2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हम में से प्रत्येक अपने सबसे महत्वपूर्ण अवकाश - जन्मदिन के साथ क्या जोड़ता है? सबसे पहले तोहफे और बधाई के साथ। दूसरा, एक बड़े और स्वादिष्ट केक के साथ।
हाल ही में, मैस्टिक से बनी विभिन्न मूर्तियों से सजे घर के बने केक बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। लेकिन यह चमत्कारी यौगिक क्या है? क्या इसे स्वयं बनाना संभव है? कार्य सिद्धांत क्या है? आइए जानें मैस्टिक के फूलों के उदाहरण पर।
मैस्टिक केक - किसी भी छुट्टी की सजावट
बच्चा जब बड़ा हो रहा होता है तो सभी छुट्टियों की व्यवस्था माता-पिता द्वारा की जाती है। जो कभी-कभी अपने बच्चे के लिए एक वर्ष आगे के उत्सव के आयोजन के बारे में सोच सकते हैं। आखिरकार, हर कोई जितनी बार संभव हो बच्चे की हर्षित मुस्कान देखना चाहता है।
बेशक, माता-पिता लगातार नए जन्मदिन परिदृश्य, मूल उपहार, टुकड़ों के लिए एक पोशाक और सही छुट्टी के लिए कई अन्य प्रमुख कारकों के साथ आ रहे हैं। लेकिन जब केक की बात आती है, तो कुछ माताओं (क्योंकि ज्यादातर समय वे घर का खाना बनाती हैं) घबरा जाती हैं। आखिरकार, उन्हें नहीं पता कि इस बार बच्चे को कैसे सरप्राइज दें।
हालांकि यह वास्तव में काफी सरल है। जरुरतबटरक्रीम के फूलों से केक बनाएं! ऐसा मूल उत्पाद न केवल सुंदर और स्वादिष्ट होगा, बल्कि प्राकृतिक भी होगा। आखिर मां खुद बनाएगी। और वह निश्चित रूप से इसमें हानिकारक परिरक्षकों को नहीं जोड़ेगी।
मैस्टिक एक ऐसी सामग्री है जिससे आपको डरना नहीं चाहिए
बड़ी संख्या में माताएं अपने बच्चे को मैस्टिक से सजाए गए केक के साथ लाड़ प्यार करने की हिम्मत नहीं करती हैं। बात यह है कि ऐसे उत्पाद कला के काम की तरह दिखते हैं, और माताओं को डर है कि वे खुद ऐसा नहीं कर पाएंगे।
इसके अलावा, एक सामान्य व्यक्ति के लिए जो हलवाई नहीं है, यह समझना मुश्किल है कि यह क्या है, मैस्टिक। और ऐसी सामग्री के साथ कैसे काम करें। इसे बनाने का तरीका बताने के लिए नहीं।
हालांकि, समीक्षाओं के अनुसार, इस तरह के डर व्यर्थ हैं, मैस्टिक व्यावहारिक रूप से एक ही प्लास्टिसिन है। थोड़ी कल्पना, परिश्रम और प्लास्टिक का द्रव्यमान अद्भुत उत्कृष्ट कृतियों में बदल जाएगा जो निश्चित रूप से किसी भी उत्सव को सजाएंगे। खैर, मैस्टिक (और इससे फूल) बनाना काफी सरल है। और हम इसे अगले पैराग्राफ में साबित करेंगे।
पानी पर मैस्टिक
आप विभिन्न तरीकों से मैस्टिक तैयार कर सकते हैं, लेकिन हम समीक्षाओं द्वारा चुने गए सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट लोगों पर विचार करेंगे। तो, पहले नुस्खा के अनुसार, हमें संकेतित मात्रा में निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- पिसी चीनी - आधा किलो;
- पानी - 50 मिली;
- जिलेटिन और नींबू का रस - एक-एक चम्मच।
रंग के लिए आप रंग भी मिला सकते हैं।
फोंडेंट कैसे बनाएं, ऐसे फूल जिनसे केक सजाएंगे:
- पहला कदम जिलेटिन को गर्म पानी में भिगोना हैपानी। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर गरम करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- गर्म जिलेटिन मिश्रण में नींबू का रस मिलाएं, बहुत सावधानी से पाउडर चीनी डालें, जब तक संभव हो लगातार चलाते रहें।
- जब द्रव्यमान बहुत अधिक सख्त हो जाए, तो मिश्रण को एक टेबल या सिलिकॉन मैट पर रख दें और आटा गूंध लें। यह लोचदार होना चाहिए, कठोर नहीं, उखड़ना नहीं।
- तैयार द्रव्यमान को एक बैग में डालें और बीस मिनट के लिए फ्रिज में भेज दें। यह इसके गुणों में सुधार करेगा, इसे और अधिक प्लास्टिक बना देगा। और एक फोंडेंट फ्लावर केक बनाना बहुत आसान हो जाएगा।
गाढ़े दूध के साथ मैस्टिक
दूसरा नुस्खा निश्चित रूप से मीठे दांत को खुश करने के लिए है। हालांकि, मीठी एलर्जी वाले बच्चों के लिए इस तरह के मैस्टिक से बने उत्पादों का उपयोग करने से बचना बेहतर है।
इसके कार्यान्वयन के लिए निम्नलिखित घटकों को तैयार किया जाना चाहिए:
- पाउडर दूध और पिसी चीनी - 150 ग्राम प्रत्येक सामग्री;
- संघनित दूध - 1 कैन;
- नींबू का रस - 1 चम्मच।
कंडेंस्ड मिल्क के साथ मैस्टिक स्टेप बाय स्टेप:
- एक कटोरी में पिसी चीनी, उसके बाद मिल्क पाउडर छान लें। फेरबदल.
- दूसरा में कंडेंस्ड मिल्क और नींबू का रस मिलाएं।
- इनमें सूखा मिक्स डालें।
- लोचदार आटा गूंथ लें।
- इसे फ्रिज में रख दें।
- आवश्यक समय बीत जाने के बाद, आप रोमांचक प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं - मैस्टिक से फूलों को तराशना।
मार्शमैलो मैस्टिक
मार्शमैलो - मार्शमैलो, जिसे बहुत से लोग कॉफी या कोको में मिलाते हैं, इसके साथ पकाते हैंमूल मीठे सैंडविच। लेकिन सबसे स्वादिष्ट चीज है प्रकृति में दोस्तों के साथ बैठकर आग पर भूनना।
इंटरनेट पर बहुत सारी समीक्षाएं हैं कि मार्शमॉलो बहुत प्लास्टिक मैस्टिक बनाते हैं। वे मंचों पर यह भी नोटिस करते हैं कि ऐसा मार्शमैलो अलग-अलग रंगों में आता है, इसका उपयोग करके आप रंगों को बचा सकते हैं।
तो, इस मैस्टिक को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- मार्शमैलो - 200 ग्राम;
- पिसी चीनी - आधा किलो;
- मक्खन - एक चम्मच।
इससे मैस्टिक और फूल कैसे बनाएं:
- एक सॉस पैन में मक्खन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- इसमें मार्शमॉलो डालें और मिलाएँ।
- धीमी आग लगाएं।
- स्मूद होने तक धीरे-धीरे हिलाएं।
- आंच से उतारें और धीरे-धीरे पिसी चीनी डालें।
- आटा गूंथ कर फ्रिज में रख दें।
अगर आप प्राकृतिक रंगों का इस्तेमाल करना चाहते हैं
मैस्टिक से फूल बनाने के लिए आप स्टोर से खरीदे गए रंगों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन बच्चे और उसके छोटे मेहमानों के स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक रंगों से मैस्टिक को "सजाने" के लिए यह बेहतर और सुरक्षित है। इन्हें घर पर बनाना बहुत ही आसान है।
यह तय करने के बाद कि सजावट के लिए कौन से स्वरों की आवश्यकता होगी (फूल अलग-अलग रंगों में आते हैं, लेकिन वे सभी एक ही पत्तियों के साथ हरे रंग के तनों पर होते हैं), आप मैस्टिक रंग के लिए उत्पादों की खरीद के लिए आगे बढ़ सकते हैं:
- स्ट्रॉबेरी, लाल करंट, क्रैनबेरी - उत्पादों को लाल रंग देगा;
- नींबू का छिलका पीला और नारंगी रंग का होता है- नारंगी;
- लाल अंगूर या ब्लूबेरी - बैंगनी, बकाइन;
- पालक, अजवाइन, सोआ - हरा;
- जली हुई चीनी - भूरी;
- चुकंदर - गर्म गुलाबी।
वेजिटेबल डाई प्राप्त करने के लिए, वांछित सामग्री को कद्दूकस कर लें, ब्लेंडर में पीस लें या मीट ग्राइंडर में घुमाएं। रस प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है, जिसे हम आगे मैस्टिक में मिला देंगे।
हालांकि, प्राकृतिक डाई द्रव्यमान को अधिक तरल बना देगी, इसलिए इसे वांछित स्थिरता देने के लिए, आपको पाउडर चीनी या दूध पाउडर (दूसरे नुस्खा के अनुसार) मिलाना होगा।
अधिक शेड्स कैसे प्राप्त करें?
यदि आप अपने हाथों से बने मैस्टिक से फूल बनाना चाहते हैं, तो अधिक प्राकृतिक निकलेंगे, आपको रंगों में विविधता लाने की आवश्यकता है। लेकिन यह कैसे हासिल किया जा सकता है? बहुत आसान:
- मैस्टिक को अधिक चमकदार और अधिक संतृप्त बनाने के लिए, अधिक रंगीन पदार्थ डालें।
- नए रंग पाने के लिए, आप सार्वभौमिक रंग मिश्रण योजना का उपयोग कर सकते हैं, जिसे लेख में प्रस्तुत किया गया है।
फूल बनाने का सबसे आसान तरीका
जो लोग बचपन में प्लास्टिसिन के साथ काम करते थे, उनके लिए एक जानवर, एक कार, एक परी राजकुमारी या मैस्टिक से फूलों को चित्रित करना मुश्किल नहीं होगा। शुरुआती लोगों के लिए, जो पहले मॉडलिंग के प्रति उदासीन थे, निम्नलिखित सलाह एक बड़ी राहत होगी: आप न केवल हाथ से बने शिल्प के साथ, बल्कि स्टेंसिल के साथ भी केक को सजा सकते हैं।
निश्चित रूप सेहर किसी ने कम से कम एक बार घुंघराले कुकीज़ को आजमाया या देखा है। उदाहरण के लिए, कार्टून "श्रेक" में मुख्य चरित्र को एक टीम द्वारा मदद की जाती है जिसमें जिंजरब्रेड मैन शामिल होता है। आप स्टेंसिल खरीद सकते हैं जो लगभग किसी भी सुपरमार्केट में आटे से वांछित आकार को "काट" सकते हैं।
आसान तरीकों के चाहने वालों के लिए रास्ता
उन माताओं के लिए जो अपने बच्चे को स्वादिष्ट और यथार्थवादी मैस्टिक फूलों से खुश करना चाहती हैं, हम चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करते हैं।
सबसे नाजुक फूल बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- रोलिंग पिन;
- विभिन्न व्यास के तीन गिलास;
- कॉफी का चम्मच;
- दंर्तखोदनी।
कदम से कदम:
- खाद्य फूल बनाने के प्रारंभिक चरण में आटा बेलना शामिल है। आपको एक शीट बहुत मोटी नहीं बनानी चाहिए - इसे काटना और चबाना मुश्किल होगा। आधा सेंटीमीटर की मोटाई पर ध्यान देना बेहतर है।
- चश्मे का उपयोग करके उस पर तीन अलग-अलग हलकों को काट लें।
- किनारों के चारों ओर खांचे बनाने के लिए चम्मच।
- फिर पंखुड़ियों को टूथपिक से चिह्नित करें, जैसा कि लेख में पोस्ट की गई तस्वीर में दिखाया गया है।
- फूल को जोड़ने के लिए पानी (भाग के बीच में ड्रिप) का प्रयोग करें, सबसे बड़े हिस्से से शुरू होकर सबसे छोटे हिस्से पर खत्म करें।
- एक अलग रंग के मैस्टिक की गेंद से कोर को सजाएं।
आप तीन अलग-अलग रंगों में विवरण के साथ एक फूल भी बना सकते हैं। या पूरे उत्पाद को बहुरंगी बना दें। ऐसा करने के लिए, आपको अलग-अलग रंगों के मास्टिक्स के टुकड़ों को चुटकी में लेना होगा और उन्हें एक गेंद में ढालना होगा ताकि रंगों को सुचारू रूप से चलाया जा सकेएक दूसरे में प्रवाहित हो गए। फिर बेल कर फूल बना लें।
रचनात्मक लोगों के लिए रास्ता
उन लोगों के लिए जो अधिक जटिल विकल्प आज़माना चाहते हैं, हम मैस्टिक से रंगों पर एक मास्टर क्लास की पेशकश करते हैं। तो, केक पर प्यारा गुलाब कैसे बनाया जाता है?
आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- रोलिंग पिन;
- ग्लास या ग्लास - फूल के आकार पर निर्भर करता है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं;
- चम्मच।
तो, चलो मैस्टिक से फूल बनाने की कोशिश करते हैं (कदम दर कदम):
- सबसे पहले, आपको आटे की एक शीट भी बेलनी चाहिए और कुछ (7-10) हलकों को काट लेना चाहिए। केवल इस मामले में समान आकार।
- उनमें से प्रत्येक को भागों में विभाजित करें, जिनमें से शीर्ष को चम्मच से थोड़ा बाहर निकालने की आवश्यकता है, जैसे कि मैस्टिक को सूंघना। किनारों को लहरदार बनाने के लिए।
- गोलों को एक पंक्ति में मोड़ें ताकि वे थोड़ा ओवरलैप करें। "सुंदर" शीर्ष किनारा।
- गुलाब बनाने के लिए पंखुड़ियों को एक ट्यूब में मोड़ें।
तैयार फूलों को बेकिंग पेपर पर रखें और दो सप्ताह के लिए सूखने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, उत्पादों को कसकर बंद डिब्बे में संग्रहित किया जा सकता है।
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