घर पर सांबुका के साथ कॉकटेल: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गैर-मानक मादक स्वाद संयोजनों के प्रशंसकों को निश्चित रूप से सांबुका कॉकटेल आज़माने की ज़रूरत है। इस ऐनीज़-आधारित लिकर में एक पहचानने योग्य सुगंध और एक बहुत ही स्पष्ट मिठास है। इसे बिना धुले स्वाद के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। लेकिन इसके साथ संयोजन दिलचस्प हो जाते हैं, इसलिए अब कुछ व्यंजनों को सूचीबद्ध करना उचित है जो विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

मोलिजिटो

निश्चित रूप से हर कोई कॉकटेल जानता है, जिसकी मुख्य सामग्री ताजा चूना, पुदीना और रम हैं। तो, मोलिजिटो इसका एनालॉग है, गर्मी में भी पूरी तरह से ताज़ा। इस सांबुका कॉकटेल को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ठंडा पीने का पानी - 100 मिली;
• नींबू - एक फल का 1/2;
• सांबुका लिकर - 30 मिली;
• कुटी हुई बर्फ - आधा गिलास;
• ताजा पुदीना - 7 पत्ते;
• वैकल्पिक चीनी - 1-3 चम्मच, लेकिन आप इसके बिना भी कर सकते हैं।

ड्रिंक बनाने में 2 मिनट का समय लगेगा। परएक गिलास आपको कटा हुआ चूना डालने की जरूरत है, चीनी डालें और पुदीने की पत्तियां डालें। सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। परिणामी द्रव्यमान को बर्फ के साथ डालें, पानी, शराब डालें और थोड़ा मिलाएं। परोसने से पहले आप पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं।

हिरोशिमा

यह सबसे प्रसिद्ध सांबुका कॉकटेल में से एक है। इस ड्रिंक को घर पर कोई भी बना सकता है। सच है, आपको नीचे दी गई तस्वीर की तरह दिखने के लिए सावधान रहने की आवश्यकता होगी - सुंदर और परतों को मिलाए बिना। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• अनार का शरबत - 1 छोटा चम्मच;
• बेलीज़ लिकर - 20 मिली;
• एब्सिन्थे - 20 मिली;
• सांबुका लिकर - 20 मिली.

एक लंबे शॉट ग्लास में सावधानी से ऐनीज़ लिकर डालें। फिर - बेलीज़। यह बहुत धीरे-धीरे किया जाना चाहिए और एक बार चम्मच का उपयोग करके शराब डालना चाहिए। यदि नहीं, तो आप चाकू के ब्लेड का उपयोग कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, कोई भी सुविधाजनक उपाय करेगा - जब तक बेली सांबुका के ऊपर एक अलग परत में रहता है, और इसके साथ मिश्रित नहीं होता है।

फिर उतनी ही सावधानी से चिरायता डालें। सेवा करने से ठीक पहले, ऊपर से, केंद्र में, आपको जल्दी से, एक पतली धारा में, अनार का सिरप डालना होगा। यह ऐसा है जैसे वह तीनों परतों को तोड़ देगा और नीचे एक "परमाणु विस्फोट" पैदा करेगा। कॉकटेल तुरंत पिया जाता है, एक घूंट में।

बादल

इस सांबुका कॉकटेल का नाम दिखने में ही बहुत ही भ्रामक है। एक व्यक्ति जो इसे देखता है वह सोच सकता है कि उसके सामने एक हल्का, ताज़ा पेय है। लेकिन ऐसा नहीं है। "बादल" - बहुतमजबूत शॉट। इस तरह के एक-दो गिलास पीने के बाद, आप बहुत नशे में हो सकते हैं, क्योंकि एक कॉकटेल में 40 से अधिक चक्कर आते हैं।

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बेलीज़ लिकर - अधूरा मिठाई चम्मच;
• एब्सिन्थे - 10 मिली;
• नीला कुराकाओ मदिरा - अधूरा मिठाई चम्मच;
• टकीला - 20 मिली;
• सांबुका - 20 मिली.

खाना बनाना आसान है। टकीला और सांबुका को ढेर में डालें, लिकर डालें। पेय के ऊपर चिरायता रखें। एक बार चम्मच का उपयोग करना बेहतर है ताकि परतें मिश्रित न हों। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि परिणामी पेय को परोसने से पहले आग लगा दी जाती है।

फ्रेडी क्रूगर

यह एक बहुत ही सुखद रंग के साथ एक स्वादिष्ट सांबुका कॉकटेल है जो मिल्कशेक की तरह दिखता है। इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• चेरी सिरप - 20 मिली;
• वसा वाला दूध - 70 मिली;
• सांबुका - 60 मिली;
• वोदका - 30 मिली।

पेय झटपट बन जाता है। उपरोक्त सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में रखा जाना चाहिए और ठीक से हिलाना चाहिए। एक वर्माउथ गिलास में डालें जो कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल भी परोसता है और पीता है।

कोकून

शायद सबसे सरल सांबुका कॉकटेल। नुस्खा सामान्य सामग्री का उपयोग करता है:

• बर्फ के टुकड़े - 6-7 टुकड़े;
• नींबू का रस - 20 मिली;
• सांबुका - 50 मिली;
• सोसा-कोला - 2/3 कप।

कार्रवाई का मतलब जटिल भी नहीं है। आपको एक गिलास में बर्फ डालने की जरूरत है, डालनाउसका सांबुका और रस, और फिर कोला डालें। चमचे से हल्का मिला लें और स्ट्रॉ के साथ परोसें। यह सुखद, थोड़े मीठे स्वाद के साथ बहुत मजबूत और ताज़ा पेय नहीं निकला।

जॉली फ्रेंचमैन

इस सांबुका कॉकटेल का असामान्य नाम, जिसकी रेसिपी पर अब चर्चा की जाएगी, इसकी सामग्री के स्वाद संयोजन से कम दिलचस्प नहीं है। इसे बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• बर्फ - 3 पासे;
• अंगूर - 6 पीसी;
• सेमी-स्वीट शैंपेन - 100 मिली;
• वोदका - 10 मिली;
• सांबुका - 10 मिली;
• नींबू का रस - 10 मिली.

पहला कदम अंगूर को अच्छी तरह से कुचल कर गिलास के नीचे बर्फ के साथ रखना है। फिर, एक प्रकार के बरतन में, शैंपेन के अपवाद के साथ सभी तरल सामग्री को मिलाएं, और उसी में डालें। थोड़ा हस्तक्षेप करें। फिर ऊपर से शैंपेन डालें और परोसें।

तरल नाइट्रोजन

घर पर यह सांबुका कॉकटेल बनाना आसान है, इस तथ्य के बावजूद कि इसका नाम काफी दुर्जेय और विशिष्ट है। यह तीन सामग्रियों से बना है:

• क्रीम आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• नारियल का दूध - 60 मिली;
• सांबुका - 80 मिली.

ड्रिंक बनाने के लिए, आपको आइसक्रीम को पिघलाना होगा और इसे अन्य दो सामग्रियों के साथ शेकर में अच्छी तरह से हिलाना होगा। आपको एक सजातीय मिश्रण मिलना चाहिए। इसे एक लंबे गिलास में डालना चाहिए और लगभग 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजना चाहिए। निकालें और कॉकटेल चेरी और अनानास के साथ गार्निश करें। उसके बाद, आप सेवा कर सकते हैं।

यह एक असामान्य, बहुत ही नाजुक कॉकटेल मिठाई बनती है, जिसमेंसांबुका द्वारा दिया गया किला लगभग अदृश्य है।

लाओ, सहन करो

आमतौर पर एक हंसमुख नाम के साथ रूसी कॉकटेल साँस छोड़ते पर एक घूंट में पिया जाता है, लेकिन एक पुआल के माध्यम से। यह मजबूत अल्कोहल का एक "परमाणु" मिश्रण है, जिससे नशे में न आना असंभव है। रचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• सांबुका - 30 मिली;
• कॉग्नेक - 30 मिली;
• डार्क रम - 30 मिली;
• ऑरेंज फ्लेवर्ड लिकर – 30 मिली.
• एब्सिन्थे - 30 मिली;

उन्हें परतों में डालना चाहिए। उस क्रम का पालन करना आवश्यक है जिसमें उन्हें ऊपर सूचीबद्ध किया गया था। वैसे तो इस ड्रिंक में आग लगा दी जाती है. एक व्यक्ति द्वारा इसे पीने के बाद, एक समझ से बाहर, लेकिन मूल स्वाद रहता है - मीठा, लेकिन खट्टा नहीं, खट्टे, लेकिन खट्टा नहीं।

कई लोग इस पेय को पसंद करते हैं, लेकिन इसके साथ दूर जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आप केवल दो या तीन गिलास से बहुत जल्दी नशे में आ सकते हैं।

ब्लैक जैक

इस सांबुका कॉकटेल के बारे में आखिरी शब्द। इसे दो तरह से तैयार किया जाता है। यह बहुत मजबूत निकलता है, इसलिए आपको शराब की "सदमे" खुराक और एक विशिष्ट स्वाद के लिए तैयार रहना चाहिए।

इसमें केवल दो सामग्री लगेगी - जैक डेनियल व्हिस्की और सांबुका, प्रत्येक में केवल 25 मिली। उन्हें ढेर में डालकर आग लगा देनी चाहिए। आग बुझने के बाद एक घूंट में पियें।

खैर, जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह की मूल शराब के साथ कॉकटेल बनाने के लिए विशेष बारटेंडिंग कौशल और ऐसी सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है जिसे प्राप्त करना असंभव है। और भी बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन उपरोक्त में से कुछ को जरूर आजमाना चाहिए, क्योंकि ये सबसे ज्यादा हैंलोगों के बीच लोकप्रिय और पसंदीदा पेय।