क्या आप स्वादिष्ट मछली बनाना चाहेंगे? जल्दी से क्रूसियन कार्प की रेसिपी देखें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्रूसियन नदी की मछली है। मांस आहार और रसदार है। तैयार करने में आसान। हम कार्प (तली हुई मछली) के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं। लेकिन अगर आप लेख को अंत तक पढ़ते हैं, तो आप पाएंगे कि आप इसे अभी भी ओवन, धीमी कुकर में बेक कर सकते हैं और इसका उपयोग मछली का सूप बनाने के लिए कर सकते हैं।

ताजा कार्प: पकाने की विधि

कार्प कान

मुख्य सामग्री:

• प्याज (दो सिर);
• आलू (पांच पीस);
• समुद्री नमक;
• एक गाजर;
• कार्प (एक किलो);
• अजमोद;
• तेज पत्ता;
• ऑलस्पाइस;
• पानी (दो लीटर)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

मछली को साफ, पेट और धो लें। सिर, पूंछ और पंख काट लें। कार्प को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम एक पैन लेते हैं, मछली डालते हैं और इसे पानी से भर देते हैं। हमने इसे आग लगा दी। पानी को नमक करें और तेज पत्ता डालें। जबकि क्रूसियन पक रहे हैं, हम सब्जियों के लिए आगे बढ़ते हैं। हम उन्हें धोते हैं, साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। शोरबा मत भूलना। समय रहते झाग हटा दें। जब शोरबा उबल जाए, तो गाजर, प्याज, मिर्च डालें। और पार्सले और आलू को बीस मिनिट में फेक दीजिये. हस्तक्षेप करें।एक और तीस मिनट के लिए कान को पकाएं। सॉस पैन को आग से उतार लें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और इसे पंद्रह मिनट तक पकने दें। फिर हम सुगन्धित सूप को गहरी प्लेट में डालते हैं।

ओवन में पके कार्प के लिए पकाने की विधि

मुख्य सामग्री:

• सोया का गुच्छा;
• समुद्री नमक;
• वनस्पति तेल (5 ग्राम);
• लार्ज कार्प (एक);
• प्याज (तीन सिर);
• मसाले;
• आलू (500 ग्राम)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम क्रूसियन को तराजू, आंत से साफ करते हैं और धोते हैं। हम नमक और मसालों के साथ रगड़ते हैं (आप मछली पकाने के लिए विशेष कर सकते हैं)। प्याज छीलें, फिर इसे छल्ले में काट लें। हम एक आलू (अधिमानतः छोटा) लेते हैं, धोते हैं और छिलका काटते हैं। हम ओवन को गर्म करते हैं। तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, प्याज फैलाएं (हम मछली के लिए पंख वाले बिस्तर के रूप में थे)। ऊपर से क्रूसियन कार्प डालें, चारों ओर आलू डालें। हमने ओवन में डाल दिया, 200 डिग्री पर प्रीहीट किया। तीस मिनट में यह स्वादिष्ट डिश बनकर तैयार हो जाएगी. आप इसे न केवल सप्ताह के दिनों में खा सकते हैं, बल्कि इसे उत्सव की मेज पर भी परोस सकते हैं।

धीमी कुकर में कार्प रेसिपी

मुख्य सामग्री:

• खट्टा क्रीम (250 ग्राम);
• वनस्पति तेल;
• पांच कार्प (मध्यम आकार);
• नमक (5 ग्राम);
• गेहूं का आटा (आधा कप);
• डिल;
• तोरी (दो माध्यम);
• मछली का मसाला।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम मछली को तराजू, अंतड़ियों से साफ करते हैं। हम धोते हैं। बहुतसिर, पूंछ और पंख काट लें। हम पूरी मछली बेक करेंगे। इसके बाद, शवों पर निशान बनाएं। मछली को नमक करें, सीज़निंग से पोंछ लें। आटे में और डुबोएं। मेरी तोरी, छल्ले में कटी हुई। हम प्याज को साफ करते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम एक मल्टी-कुकर कटोरा लेते हैं, तल पर तेल डालते हैं और क्रूसियन डालते हैं। हम "फ्राइंग" मोड चालू करते हैं और शव के केवल एक तरफ भूरे रंग के होते हैं। "तलना" बटन बंद करें। मछली को पलट दें और दूसरी तरफ "बेकिंग" मोड में भूनें। मछली पर प्याज़ और तोरी डालें। मल्टी-कुकर बंद करें और तीस मिनट तक बेक करें। सॉस तैयार करते समय। कटा हुआ डिल के साथ मोटी खट्टा क्रीम मिलाएं। यह नुस्खा बहुत ही रोचक है। हम कार्प को एक प्लेट पर रखते हैं, उसके बगल में तोरी डालते हैं और एक चम्मच सॉस डालते हैं। आप जड़ी-बूटियों के साथ सब कुछ छिड़क सकते हैं।

शराब के साथ दम किया हुआ छोटा कार्प: नुस्खा

मुख्य सामग्री:

• प्याज (दो सिर);
• कारासिकी (एक किलो);
• समुद्री नमक;
• वनस्पति तेल;
• वाइन (150 ग्राम);
• मसाले;
• आटा (200 ग्राम)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहले से ही छिलके वाले और कटे हुए क्रूसियन पर, हम दोनों तरफ पांच मिलीमीटर की आवृत्ति के साथ कटौती करते हैं। छोटी हड्डियों को काटने के लिए यह आवश्यक है। हम मछली को नमक करते हैं। मसालों के साथ छिड़के। इसके बाद, कार्प को आटे में रोल करें (आप सूजी का उपयोग कर सकते हैं)। एक फ्राइंग पैन लें (अधिमानतः कच्चा लोहा)। हम तेल डालते हैं। हम गर्म करते हैं। मछली बिछाओ। पांच मिनट तक दोनों तरफ से भूनें। फिर हम एक गहरी कड़ाही लेते हैं, क्रूसियन कार्प को शिफ्ट करते हैं, ऊपर से कटा हुआ प्याज डालते हैं और डालते हैंशराब (संभवतः पानी)। ढक्कन बंद करें और एक घंटे के लिए उबाल लें।

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