कैलोरी पंगेसियस: आहार भोजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, स्टोर अलमारियों पर पंगेसियस नामक मीठे पानी की मछली तेजी से पाई जाती है। यह कैटफ़िश के आदेश से संबंधित है। पंगेसियस में कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसलिए मछली की मांग लगातार बढ़ रही है।

इस जीनस में लगभग तीस किस्में शामिल हैं। और भी अधिक उप-प्रजातियां। वे सभी आकार और आकार में भिन्न हैं। किसी भी मामले में, पैंगेसियस की कैलोरी सामग्री आहार के प्रशंसकों को खुश नहीं कर सकती है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है।

कैलोरी पैंगेसियस - आसानी से खाने वाली मछली

तो, अधिक जानकारी। पंगेसियस एक अद्भुत आहार व्यंजन है। यह किस तरह की मछली है, शायद, अपने स्वास्थ्य की निगरानी करने वाला लगभग हर व्यक्ति जानता है। आज बाजार पर दो मुख्य प्रकार हैं। ये पंगेसियस बोकोर्टा और स्याम देश के पंगासियस हैं। कैलोरी सामग्री केवल 90 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

मछली के मुख्य आवास इंडोचीन में बहने वाली चाओ फ्राय और मेकांग नदियों के तल हैं। यहां व्यक्ति डेढ़ मीटर तक बढ़ते हैं। मुख्य विशिष्ट विशेषता एक ग्रे-स्टील रंग है। मछली शैवाल, मोलस्क, कार्बनिक अवशेषों आदि पर फ़ीड करती है। इसे विशेष खेतों पर भी पाला जाता है। सबसे बड़ा निर्यातक वियतनाम है। लाखों द्वारायहां से हर साल टन पैंगेसियस की आपूर्ति विश्व बाजार में की जाती है। किस तरह की मछली, हर असली पेटू आपको जवाब देगा। एक बार कोशिश करने के बाद, आप इसे मना नहीं कर पाएंगे।

स्वादिष्ट और कम वसा

इस मछली को बहुत सावधानी से संभालने की आवश्यकता है। प्रारंभ में, चमड़े के नीचे की वसा को हटा दिया जाता है, जिसके बाद मछली को जमे हुए, एक विशेष तरीके से पैक किया जाता है और निर्यात के लिए भेजा जाता है। पट्टिका सफेद, गुलाबी, पीले और लाल भी हो सकती है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि मछली ने क्या खाया।

उत्पाद ने अपने बिल्कुल दुबले और स्वादिष्ट मांस और कम लागत के कारण अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की है। पट्टिका का उपयोग विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र, सलाद, एस्पिक और दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए किया जाता है। पंगेसियस स्टेक को तला या बेक किया जा सकता है।

लंबे समय तक कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका मछली के मुख्य आयातक थे। आज तक, इन देशों से खरीद की संख्या में उल्लेखनीय कमी आई है। सबसे सक्रिय ग्राहक यूरोपीय संघ के देश, यूक्रेन और रूस थे।

मछली के फायदे

पंगेसियस की कम कैलोरी सामग्री ही इसका एकमात्र फायदा नहीं है। अच्छी परिस्थितियों में उगाई जाने वाली मछलियों में मनुष्यों के लिए कई उपयोगी गुण होते हैं। इसमें विटामिन ए, ई और सी, साथ ही बी विटामिन, सोडियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, जस्ता और मैग्नीशियम शामिल हैं। इसके अलावा, मछली के मांस में आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं। पैंगेसियस हृदय, रक्त वाहिकाओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के लिए बहुत लाभ लाता है। इस मछली की सिफारिश उन लोगों के लिए भी की जाती है जिनके पासमस्कुलोस्केलेटल समस्याएं।

ऐसा माना जाता है कि मछली से अधिकतम लाभ तभी प्राप्त किया जा सकता है जब वह प्राकृतिक परिस्थितियों में विकसित हो। हालांकि, खेत में उत्पादन के उचित पर्यवेक्षण के साथ, इसके सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित किया जाता है।

परिणाम

बेशक, पंगेसियस की कम कैलोरी सामग्री जानबूझकर मछली को आहार में एक विशेष स्थान लेने की अनुमति देती है। 100 ग्राम पट्टिका में 90 किलो कैलोरी बहुत कम होती है। इसलिए, वजन घटाने के लिए मछली अक्सर सभी प्रकार के आहारों का एक घटक है। आप इसे लगभग हर दिन इस्तेमाल कर सकते हैं।

कोई मतभेद नहीं। यह केवल उत्पाद के लिए नकारात्मक व्यक्तिगत प्रतिक्रिया के मामले में नुकसान पहुंचा सकता है। या यदि आपको सामान्य रूप से मछली के व्यंजनों से एलर्जी है।

कुछ अंतिम सुझाव देना बाकी है। यदि आप पंगेसियस कटलेट पकाने जा रहे हैं, तो एक नियम के रूप में, लोगों को फ़िललेट्स मिलते हैं। कृपया ध्यान दें कि इसे उत्पादन के दौरान एक विशेष यौगिक के साथ इंजेक्ट किया जाता है। यह उत्पाद का वजन बढ़ाने के लिए किया जाता है। निर्माताओं के अनुसार, यह बिल्कुल हानिरहित है। हालांकि, यह संभावना नहीं है कि कोई भी अतिरिक्त पैसे का भुगतान करना चाहेगा। इसके अलावा, ग्लेज़िंग का उपयोग द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। यानी जमी हुई मछली बर्फ की परत से ढकी होती है। यह बुरा नहीं है अगर यह बहुत पतला है। उत्पाद पूरी तरह से अपक्षय से सुरक्षित है। हालांकि, कुछ निर्माता खुद को ग्लेज़िंग का दुरुपयोग करने की अनुमति देते हैं।

स्टेक या शव पर अपना ध्यान रोकना सबसे अच्छा है। उत्पादन तकनीक के अनुसार, उन्हें इंजेक्ट करना आसान हैअसंभव। इसलिए, उत्पाद कीमत से मेल खाता है। बर्फ की मात्रा पर पूरा ध्यान दें। यह मत भूलो कि मछली जितनी महंगी है, उतनी ही अच्छी है। ह्यूमरस शव से अनुपस्थित होना चाहिए। तलने के लिए स्टेक का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। वह बहुत स्वादिष्ट लग रहा है। ठंड के बाद कटा हुआ, यह विशेष रूप से आकर्षक रूप प्राप्त करता है। बोन एपीटिट!