किताय-गोरोड पर कैफे "चेबरेचनया": विवरण, मेनू, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह प्रतिष्ठान मास्को के बहुत केंद्र में क्रेमलिन और अन्य दिलचस्प स्थानों से पैदल दूरी के भीतर स्थित है। किताय-गोरोद पर "चेबुरेचनया" लंबे समय से रूसी राजधानी के आकर्षण की सूची में शामिल है। पारंपरिक "सोवियत" भोजन के कई प्रेमी जानते हैं कि यह यहाँ है कि "असली" चेब्यूरेक्स को ऑर्डर करने के लिए ढाला और तला जाता है।

समीक्षाओं के अनुसार, यह कैफे मास्को में सबसे स्वादिष्ट चेब्यूरेक्स बनाता है। इसके अलावा, वे विभिन्न भरावों के साथ बनाए जाते हैं - भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, बीफ, पनीर, आदि के साथ। विशेषज्ञों के अनुसार, जो लोग मास्को के केंद्र में एक बजट पर गर्म भोजन खा सकते हैं, उन्हें चेबरेचनया कैफे में जाना चाहिए किताय-गोरोद ।

परिचय

किताय-गोरोद पर अच्छा पुराना "चेबरेचनया" उन लोगों के लिए विशेष रूप से आकर्षक है जो सोवियत काल के लिए उदासीन महसूस करना पसंद करते हैं। इस प्रतिष्ठान में, बचपन से कई लोगों के परिचित वातावरण में, आप बहुत स्वादिष्ट और पूरी तरह से खाने के लिए काट सकते हैंसस्ती, और यहां सुबह जल्दी और शाम को देर से आना। किताय-गोरोड पर "चेबरेचनया" का पता: मॉस्को, सोलेन्स्की डेड एंड, 1/4, बिल्डिंग 1.

कैफे हमेशा आगंतुकों से भरा रहता है। राजधानी के निवासी अच्छी तरह से जानते हैं कि यह यहाँ है कि आप मांस के साथ सबसे ताज़ी और सबसे स्वादिष्ट चेब्यूरेक्स खरीद सकते हैं, साथ ही साथ अन्य फिलिंग भी बहुत ही आकर्षक कीमत पर खरीद सकते हैं।

संस्था के बारे में उपयोगी जानकारी

मास्को में यह सबसे प्रसिद्ध चेबुरेक रेस्तरां "फास्ट फूड" प्रकार का है और मेहमानों को पारंपरिक रूसी और तातार व्यंजनों के व्यंजन पेश करता है। व्यावसायिक घंटे:

• सोमवार से बुधवार और रविवार: 06:00 से 01:00;
• गुरुवार: 06:00 से 02:00;
• शुक्रवार-शनिवार: 06:00 से 05:00 बजे तक।

चेक की औसत राशि: 150 रूबल तक। मेहमानों के लिए वाई-फाई उपलब्ध है। कोई पार्किंग नहीं है। कोई मेनू छूट नहीं है। नाश्ता, व्यापार लंच, भोज, खानपान, वितरण जैसी सेवाएं प्रदान नहीं की जाती हैं।

ग्राहकों के बारे में

अधिकांश आगंतुक इस कैफे में सिर्फ उन्हीं के लिए आते हैं - सोवियत - चेब्यूरेक्स। उन्हें यहां पेपर प्लेट्स पर परोसा जाता है। मेहमानों के लिए स्थान विशेष रूप से खड़े हैं। Kitay-Gorod में Cheburechnaya मेनू में मजबूत मादक पेय शामिल हैं। मूल रूप से, जैसा कि मेहमान कहते हैं, वे यहां सिर्फ एक पेय और एक हल्का काटने के लिए आते हैं, और अक्सर नशे में होने के लिए आते हैं। वास्तव में, संस्था की टुकड़ी, समीक्षाओं के अनुसार, ज्यादातर काफी सभ्य और बहुत मिलनसार है, लेकिन फिर भी बहुत प्रेरक है। यहां आने वाले दर्शक बहुत अलग हैं, समीक्षा के लेखक नोट करते हैं - संदिग्ध व्यक्तित्वों सेबेघर दिखने वाले और बल्कि दुर्गंधयुक्त, अच्छे कपड़े पहने मध्यम आयु वर्ग के पुरुष। किसी न किसी वजह से आप यहां अक्सर पुलिसवालों को देख सकते हैं। कई आगंतुक खरीदी गई पेस्टी को अपने साथ ले जाते हैं।

आंतरिक

यह छोटा, साफ और आरामदायक चेबुरेक एक किराने की दुकान जैसा दिखता है, जिसके अंदर नाश्ते के लिए टेबल हैं (बैठने की व्यवस्था नहीं है)। कैफे के अंदर एक वितरण है: काउंटर के पीछे, एक अच्छी सुडौल महिला ऑर्डर देती है और भुगतान लेती है।

आगंतुक संस्था के इंटीरियर को बहुत सुखद बताते हैं - छत से एक मूल झूमर लटका हुआ है, दीवारों पर पुराने मास्को के दृश्यों के साथ श्वेत-श्याम तस्वीरें टंगी हैं। हॉल में ऊंची गोल मेजें सफेद मेज़पोशों से ढकी हुई हैं। कोई कुर्सियाँ नहीं हैं। हवा में ताज़े चबूतरे की महकदार महक है। कुछ मेहमानों ने अपनी समीक्षाओं में ध्यान दिया कि सोल्यंस्की के मृत अंत में चेबरेचनया पिछली शताब्दी के 80 के दशक के मध्य की भावना से संतृप्त है। किताई-गोरोद मेट्रो स्टॉप के पास मास्को के बहुत केंद्र में स्थित इस पुराने कैफे में एक विशेष वातावरण है, जिसे उन मेहमानों द्वारा सराहा जाता है जो यादों में लिप्त होना पसंद करते हैं। कई समीक्षक स्वीकार करते हैं कि वे ऐसे स्थानों को पसंद करते हैं - अच्छे भोजन के साथ और अनावश्यक दिखावा के बिना।

मेनू

इस कैफे में पोर्क, बीफ, चिकन, आलू, पनीर और मशरूम के साथ पेस्टी "हॉट - हॉट" खरीदी जा सकती है। चेब्यूरेक्स के अलावा आप ग्रिल्ड चिकन भी खा सकते हैं। इसके अलावा, वे यहाँ, समीक्षाओं के लेखक, के अनुसार साझा कर सकते हैंअतिथि के आदेश पर काफी स्वादिष्ट पकौड़ी पकाने के लिए। मेनू में, मुख्य पदों के विपरीत, कैलोरी में व्यंजनों के पोषण मूल्य का संकेत दिया जाता है - राजधानी के अन्य चेब्यूरेक्स में ऐसा नहीं है। बियर और शीतल पेय के अलावा, कैफे कॉन्यैक और वोदका परोसता है।

मूल्य निर्धारण

भोजन की लागत:

• चेब्यूरेक्स - 40 रूबल से;
• ग्रील्ड चिकन - 120 रूबल से;
• उज़्बेक फ्लैटब्रेड - 20 रूबल;
• संसा - 60 रगड़।

पेय की कीमत:

• पानी, चाय, कॉफी, जूस - 15 रूबल से;
• एक गिलास बीयर - 45 रूबल से;
• वोडका, कॉन्यैक का हिस्सा - 50 रूबल से

अतिथि अनुभव

किताई-गोरोद में एक कैफे में चेब्यूरेक्स काफी स्वादिष्ट पकाया जाता है, लेकिन कुछ समीक्षक ध्यान दें कि वे व्यावहारिक रूप से शोरबा के बिना हैं, अर्थात्, अंदर शोरबा की उपस्थिति, उनकी राय में, "सही" चेब्यूरेक्स को "से अलग करती है" गलत" वाले। Cheburechnaya के अन्य ग्राहकों के अनुसार, स्थानीय कारीगरों द्वारा पके हुए और "पाइपिंग हॉट" बेचे जाने वाले एक ही नाम के उत्पाद बहुत सारे मांस के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और रसदार होते हैं। खाना खाने के बाद पेट के साथ, आमतौर पर कोई आपात स्थिति नहीं होती है, न तो भारीपन की भावना होती है, न ही अन्य परेशानी। कुछ आगंतुक 5-7 टुकड़े अपने साथ ले जाते हैं।

यहाँ, आगंतुकों द्वारा साझा किए जाने वाले चेबुरेक की कीमत, शावरमा के साथ तंबू की तुलना में 2-3 गुना अधिक है। लेकिन वे इसके लायक हैं, आभारी ग्राहक कहें:

• सबसे पहले तो यहां की पेस्ट्री बेहद स्वादिष्ट होती हैं। वे सबसे ताजे मांस से बने होते हैं।ग्राहक पर। समीक्षाओं के लेखकों के अनुसार, इस पेस्ट्री के स्वाद गुणों की ऊंचाई इस तथ्य से प्रमाणित होती है कि इसके अस्तित्व के पूरे समय के लिए, किसी ने भी अभी तक इसके पेस्ट्री के बारे में नकारात्मक बात नहीं की है।
• दूसरा, टेबल लगातार साफ और धोए जाते हैं, कर्मचारी विशेष रूप से कठिन कमरे की सफाई की निगरानी करते हैं।
• तीसरा, प्रतिष्ठान में एक साफ, सेवा योग्य शौचालय है (पिछले कुछ समय से, उपयोगकर्ताओं ने नल में पानी का कमजोर दबाव देखा है)।
• चौथा, प्रतिष्ठान में लगातार सुखद गर्म वातावरण रहता है। यहां का कर्मचारी हमेशा विनम्र और मेहमाननवाज है, और संरक्षक आमतौर पर मिलनसार होते हैं।

अतिथि ध्यान दें कि यह कैफे सच्चे "क्रूर" के लिए है: टेबल पर खड़े स्थान, बीयर या वोदका पीने वाले पुरुष, पेपर प्लेट आदि - यहां एक विशिष्ट "सोवियत" वातावरण संरक्षित है। समीक्षाओं के लेखक इस जगह की सलाह उन सभी को देते हैं जो वास्तव में स्वादिष्ट चबरे खाना चाहते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए जो "स्कूप" के ऐतिहासिक माहौल में खुद को विसर्जित करना चाहते हैं।