स्वादिष्ट पाई कैसे बनाएं: स्किट बनाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्किट की रेसिपी हर कोई नहीं जानता। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के उत्पादों को लगभग उसी तरह से तैयार किया जाता है जैसे कि संबंधित सब्जी का उपयोग करके साधारण पाई। आज हम यह देखने जा रहे हैं कि कैसे स्वादिष्ट तली हुई गोभी की भरवां छोटी पेस्ट्री बनाई जाती है।

स्वादिष्ट कपस्टनिक पाई: पकाने की विधि

आटा सामग्री:

• चिकन बड़ा अंडा - 1 पीसी।;
• दानेदार खमीर - ½ छोटा चम्मच;
• ताजा वसा वाला दूध - 700 मिली;
• टेबल सॉल्ट - 1/3 चम्मच;
• दानेदार चीनी - 10 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 1.4 किलो से;
• पिघला हुआ मक्खन - 100 ग्राम।

आटा तैयार करना

स्किट्स के लिए नुस्खा इस तरह के पकवान के लिए केवल एक खमीर आधार का उपयोग करने की सलाह देता है। आखिरकार, इसके साथ छोटे पाई अधिक शानदार और नरम हैं। ऐसा आटा गूंधने के लिए, आपको वसा वाले दूध को थोड़ा गर्म करने की जरूरत है, और फिर उसमें चीनी घोलें, खमीर डालें और 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे सूज न जाएं। उसके बाद, दूध के पेय में डालना आवश्यक हैटेबल नमक, पिघला हुआ मक्खन में डालें, और चिकन अंडे और गेहूं का आटा भी डालें। सभी घटकों को गूंथने के परिणामस्वरूप, आपको एक नरम आधार मिलना चाहिए जो आपके हाथों से थोड़ा चिपक जाए। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने और बैटरी के पास रखने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, स्किट की रेसिपी में फिलिंग के लिए निम्नलिखित घटकों का उपयोग शामिल है:

• मध्यम गाजर - 2 पीसी।,
• छोटे बल्ब - 2 टुकड़े;
• सफेद गोभी - 1 मध्यम कांटा;
• सूरजमुखी का तेल - 45-75 मिली;
• आयोडाइज्ड नमक और काली मिर्च - वैकल्पिक;
• पीने का पानी - 1 अधूरा गिलास।

भरने की तैयारी

स्किट्स के लिए नुस्खा इस तरह के बेकिंग के लिए केवल हल्की तली हुई सब्जियों का उपयोग करने की सलाह देता है। निम्नलिखित सामग्री को धोना, छीलना और बारीक काटना आवश्यक है: प्याज, सफेद गोभी और गाजर। अगला, उन्हें सॉस पैन, नमक, काली मिर्च में डाल दिया जाना चाहिए और थोड़ा पानी डालना चाहिए। इस रचना में, सब्जियों को नरम होने तक उबालना चाहिए, और सभी शोरबा वाष्पित हो जाते हैं। उसके बाद, आपको उत्पादों में सूरजमुखी तेल जोड़ने की जरूरत है, और फिर उन्हें सुनहरा रंग दिखाई देने तक भूनें। पके हुए साइड डिश को भरने के रूप में उपयोग करने के लिए, इसे थोड़ा ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

पाई को आकार देना और पकाना

कपुस्तनिकी (इस आलेख में एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा देखा जा सकता है) काफी आसानी से और जल्दी से बनते हैं। इसके लिएआपको यीस्ट बेस का एक टुकड़ा लेना चाहिए और उसमें से 17 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक छोटा केक रोल करना चाहिए। उसके बाद, आपको तली हुई गोभी को सर्कल के बीच में रखने की जरूरत है, और फिर आटे के किनारों को "बेनी" में खूबसूरती से "चोटी" दें। इस स्थिति में, सभी अर्ध-तैयार उत्पादों को बेकिंग शीट (वनस्पति तेल के साथ तेल) पर रखा जाना चाहिए और ओवन में भेजा जाना चाहिए। स्कीट को 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक करना चाहिए।

रात का खाना ठीक से कैसे परोसें

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्किट रेसिपी में केवल सरल और सस्ती सामग्री शामिल है जो हर दुकान में बेची जाती है। इस व्यंजन को रात के खाने के लिए गर्म और मीठी चाय के साथ गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए।