादुई पेय का प्याला है। और ऐसा करने में, आपने एक मिनट से अधिक नहीं बिताया।

इसके अलावा, खाना पकाने के बाद आपको कार या अतिरिक्त उपकरणों को धोने के लिए मजबूर नहीं किया जाएगा, कैप्सूल को फेंक दिया जाता है, सब कुछ साफ है। वैसे कैप्सूल ड्रिंक मशीन की कीमत ग्राउंड टाइप के लिए कॉफी मेकर से कम होती है।

जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, कोई सार्वभौमिक उपकरण नहीं हैं।

अब बात करते हैं कैप्सूल के नुकसान की। उनमें से एक उनकी गैर-सार्वभौमिकता है। इसका क्या मतलब है? अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन निर्माता कुछ मशीनों में उपयोग के लिए कैप्सूल में कॉफी मशीन के लिए कॉफी का उत्पादन करते हैं।

एक उदाहरण लेते हैं। टैसीमो कैप्सूल कॉफी केवल बोश मशीनों में बनाई जा सकती है, अन्य बस नहीं करेंगे।

एक और नकारात्मक पहलू कीमत है। यह बहुत अधिक महंगा है, 300 r से। प्रति पैकेज, यह उसी जमीन या अनाज कॉफी की लागत से अधिक है। लेकिन विभिन्न निर्माताओं की कीमतें काफी भिन्न हैं, और इसलिए आप अधिक किफायती विकल्प चुन सकते हैं।

कौन सी कॉफी बेहतर है?

कैप्सूल कॉफी विभिन्न प्रकार के स्वाद के पारखी लोगों के लिए एकदम सही समाधान है। लेकिन, इस तरह के पेय को बनाने के लिए उपकरण खरीदते समय, आपको सब कुछ समझने की जरूरत हैबारीकियां।

बीन कॉफी पीना एक क्लासिक है। इसे बनाने के लिए आपको कॉफी मेकर की भी जरूरत नहीं है। यह पेय तुर्क में शानदार ढंग से तैयार किया जाता है।

कौन सा पेय बेहतर है, आप जज बनें, जैसा कि वे कहते हैं, हर किसी का अपना स्वाद और प्राथमिकताएं होती हैं।

कैप्सूल ड्रिंक का उत्पादन

प्रत्येक कैप्सूल में भुनी हुई पिसी हुई कॉफी होती है। जैसा कि हमने पहले कहा, एक कैप्सूल से पेय बनाने के लिए एक विशेष मशीन की आवश्यकता होती है। पैकेज के नीचे से पानी दबाव में प्रवेश करता है, लेकिन तैयार पेय ढक्कन के माध्यम से बाहर आता है।

ऐतिहासिक विषयांतर

कैप्सूल भरने के लिए, निर्माता कई तरह के मिश्रण लेकर आते हैं। कैप्सूल कॉफी सबसे पहले गोलियों के रूप में बनाई गई थी। 1959 में, प्रेस किए गए द्रव्यमान को टी बैग्स जैसे पेपर बैग में पैक किया जाने लगा। प्रारंभ में, यह पैकेजिंग कार्यालयों में उपयोग के लिए बनाई गई थी। 1989 से, घरेलू उपयोग के लिए कैप्सूल का उत्पादन किया गया है।

1998 में उद्योग में एक सफलता मिली। नेस्प्रेस्सो कैप्सूल कॉफी जारी की गई। पहली बिक्री स्विट्जरलैंड में हुई थी। कंपनी न केवल नेस्प्रेस्सो कैप्सूल को बाजार में बेचने में कामयाब रही, बल्कि इसकी तैयारी के लिए विशेष उपकरण भी। धीरे-धीरे, उत्पादों को दूसरे देशों में बेचा जाने लगा।

वर्तमान में कैप्सूल कॉफी मशीनों का सबसे प्रसिद्ध और सबसे अच्छा निर्माता यूगस्टर/फ्रिसमैग है। यह वह कंपनी है जो कॉफी मशीन बाजार में अग्रणी स्थान रखती है।

डिवाइस को इस तरह से डिजाइन किया गया है कि पानी कैप्सूल में प्रवेश करे औरइसकी मात्रा में वितरित। यह आपको सभी ग्राउंड कॉफी का उपयोग करने की अनुमति देता है। पाउडर को पहले प्लास्टिक में पैक किया जाता है, और फिर पन्नी में भी, प्रक्रिया वैक्यूम के तहत होती है, जो आपको सुगंधित और स्वाद गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देती है।

दरअसल, यही बात टैबलेट को कैप्सूल से अलग करती है। टैबलेट वाली कॉफी ज्यादा देर तक नहीं चलती। गुणवत्ता के नुकसान के बिना कैप्सूल की लंबी शेल्फ लाइफ होती है। इसके अलावा, पेय का हर कप उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट है, इसे खराब करना असंभव है। मानव कारक पूरी तरह से अनुपस्थित है, क्योंकि मानव हाथ खाना पकाने में भाग नहीं लेता है। स्वच्छता संबंधी सभी आवश्यकताएं पूरी की जाती हैं।

प्रजातियों की विविधता

आइए कैप्सूल कॉफी के मुख्य प्रकारों पर एक नजर डालते हैं।

Nescafe इस उद्योग में एक प्रसिद्ध निर्माता है। नेस्कैफे कैप्सूल में कई तरह के तत्व होते हैं। इससे पेय पदार्थों का काफी बड़ा चयन हुआ: हॉट चॉकलेट, यूस्प्रेसो, विभिन्न स्वादों के साथ लट्टे। उपभोक्ताओं के बीच इस ब्रांड की पर्याप्त मांग है। हां, और लोग सबसे सकारात्मक समीक्षा छोड़ते हैं।

एक और वैश्विक कैप्सूल निर्माता नेस्प्रेस्सो है। उनके उत्पादों का मुख्य आकर्षण यह है कि कैप्सूल के अंदर का पाउडर एल्यूमीनियम के संपर्क में नहीं आता है। यह एक विशेष फिल्म में है। नेस्प्रेस्सो कैप्सूल उच्च गुणवत्ता के हैं, जो आपको असली कॉफी की मूल सुगंध और स्वाद को पहचानने की अनुमति देता है। यहां तक कि बड़े से बड़े पारखी और पारखी भी इस पेय का बहुत सम्मान करते हैं।

"नेस्प्रेस्सो"यह सिर्फ इसलिए प्रयास करने लायक है क्योंकि इसमें न केवल उत्कृष्ट गुणवत्ता है, बल्कि लोकतांत्रिक मूल्य भी है। जिसके लिए प्रेमी उनकी सराहना करते हैं।

इसके अलावा, "लवाज़ा" कैप्सूल ने दुनिया में पर्याप्त प्रसिद्धि प्राप्त की है। इन्हें अरेबिका बीन्स से बनाया जाता है। पेय का स्वाद दिव्य है, और सुगंध बस अवर्णनीय है। कॉफी में एक मीठा लिकर स्वाद होता है। पेय में एक विशेष मखमली, स्पष्ट लगातार स्वाद और एक छोटा सुनहरा झाग होता है।

कैप्सूल कॉफी की किस्मों की विशेषताएं

एस्प्रेसो डेलिकैटो भी भारतीय और ब्राजीलियाई अरेबिका बीन्स से बनाया जाता है। कॉफी मध्यम भुनी हुई होती है और हल्के मीठे स्वाद के साथ।

एस्प्रेसो रिको कैप्सूल एशियन रोबस्टा और ब्राजीलियाई अरेबिका से बनाए जाते हैं। यह रोबस्टा है जो लगातार मलाईदार फोम के साथ पेय को मजबूत बनाता है। यह कॉफी डार्क रोस्टेड होती है और इसका स्वाद कड़वा होता है। इस प्रकार की कॉफी एक विशेष नई तकनीक का उपयोग करके बनाई जाती है।

एस्प्रेसो टिएरा के लिए, वे पेरू, होंडुरास, कोलंबिया के वृक्षारोपण पर उगाई जाने वाली अरेबिका कॉफी की सर्वोत्तम किस्में लेते हैं। पेय में एक मलाईदार मीठा स्वाद और कुछ फल खट्टा होता है। अनाज केवल हाथ से काटा जाता है, और इसलिए इसकी कीमत काफी गंभीर है। एस्प्रेसो टिएरा में मध्यम रोस्ट है।

लवाज़ा ब्लू इंटेन्सो भी मध्य अमेरिका और रोबस्टा के अरेबिका का मिश्रण है। कॉफी में अधिक रोबस्टा। यह दक्षिण एशिया में उत्पादित होता है और तैयार पेय को एक मजबूत कड़वाहट और घने घने फोम देता है। उपभोक्ता चॉकलेट अंडरटोन की उपस्थिति पर ध्यान देते हैं।

कॉफी चुनते समय क्या जानना जरूरी है

विभिन्न निर्माताओं से कैप्सूल कॉफी की गुणवत्ता बहुत अलग है। आप समझते हैं, यह सब कच्चे माल की गुणवत्ता के साथ-साथ मूल देश और भूनने पर निर्भर करता है।

अनाज की विविधता और मूल देश पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। पैकेज पर सभी आवश्यक जानकारी बताई जानी चाहिए। आपको संदिग्ध उत्पादन की कॉफी नहीं खरीदनी चाहिए। आप निराश होंगे।

बाद के शब्द के बजाय

कैप्सूल कॉफी कोशिश करने लायक। असली पारखी इसे सबसे अच्छा पेय मानते हुए इसकी बहुत सराहना करते हैं। कॉफी की गुणवत्ता निर्माता पर निर्भर करती है। लेख के हिस्से के रूप में, हमने आपको सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों के बारे में बताया। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि इटली में अभी भी ऐसी कॉफी के बहुत सारे उत्पादक हैं। ये बड़ी मैन्युफैक्चरिंग दिग्गज नहीं हैं, बल्कि छोटी कंपनियां हैं। हालांकि, उनकी कॉफी की गुणवत्ता कभी-कभी बड़े उत्पादकों की तुलना में अधिक परिमाण का क्रम होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उत्पादन प्रक्रिया पर उनका अधिक नियंत्रण होता है। यदि आप पहली बार ऐसा कर रहे हैं, तो कॉफी सोमेलियर आपको कैप्सूल कॉफी चुनते समय ऑफ़र को समझने में मदद करेंगे। उनकी सेवाओं का उपयोग करें और सही खरीदारी करें।