बीयर "क़िंगदाओ": विवरण, स्वाद, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चीनी लोग अपने स्वयं के झागदार पेय के बहुत शौकीन हैं, और अपने मुख्य संयंत्र के इतिहास पर ईमानदारी से गर्व करते हैं। लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि सिंगताओ बियर की उपस्थिति जर्मनों के कारण है, लेकिन यह नाम जापानियों द्वारा दिया गया था।

थोड़ा सा इतिहास

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, जर्मनों के पास शराब बनाने का समय नहीं था, इसलिए अगस्त 1916 में चीनी उद्यम को बेचने का निर्णय लिया गया। खरीदारों ने इंतजार नहीं किया। और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि उत्पादन जापानियों द्वारा खरीदा गया था। 1914 के बाद से, क़िंगदाओ शहर के आसपास के क्षेत्र में दुश्मन सैनिकों को तैनात किया गया था, जहां संयंत्र ही स्थित था।

चूंकि जापान जर्मनी के साथ युद्ध में था, उन्होंने दो महीने के भीतर शेडोंग के आसपास के क्षेत्र में जर्मनों के स्वामित्व वाली हर चीज पर कब्जा कर लिया। इसलिए, सबसे अधिक संभावना है, अगर जर्मनों ने शराब की भठ्ठी को बेचने का फैसला नहीं किया, तो निकट भविष्य में जापानी इसे मुफ्त में खरीद लेंगे। पहले से ही 1921 में, एशियाई लोगों के हाथों में शेयरों का पूरा ब्लॉक था, जिसके बाद उन्होंने अब प्रसिद्ध सिंगताओ बियर का उत्पादन शुरू किया।

शराब की भठ्ठी चीनियों के हाथ में है

जापान लंबे समय तक व्यवसाय का स्वामी नहीं रहा,जैसे ही तीस के दशक में प्रांत को आक्रमणकारियों से मुक्त किया गया, कंपनी का प्रबंधन चीनी त्सुई परिवार के हाथों में चला गया। फिर, जब 1949 में पीआरसी सामने आया, तो शराब की भठ्ठी का जबरन राष्ट्रीयकरण कर दिया गया और यह राज्य की संपत्ति बन गई। लेकिन यह अंत नहीं है। 1993 में, संयंत्र का फिर से निजीकरण किया गया। अब मुख्य हिस्सेदारी चीनी चिंता किंगदाओ ब्रेवरी के पास है।

सच है, किसी तरह शेयरों का हिस्सा अभी भी जापानी चिंता का विषय है, लेकिन यह स्थिति को बिल्कुल भी नहीं बदलता है। किसी को शक नहीं है कि क़िंगदाओ बियर चीनी है।

वैकल्पिक पैकेजिंग

यह झागदार पेय सौ साल से भी अधिक पुराना है, इस दौरान शहर के निवासी बीयर का एक पंथ बनाने में कामयाब रहे। अब नशा शहरवासियों के दैनिक जीवन का अभिन्न अंग बन गया है। उदाहरण के लिए, केवल इस देश में "टेक-अवे बियर" जैसी कोई चीज़ है, जिसका अर्थ है "टेक-अवे बियर"।

अर्थात लगभग हर किराने की दुकान में आप प्लास्टिक की थैली में झागदार पेय खरीद सकते हैं। यह बल्कि असामान्य है। क़िंगदाओ बियर से भरे प्लास्टिक बैग को लहराते हुए, केवल चीनियों को शहर की सड़कों पर चलने की अनुमति है। घर पर, झागदार पेय को जग में डाला जाता है और एक अच्छे नाश्ते के साथ पिया जाता है, सबसे अधिक बार समुद्री भोजन के व्यंजन। ऐसे पैकेज में फोम काफी सस्ता होता है, लेकिन यह हमेशा ताजा होता है। लोकप्रियता के मामले में, "बीयर टू गो" बोतलबंद पेय को भी बहुत पीछे छोड़ देता है। इस तरह की पैकेजिंग के कई फायदे हैं।

ऐसा कैसे हुआ कि क़िंगदाओ बियर ऐसे कंटेनरों में बिक गई? लगभगखुद चीनी भी पक्के तौर पर नहीं कह सकते। संस्करणों में से एक यह है कि हाल तक, कारखाने के श्रमिकों के वेतन का कुछ हिस्सा बीयर में भुगतान किया गया था, और फिर उन्होंने शहर की सड़कों पर पेय बेचा। और उन्होंने इसे बैग में डाल दिया। वे दिलचस्प समय बीत चुके हैं, और अब सभी को युआन में तनख्वाह दी जाती है, और नशीले पेय को बोतलबंद करने के लिए ऐसे कंटेनरों का इस्तेमाल कंपनी द्वारा मार्केटिंग चाल के रूप में किया जाता था।

क़िंगदाओफेस्ट

शराब की भठ्ठी के आधुनिक विपणन विभाग ने न केवल चीन में, बल्कि विदेशों में भी क़िंगदाओ बियर की लोकप्रियता बढ़ाने का लक्ष्य निर्धारित किया है। इसके लिए काफी काम किया गया है। विशेष रूप से इसके लिए क़िंगदाओ इंटरनेशनल बीयर फेस्टिवल का आविष्कार किया गया था। ऐसा अवकाश प्रतिवर्ष ग्रीष्म ऋतु के अंत में बीस वर्षों तक मनाया जाता है।

आप न केवल चीनी निर्माताओं, बल्कि विदेशी कंपनियों में भी भाग ले सकते हैं। इस प्रकार, विदेशियों की बढ़ती संख्या क़िंगदाओ बियर के बारे में जानेगी। अर्थात्, इस लक्ष्य का उत्सव के आयोजकों द्वारा पीछा किया जाता है। अधिक से अधिक लोग इस छुट्टी के बारे में सीखते हैं, जो तब नशीले पेय का आनंद लेने और इसके इतिहास के बारे में जानने के लिए त्योहार के दौरान निश्चित रूप से चीन जाने का प्रयास करते हैं।

बीयर के इतिहास में दिलचस्पी रखने वालों के लिए

इतिहास के शौकीनों के लिए क़िंगदाओ शहर में एक ख़ास जगह है। यह एक बियर संग्रहालय है, जिसे 2003 में वापस खोला गया था। यह संयंत्र की कार्यशालाओं में से एक में स्थित है। यह कमरा सौ साल से भी ज्यादा पुराना है, जर्मनों ने यहां फोम का उत्पादन किया था। आर्यों ने अक्सर अपने औद्योगिक भवनों का निर्माण गोथिक शैली में किया था, लेकिन ऐसेचीन के लिए वास्तुकला बहुत ही असामान्य है।

संग्रहालय में बहुत सारी सामग्रियां हैं जो क़िंगदाओ में शराब की भठ्ठी के इतिहास के बारे में बताती हैं। सबसे उत्सुक पर्यटकों के लिए पौधे का भ्रमण है। जो लोग चाहते हैं वे अपनी आँखों से देख सकते हैं कि क़िंगदाओ बियर कैसे बनाई जाती है। दौरा लगभग एक घंटे तक चलता है। लेकिन प्रावधानों पर स्टॉक न करें, यह अभी भी चीनी बियर का एक संग्रहालय है। यहां अभी तक एक भी यात्री की प्यास या भूख से मौत नहीं हुई है। पर्यटक छोटे स्टॉप बनाना सुनिश्चित करते हैं, जिसके दौरान उन्हें स्थानीय उत्पादों को आज़माने की पेशकश की जाती है। इन स्वादों का एक पैसा भी खर्च नहीं होता है। शायद यही बात चाइनीज बियर के स्वाद को और भी बेहतर बनाती है।

"क़िंगदाओ" बियर का विवरण

आइए पेय की मुख्य विशेषताओं पर विचार करें:

1. इसकी ताकत अपेक्षाकृत कम है। कुछ ब्रांड पोजीशन तीन प्रतिशत तक भी नहीं पहुंचते हैं। इसे पीना आसान है, नींबू पानी की तरह। कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह के पेय से नशे में आना बहुत मुश्किल है। लेकिन यहां एशियाई लोगों की विशिष्ट विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। आखिरकार, यह देश जल्दी से नशे में धुत हो जाता है और शराब की लत से ग्रस्त हो जाता है। तो चीनियों के पास इतना किला काफी है।
2. इस झागदार पेय में एक विशिष्ट मीठा स्वाद होता है। शायद इसीलिए इसकी तुलना नींबू पानी से की जाती है। इसे गैर-मानक संरचना द्वारा समझाया जा सकता है। आखिर मुख्य सामग्री के अलावा राइस माल्ट भी होता है।
3. बीयर "क़िंगदाओ", दिव्य साम्राज्य के अन्य सभी नशीले पेय की तरह, एक कमजोर झाग है। एक टोपीपंद्रह सेकंड से अधिक नहीं रहता है। चावल माल्ट को दोष देना है - यह इसकी विशिष्ट गुणवत्ता है।

उत्पादन सुविधाएँ

पौधे के प्रौद्योगिकीविदों के अनुसार, उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने वाले अद्वितीय पानी के कारण उनकी बीयर में उत्कृष्ट स्वाद और उत्कृष्ट गुणवत्ता होती है। यह पानी लाओशान पहाड़ों में बहने वाले स्रोतों से लिया जाता है। इसलिए, भले ही आप सभी तकनीक का सख्ती से पालन करें, एक ही पेय को दूसरे क्षेत्र में तैयार करना मूल रूप से असंभव है। यही कारण है कि लाइन में क़िंगदाओ लाओशान बियर भी है। झागदार पेय में अद्वितीय पानी, शराब बनानेवाला खमीर, चावल, कनाडाई, ऑस्ट्रेलियाई और फ्रेंच माल्ट शामिल हैं।

कंपनी बीयर प्रेमियों के व्यापक दर्शकों को लक्षित करने की कोशिश कर रही है, यही वजह है कि इसके वर्गीकरण में पेय की लगभग सभी ज्ञात किस्में शामिल हैं, जैसे कि लेगर, स्टैचू और पिल्सनर।

समीक्षा

लोग इस ड्रिंक की खूब तारीफ करते हैं. यह महिलाओं के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। कई लोग ध्यान देते हैं कि ऐसी बीयर आदर्श रूप से गर्मी में प्यास बुझाती है। समीक्षाओं को देखते हुए, बीयर के लिए सबसे अच्छा नाश्ता समुद्री भोजन और हल्के नाश्ते हैं।