डबल बॉयलर में कुट्टू कैसे बनाया जाता है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ है, बल्कि एक आहार व्यंजन भी है जो बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए आदर्श है। आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं। हम दो सरल विकल्प प्रस्तुत करेंगे, जिनमें से एक में ताजे चिकन स्तनों के उपयोग की आवश्यकता होती है, और दूसरा सादा पानी और नमक।

एक डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज खाना बनाना

प्रश्न में पकवान की तैयारी की विशेषताएं कई रसोइयों को पता हैं। एक सरल और स्वस्थ साइड डिश के लिए नुस्खा को लागू करने के लिए, आपको खरीदना होगा:

• एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
• ठंडा पीने का पानी - 2 कप;
• ठीक टेबल नमक - 1 मिठाई चम्मच (स्वाद के लिए);
• ताजा मक्खन - लगभग 25 ग्राम।

घटकों की तैयारी

डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज ज्यादा देर तक नहीं पकता है। और इस अनाज के गर्मी उपचार के साथ आगे बढ़ने से पहले, इसे सावधानीपूर्वक तैयार किया जाना चाहिए। एक प्रकार का अनाज छांटा जाता है (कचरा और अन्य अखाद्य तत्व हटा दिए जाते हैं), और फिर उन्हें गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है (आप एक छलनी का उपयोग कर सकते हैं)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक प्रकार का अनाज प्रसंस्करण के बाद, इसे डबल बॉयलर से जुड़े एक विशेष कटोरे में रखा जाता है, और फिर पानी के साथ डाला जाता है और स्वाद के लिए नमकीन होता है। तरलअपने विवेक पर अनाज में जोड़ें। एक कुरकुरे साइड डिश प्राप्त करने के लिए, उत्पादों का उपयोग 1 से 1 के अनुपात में किया जाता है। यदि आप तरल एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद करते हैं, तो पानी की मात्रा 1-1.5 कप बढ़ा दी जाती है।

डबल बॉयलर के निचले स्तर (यदि आपके पास एक बहु-स्तरीय है) में अनाज के साथ एक कंटेनर स्थापित करने के बाद, इसे ढक्कन के साथ कवर करें और तुरंत टाइमर चालू करें। एक नियम के रूप में, खाना पकाने की शुरुआत के 25 मिनट बाद एक प्रकार का अनाज खपत के लिए तैयार हो जाता है।

अंतिम चरण

जैसे ही डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज जितना हो सके नरम हो जाए, इसमें थोड़ा सा मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कन्टेनर को फिर से ढक्कन से बंद करके घंटे के लिए इस रूप में छोड़ दिया जाता है।

टेबल परोसना

अब आप जानते हैं कि डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है। पकवान डालने के बाद, इसे प्लेटों पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है। आप इस तरह के एक प्रकार का अनाज एक साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, मांस, मछली या चिकन के साथ), और एक नियमित दलिया के रूप में।

एक डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज: एक पूर्ण भोजन नुस्खा

ऊपर, हमने आपको डबल बॉयलर जैसे उपकरण का उपयोग करके एक प्रकार का अनाज पकाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताया। यह विधि उन लोगों के लिए आदर्श है जो अलग से तले हुए मांस के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक साइड डिश बनाना चाहते हैं। अगर आप कम से कम समय में पूरा खाना बनाना चाहते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आप इस रेसिपी का इस्तेमाल करें।

तो, एक प्रकार का अनाज और मांस का स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, आपको खरीदना होगा:

• एक प्रकार का अनाज - 3कांच;
• साधारण पीने का पानी (आप मांस या सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं) - लगभग 4 गिलास;
• मध्यम आकार का टेबल नमक - आपकी पसंद के अनुसार;
• ताजा चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम;
• बड़ा प्याज - 1 सिर;
• घी मक्खन - 25 ग्राम।

हार्दिक भोजन के लिए सामग्री तैयार करना

प्रश्न में पकवान की तैयारी के लिए एक प्रकार का अनाज की प्रक्रिया पहले नुस्खा में वर्णित के समान ही होनी चाहिए। इसे सावधानी से छांटा जाता है और गर्म पानी में कई बार धोया जाता है। ताजे मुर्गे के स्तनों को भी अलग से धोया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें उपास्थि, हड्डियों और त्वचा से साफ किया जाता है, जिसके बाद उन्हें छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।

अंत में प्याज को साफ करते हैं। इसे पतले आधे छल्ले में काटा जाता है।

भोजन को स्टीमर बाउल में डालना

ऐसे व्यंजन के लिए उत्पादों को डबल बॉयलर के एक विशेष कंटेनर में रखें। सबसे पहले, इसमें पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है, जिसके बाद प्याज के आधे छल्ले और चिकन स्तन के क्यूब्स रखे जाते हैं। अगला, सभी सामग्री एक प्रकार का अनाज के साथ कवर कर रहे हैं।

अंत में, उत्पादों को नमकीन किया जाता है और सादे पानी के साथ डाला जाता है।

हीटिंग प्रक्रिया

रसोई के उपकरण के कटोरे में जैसे ही पकवान के सभी घटक रखे जाते हैं, इसे एक डबल बॉयलर में रखा जाता है और ढक्कन से ढक दिया जाता है। 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करने से सामग्री भूल जाती है।

समय के बाद, उत्पादों को एक चम्मच (नीचे से) के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है और फिर से कसकर बंद कर दिया जाता है। इस रूप में, मांस का रात्रिभोज लगभग 20 मिनट तक पकाया जाता है। इस दौरान होना चाहिएन केवल चिकन स्तन, बल्कि अनाज के साथ प्याज भी नरम।

खाने की मेज के लिए एक प्रकार का अनाज पकवान परोसना

जैसा कि आप देख सकते हैं, डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज तैयार करना आसान और सरल है।

उपकरण द्वारा गर्मी उपचार के अंत के बारे में संकेत देने के बाद, डिश को चम्मच से अच्छी तरह मिलाया जाता है और ढक्कन के नीचे 7-10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। थोड़ी देर बाद, मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया प्लेटों पर रखा जाता है और तुरंत परोसा जाता है।

उपयोगी जानकारी

आप डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज न केवल पानी पर या चिकन स्तनों का उपयोग करके पका सकते हैं, बल्कि गोमांस, सूअर का मांस, खरगोश या टर्की मांस जैसी सामग्री का भी उपयोग कर सकते हैं। आप व्यंजन में कद्दूकस की हुई गाजर, जड़ी-बूटियाँ, लीक और भी बहुत कुछ मिला सकते हैं।

सूचीबद्ध सामग्री का उपयोग करके एक प्रकार का अनाज पकवान का खाना पकाने का समय 20-30 मिनट बढ़ा देना चाहिए।