सिर्निकी: स्वादिष्ट नाश्ता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दही पनीर पैनकेक एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। सेब की चटनी के साथ सूजी के साथ पनीर के लिए व्यंजनों की एक विशाल विविधता है। विभिन्न फल, चॉकलेट, क्रीम भरने के साथ चीज़केक हैं। यह व्यंजन सस्ती, जल्दी तैयार, स्वस्थ और काफी संतोषजनक है। तो, आइए पनीर पैनकेक बनाने के कई विकल्पों पर गौर करें।

चीज़केक। स्वादिष्ट नाश्ता

एयर दही के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा किलो मोटा पनीर या मीठा दही द्रव्यमान;
• 2 अंडे;
• 5 बड़े चम्मच। एल चीनी;
• थोड़ा वेनिला;
• 100 ग्राम आटा;
• नमक।

खाना बनाना syrniki - बचपन की स्वादिष्ट "यादें"। पनीर बनाना शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले पनीर को काटना होगा। आप इसे हाथ से या फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करके कर सकते हैं। अच्छी तरह से कटे हुए पनीर के लिए, चीनी, अंडे, वेनिला और एक चुटकी नमक डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर जोड़िएमैदा को छलनी से छान कर फिर से गूंद लीजिये. एक ही आकार के चिकने, सुंदर चीज़केक (पनीर से बने बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ पेनकेक्स) बनाने के लिए, पानी में भिगोए हुए चम्मच का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें थोड़ा दही द्रव्यमान एकत्र किया जाता है। इसे आटे में हल्का रोल करें और चीज़केक बना लें। फिर हम फ्राइंग पैन को थोड़े से तेल के साथ गर्म करते हैं, उस पर चीज़केक डालते हैं और धीमी आंच पर सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक तलते हैं। और इसलिए दोनों तरफ। तैयार चीज़केक, एक प्लेट में रखिये, आप ऊपर से चीनी पाउडर छिड़क सकते हैं.

सेब की चटनी के साथ

सिर्निकी - बहुत स्वादिष्ट दही पैनकेक। वे क्लासिक और सेब की चटनी दोनों के साथ अच्छे हैं। ये चीज़केक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम पनीर;
• 1 छोटा सेब;
• अंडा;
• 4 बड़े चम्मच। एल चीनी (स्वाद के लिए);
• 50 ग्राम आटा;
• वनस्पति तेल - 3-5 बड़े चम्मच। एल.

सेब की चटनी के साथ स्वादिष्ट चीज़केक बनाने की विधि इस प्रकार है: सबसे पहले आपको सेब को छीलकर दरदरा कद्दूकस करना है। फिर, एक ब्लेंडर का उपयोग करके, इसे सेब की चटनी के समान द्रव्यमान में बदल दें। इसमें पनीर, चीनी और अंडा डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने के बाद, धीरे-धीरे आटे में डालें, मिश्रण करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, हम चीज़केक (बच्चों के लिए बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ) बनाना शुरू करते हैं, उन्हें आटे में रोल करते हैं और उन्हें एक गोल आकार देते हैं। फिर दही को पहले से गरम तवे पर तेल लगाकर डालिये और थोडा़ सा भून कर निकाल लीजिये5-7 मिनट आग। पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें.

सूजी के साथ

आप खट्टा क्रीम सॉस के साथ सूजी के साथ पनीर पेनकेक्स बना सकते हैं। यह नुस्खा एक विशेष तकनीक का उपयोग करके तैयार किया गया है। आखिरकार, चीज़केक को कड़ाही में नहीं तला जाता है, उन्हें खट्टा क्रीम सॉस के साथ ओवन में बेक किया जाता है। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आधा किलो मोटा पनीर;
• 2 बड़े चम्मच। एल फंदा;
• अंडा;
• 3 बड़े चम्मच। एल चीनी;
• वेनिला;
• 4 बड़े चम्मच। एल 15% वसा खट्टा क्रीम।

ऐसे चीज़केक तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको पनीर को छलनी से पोंछना है, फिर उसमें सूजी, अंडा, चीनी और वैनिलीन मिलाना है. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, परिणामी द्रव्यमान को कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। फिर हम इससे चीज़केक बनाते हैं। तैयार दही को घी लगी कढ़ाई पर फैलाना चाहिए। इस समय, आप ओवन को गर्म करने के लिए चालू कर सकते हैं। उसके बाद, खट्टा क्रीम को आटे के साथ हरा दें, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ चीज़केक को चिकना करें। एक खस्ता सुनहरा क्रस्ट (25-30 मिनट) बनने तक ओवन में 200-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें। सूजी के साथ स्वादिष्ट पनीर के पकोड़े तैयार हैं. परोसा जा सकता है।