कैलोरी के साथ कम कैलोरी वाले भोजन की रेसिपी। वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट कम कैलोरी वाला भोजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अधिकांश लोग हार्दिक भोजन और स्वादिष्ट मिठाइयाँ पसंद करते हैं। और हर कोई स्वादिष्ट व्यंजनों का विरोध नहीं कर सकता, भले ही उनमें बहुत अधिक कैलोरी हो। ये वही खाद्य पदार्थ अक्सर वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं। उम्र के साथ, चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, लेकिन वसायुक्त और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की आदत बनी रहती है। वजन बढ़ने के साथ, विभिन्न बीमारियां आती हैं, और इस समय एक व्यक्ति कठोर उपाय करने का फैसला करता है - वह सख्त आहार पर जाता है, अचानक खाने से मना कर देता है, उल्टी को प्रेरित करता है, आदि।

इस तरह के तरीके मौजूदा हालात को और बढ़ा देते हैं। कोई भी समझदार पोषण विशेषज्ञ कभी भी कुल खाद्य-रहित आहार की सिफारिश नहीं करेगा। एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हुए, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ वजन कम कर सकते हैं, स्वादिष्ट व्यंजन और हल्की मिठाइयाँ खा सकते हैं। यह लो-कैलोरी, कैलोरी-रिकॉर्डेड भोजन नुस्खा अतिरिक्त कार्ब्स और वसा के बिना स्वस्थ खाने का एक शानदार तरीका है।

आगे हम वजन घटाने के लिए दुबले व्यंजनों के बारे में विस्तार से बताएंगे। बेहद सावधानी और प्यार से तैयार किया गया,कम कैलोरी वाला भोजन (कैलोरी के साथ) भूख और निरंतर तनाव से राहत देगा, साथ ही आपको पोषक तत्वों से जल्दी से संतृप्त करेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसा भोजन अंततः एक आदत बन जाएगा और जीवन भर आपका साथ देगा।

हल्के मेन्यू की मदद से आप अपना वजन कम कर सकते हैं और इसे सख्त नियंत्रण में रख सकते हैं। हम कैलोरी के साथ कम कैलोरी वाले व्यंजनों के लिए एक नुस्खा लिखने का सुझाव देते हैं। लो-कार्ब, लो-फैट भोजन निश्चित रूप से आपके आहार को मसाला देगा।

एक प्रकार का अनाज दूध दलिया

विशेषज्ञ प्रतिदिन नाश्ते में दलिया खाने की जोरदार सलाह देते हैं। कुछ लोग कहेंगे कि अनाज में कैलोरी बहुत अधिक होती है। यह सच नहीं है। सूखे मेवे और शहद के साथ किसी भी चीनी मुक्त अनाज का एक छोटा सा हिस्सा आपको ऊर्जा देगा और पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालेगा। हम अनुशंसा करते हैं कि जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, वे अपने सुबह के भोजन की शुरुआत कम वसा वाले दूध में पकाए गए एक प्रकार के अनाज से करें। इस दलिया का एक विकल्प बाजरा होगा। सामग्री:

• एक सौ ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• एक गिलास दूध से थोड़ा कम, पानी से पतला किया जा सकता है;
• कसा हुआ पनीर 45% वसा।

बहते पानी के नीचे दलिया को धोकर उबालने के लिए भेजें। कसा हुआ पनीर के साथ उबला हुआ दलिया। बहुत ही पौष्टिक और हार्दिक नाश्ता। यदि आप वसा की मात्रा कम करना चाहते हैं, तो आप शाम को अनाज को पानी में भिगोकर सुबह शहद के साथ प्रयोग कर सकते हैं। 100 ग्राम दलिया में केवल 150 किलो कैलोरी होती है।

कम वसा वाले मशरूम का सूप

आहार के दौरान नियमित रूप से तरल भोजन करना न भूलें। हल्के सूप प्रदान करते हैंलंबे समय तक शरीर की संतृप्ति और आंत्र पथ पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कम कैलोरी वाले व्यंजन, विशेष रूप से सूप और बोर्स्ट के व्यंजनों में ताजी सब्जियां, मशरूम और लीन मीट (चिकन, खरगोश, नट्रिया, वील) शामिल हैं।

घटक:

• सूखे मशरूम (50 ग्राम);
• दो आलू;
• छोटी गाजर और प्याज;
• लहसुन की कली;
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च;
• आप रंग के लिए कुछ हरा जोड़ सकते हैं।

मशरूम को ठंडे पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें, फिर उबाल लें (पानी न डालें), एक कोलंडर में डालें और कुल्ला करें। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। सब्जियों को वनस्पति तेल में भूनें, मशरूम को द्रव्यमान में जोड़ें।

आलू को छीलकर 4 भागों में काट कर उबाल लें। फिर प्यूरी में क्रश करें और मशरूम शोरबा डालें। हम इसमें रोस्ट, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाते हैं। प्रति 100 ग्राम सूप में 92 किलो कैलोरी होता है।

कम कैलोरी वाले व्यंजनों का स्वाद बेहतरीन होता है। कैलोरी वाले व्यंजन आपको प्रति दिन ऊर्जा मूल्य की शीघ्र गणना करने में मदद करते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें लगातार बिजली व्यवस्था की निगरानी करने की आवश्यकता है।

ब्रेज़्ड वील

कम कैलोरी वाले व्यंजन (फोटो के साथ) विविध हैं। ऐसे व्यंजन लीन मीट से भी बनाए जाते हैं। इस मामले में, हमें लगभग आधा किलोग्राम दुबला वील चाहिए। रचना में मसालेदार जड़ी-बूटियाँ भी शामिल हैं: पुदीना, अजवायन की पत्ती, तुलसी के पत्ते, दो सौ ग्राम प्याज, काली मिर्च, थोड़ा नमक औरसूखी रेड वाइन (एक सौ ग्राम)।

मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पैन में पानी डालें और आग पर स्टू करने के लिए रख दें। यह लगभग एक घंटे में तैयार हो जाता है। - जैसे ही वील नरम हो जाए, उसमें सारे मसाले और सब्जियां डालकर 10 मिनट के लिए गलने के लिए रख दें. फिर शराब में डालें। उबले चावल और ताजा सलाद के साथ परोसें। 100 ग्राम बीफ स्टू में केवल 140 किलो कैलोरी होता है।

बैंगन और तोरी पुलाव

सबसे स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ व्यंजनों में से एक सब्जी पुलाव है। मुख्य व्यंजन के रूप में या ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• 600 ग्राम बैंगन और तोरी प्रत्येक;
• आधा गिलास कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• अंडा;
• नमक, काली मिर्च।

नीले रंग के छिलके को छीलकर दो भागों में काट लें और कड़वाहट दूर करने के लिए ठंडे पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। उसके बाद, तोरी के साथ सब्ज़ियों को पतली प्लेट में काट लें।

एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर सब्जियों को एक दूसरे के साथ बारी-बारी से परतों में डालें। ऊपर से तेल डालकर 15 मिनट के लिए अवन में रख दें।

जैसे ही खाना ब्राउन हो जाए, बेकिंग शीट को हटा दें और खट्टा क्रीम और अंडे का मिश्रण डालें। यह अंडे, नमक और खट्टा क्रीम से बहुत ही सरलता से बनाया जाता है। सभी घटकों को एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। 10 मिनट और पकाएं। डिश के प्रति 100 ग्राम में 100-120 किलो कैलोरी होते हैं।

मिठाई - बेरी कॉकटेल

और अब सबसे नाजुक मीठी मूस के साथ खुद को खुश करते हैं। व्यंजन विधिकैलोरी के साथ कम कैलोरी वाला भोजन आपको अधिक भोजन न करने में मदद करेगा। विशेष रूप से वजन कम करने के लिए, हम एक बेरी मिठाई के एक उत्कृष्ट संस्करण का वर्णन करेंगे, जिसमें एक गिलास कम वसा वाला दही (चीनी के बिना क्लासिक), जमे हुए जामुन - मिश्रित (रसभरी, करंट, स्ट्रॉबेरी) शामिल हैं। गर्मियों में आप ताजे का उपयोग कर सकते हैं। आपको 1% वसा वाले दूध की आवश्यकता होगी - 0.5 कप।

जल्दी और बहुत सरलता से कॉकटेल तैयार करना। एक ब्लेंडर या मिक्सर में सभी उत्पादों को विसर्जित करें और बीच में डालें। सब कुछ, स्वादिष्ट मूस तैयार है। हम उपयोग करने से पहले ठंड की सलाह देते हैं। एक सर्विंग (दो सौ ग्राम) में 170 किलो कैलोरी होती है।

नोट

कैलोरी के साथ सुझाई गई कम कैलोरी वाली रेसिपी आपको ट्रैक पर रहने और कभी भी ज़्यादा खाना नहीं खाने में मदद करती है। उपरोक्त विकल्पों में से, हम देखते हैं कि ये व्यंजन बनाने में कितने आसान हैं और काफी स्वादिष्ट हैं। सब्जी सलाद, उबली हुई मछली, फलियां और डेयरी उत्पादों के बारे में मत भूलना। भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने, उनकी उपयोगिता और आहार गुणों को बनाए रखने, भाप, स्टू, उबालने और सेंकने के लिए।