क्लासिक फ्रेपे रेसिपी: आइस्ड कॉफी कॉकटेल बनाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फ्रेपे पिसी हुई बर्फ पर आधारित कॉफी ड्रिंक है। बेशक, गर्मियों में इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह एक में दो से अधिक कुछ नहीं है - स्फूर्तिदायक और सुगंधित कॉफी का एक संयोजन और एक गर्म दिन में एक सुखद शीतलन। क्लासिक फ्रैपे रेसिपी तैयार करना आसान है, आपको विशेष उपकरण से केवल एक मिक्सर की आवश्यकता होती है। इसकी मदद से, वे पेय के विभिन्न संस्करण भी बनाते हैं - जामुन या मीठे सिरप, आइसक्रीम और क्रीम के साथ। मुख्य बात अधिक बर्फ जमा करना है। वैसे, फ्रैपे रेसिपी का आविष्कार हाल ही में किया गया था, और यह ग्रीस में, थेसालोनिकी में, 1957 में था।

किंवदंती के अनुसार, अंतरराष्ट्रीय मेले में, नेस्ले का एक कर्मचारी खुद को एक कप सुगंधित कॉफी से ट्रीट करना चाहता था, लेकिन पास में गर्म पानी नहीं था। मुझे उसका उपयोग करना था जो उसे मिल सकता था, अर्थात्, कॉफी को बहुत ठंडे, लगभग बर्फ के ठंडे पानी में छोटे बर्फ के क्रिस्टल के साथ घोलने के लिए। इस प्रकार, लंबे समय तक पेय को हिलाते हुए, वह एक स्थिर कॉफी फोम प्राप्त करने में सक्षम था, जो कॉकटेल के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। चलो अब कोशिश करते हैंएक स्फूर्तिदायक ग्रीष्मकालीन पेय तैयार करें।

फ्रेपे पकाने की विधि: क्लासिक कॉफी कॉकटेल विविधता

इसके लिए आपको कॉफी (तुरंत, दानों में), चीनी और दूध की आवश्यकता होगी। सबसे पहले चीनी, एक दो चम्मच कॉफी मिलाएं और पानी डालें। अनुपात रखना बहुत जरूरी है - 1 चम्मच तत्काल पेय के लिए आपको केवल 5 चम्मच पानी की आवश्यकता होगी। यदि आप एक मशीन का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको अत्यधिक केंद्रित एस्प्रेसो बनाने की आवश्यकता है। एक समान, गाढ़ा झाग प्राप्त करने के लिए इस मिश्रण को पर्याप्त लंबे समय तक मिक्सर से पीटा जाना चाहिए। पेय के कई प्रशंसकों का कहना है कि यह वह है जो ठीक से तैयार फ्रैपे का मुख्य घटक है। तैयार होने पर एक लंबे गिलास में बहुत बारीक पिसी हुई बर्फ डालें, फिर स्वादानुसार दूध डालें। सबसे ऊपरी परत के साथ फोम बाहर निकालें, यह अंदर रिस जाएगा, पेय को एक स्फूर्तिदायक और ताज़ा कॉफी स्वाद देगा। परोसने से पहले एक गिलास में कॉकटेल के लिए एक स्ट्रॉ रखें।

तस्वीर के साथ इतालवी फ्रैपे नुस्खा

क्लासिक संस्करण के अलावा, पेय में कई अन्य हैं। उदाहरण के लिए, इटली में इसे अक्सर दूध मिलाए बिना तैयार किया जाता है, बस मुख्य सामग्री के रूप में मजबूत कॉफी और कुचल बर्फ लेने के साथ-साथ डार्क या व्हाइट चॉकलेट और कारमेल भी मिलाया जाता है। इसे इस तरह से तैयार करने के लिए ऊपर दी गई फ्रैपे रेसिपी को आधार के तौर पर लें। वैसे, आप मशीन में न केवल इंस्टेंट कॉफी, बल्कि ताजा पीसा एस्प्रेसो कॉफी भी ले सकते हैं। इसे प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं है, कई बरिस्ता इसका उपयोग करने की सलाह देते हैंताजा, "लाइव" पेय 1-2 मिनट पहले तैयार किया गया। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फ्रैपे का इतालवी संस्करण दूध का उपयोग नहीं करता है, इसके बजाय कारमेल या चॉकलेट सिरप या पिघला हुआ चॉकलेट के कुछ बड़े चम्मच लें। स्वाभाविक रूप से, आप प्रयोग कर सकते हैं और कुछ अल्कोहल - वोदका, व्हिस्की या, सबसे अच्छा, शराब जोड़ सकते हैं, साथ ही कॉकटेल को चॉकलेट चिप्स, दालचीनी के साथ सजा सकते हैं, वेनिला शर्करा के साथ छिड़क सकते हैं और इसी तरह। यानी फ्रैपे विकल्प चुनें, जिसकी रेसिपी और सामग्री आपको सूट करे।