कैफ़े "बॉस्को" GUM में: विवरण और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बॉस्को कैफे जीयूएम के परिसर में मॉस्को के केंद्र में स्थित एक आधुनिक प्रतिष्ठान है। यह एक क्लासिक इतालवी कैफे है, जिसका इंटीरियर आर्ट नोव्यू शैली में बनाया गया है, या, जैसा कि यूरोपीय इसे लिबर्टी कहते हैं। यह 15 से अधिक वर्षों से काम कर रहा है और इस दौरान यह कई मस्कोवाइट्स का पसंदीदा स्थान बन गया है।

पता बॉस्को कैफे: रेड स्क्वायर, 3. प्रकार से, संस्था एक बार, कैफे और छत को संदर्भित करती है। कीमतें अपेक्षाकृत अधिक हैं, क्योंकि औसत चेक लगभग 3,000 रूबल है। कैफे "बॉस्को" हर दिन सुबह 9 बजे से 12 बजे तक खुला रहता है।

विवरण

प्रतिष्ठान दो मंजिलों पर है। नीचे की ओर पारंपरिक इतालवी भोजन के साथ एक पेटिसरी है। दूसरी मंजिल पर एक आंतरिक बरामदा-पुल और एक वीआईपी क्षेत्र है। यहां, एक शानदार मुरानो ग्लास चांडेलियर, जिसे एक ही प्रति में ऑर्डर करने के लिए बनाया गया था, तुरंत आंख को पकड़ लेता है। इसे वेनिस में सेगुसो कारख़ाना में बनाया गया था। फ्लोरेंस में रिचर्ड गिनोरी पोर्सिलेन कारख़ाना में छत के भित्तिचित्रों से प्रेरित कैफे टेबलवेयर बनाया गया था।

सेटिंग मेंहॉल में प्राचीन फर्नीचर और मुरानो कांच के लैंप का इस्तेमाल किया गया था। फर्श पर - हल्की लकड़ी की छत और संगमरमर की पच्चीकारी। रंग योजना आड़ू, जैतून और टेराकोटा के नरम रंगों का प्रभुत्व है। खिड़कियां रेड स्क्वायर को देखती हैं। रसोई और मुख्य हॉल के बीच एक कांच की दीवार लगाई गई है, जिससे रसोइयों के काम को देखना संभव हो जाता है।

सेवा

यहां आप दिन के दौरान अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं, खरीदारी करते समय एक कप कॉफी पी सकते हैं, एक सुखद कंपनी में शाम बिता सकते हैं, शादी की सालगिरह या शादी के लिए भोज का आदेश दे सकते हैं। गर्मियों में, बाहरी छत पर आराम करना अच्छा होता है।

सुबह नाश्ता परोसा जाता है, जाने के लिए आप कॉफी ऑर्डर कर सकते हैं। ब्रंच और खानपान सेवाएं प्रदान की जाती हैं। मेहमानों के लिए सुविधाजनक पार्किंग उपलब्ध है। कैफे की अपनी बेकरी भी है।

मेनू

जीयूएम में कैफे "बॉस्को" के मेनू में इतालवी व्यंजन प्रचलित हैं। आप रूसी और यूरोपीय व्यंजनों के लेखक के पाक व्यंजनों का ऑर्डर कर सकते हैं। आइए मेनू के कुछ व्यंजनों और उनकी कीमतों से परिचित हों।

नाश्ता:

• बत्तख के स्तन के साथ सलाद - 850 रूबल
• सामन कार्पैसीओ - 600 रूबल
• फ्रेंच फ्राइज़ के साथ बोस्को हैमबर्गर - 750 रूबल
• चिकन/झींगे के साथ सीज़र सलाद - 750/890 रगड़
• गर्म ऑक्टोपस सलाद - 900 रूबल

सूप:

• केकड़े और झींगे के साथ क्रीम सूप - 650 रूबल
• अदरक और बकरी पनीर के साथ कद्दू का सूप - 450 रूबल
• स्पाइसी टॉम याम - 550 रूबल

गर्म मछली:

• आटिचोक के साथ समुद्री बास,आलू, टमाटर और जड़ी-बूटियाँ - 1200 रूबल
• कागज में सब्जियों और सफेद शराब के साथ पके हुए काले कॉड - 1400 रूबल
• ग्रील्ड टूना - 1300 रूबल
• ग्रील्ड सैल्मन - 900 रूबल

गर्म मांस:

• आलू के साथ मेमने का रैक - 1300 रूबल
• फ्राइड वील लीवर - 900 रूबल
• खरगोश के साथ खरगोश का पैर - 950 रूबल
• पनीर और मशरूम के साथ वील लोई - 1450 रूबल

पास्ता:

• समुद्री भोजन के साथ - 1100 रूबल
• बेकन के साथ कार्बनारा - 700 रूबल
• चिंराट, टमाटर, अजवायन के फूल के साथ रैवियोली "नीरो" - 850.

रूसी व्यंजन:

• लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स - 920 रूबल
• सामन के साथ सलाद "ओलिवियर" - 650 रूबल
• कीव कटलेट - 800 रूबल
• बोर्श - 450 रूबल
• खट्टा क्रीम के साथ पकौड़ी - 500 रूबल
• काले कैवियार के साथ पेनकेक्स – 4200 रगड़
• मांस पेनकेक्स – 450 रूबल
• चिकन नूडल सूप – 500 रूबल
• मैश किए हुए आलू के साथ बीफ स्ट्रोगानॉफ - 800 रूबल

गर्मियों में एक विशेष पेशकश है: गर्म दिनों में, ताज़ा मिठाइयाँ और घर की बनी आइसक्रीम तैयार की जाती हैं। मेनू में सिसिली से प्रसिद्ध मिठाई शामिल है - ग्रेनाइट, जिसमें कुचल फल या चीनी के साथ बेरी बर्फ शामिल है। GUM में कैफे "बॉस्को" नींबू, बेरी और कॉफी ग्रेनाइट प्रदान करता है। इटली में, यह माना जाता है कि कॉफी की मिठाई थकान के लिए सबसे अच्छा उपाय है।

समीक्षा

जीयूएम में कैफे "बॉस्को" के बारे में समीक्षाएं अलग हैं। कई सकारात्मक, ठाठ प्रतिष्ठान की प्रशंसा,क्रेमलिन का शानदार दृश्य, शानदार इंटीरियर, स्वादिष्ट व्यंजन, अच्छी सेवा, विश्राम और संचार के लिए उत्कृष्ट स्थितियां, अद्भुत संगीत। ऐसी भव्यता का एकमात्र दोष उच्च कीमत है। कॉफी, पेस्ट्री, डेसर्ट, पतले पेनकेक्स, इतालवी वाइन और पास्ता की विशेष रूप से प्रशंसा की जाती है। नियमित चेतावनी देते हैं कि आपको पहले से एक टेबल बुक करने की आवश्यकता है, अन्यथा आप शाम और सप्ताहांत में वहां नहीं पहुंचेंगे।

GUM में "बॉस्को" कैफे के बारे में भी नकारात्मक समीक्षाएं हैं। कुछ को यहां रेड स्क्वायर के नज़ारों के अलावा कुछ खास नहीं मिलता। हर कोई आसमानी कीमतों और साधारण या बेस्वाद भोजन की बात करता है। सेवा को लेकर शिकायतें थीं, वेटर्स का लंबा इंतजार। बहुत से लोग उन संरक्षकों के बीच सेवा में अंतर देखते हैं जो एक पूर्ण भोजन का आदेश देते हैं और जो केवल मिठाई के साथ एक कप कॉफी का खर्च उठा सकते हैं। यह भी देखा गया है कि विदेशियों के साथ हमवतन से बेहतर व्यवहार किया जाता है।