किन खाद्य पदार्थों में विटामिन ई होता है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर कोई जानता है कि शरीर के कार्य करने के लिए विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व आवश्यक हैं। लेकिन वे किन उत्पादों में और किस मात्रा में निहित हैं, कम ही लोग जानते हैं। इस लेख में, हम खाद्य पदार्थों में विटामिन की सामग्री और मानव शरीर के लिए उनके लाभों पर चर्चा करेंगे।

विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, शरीर की कोशिका झिल्ली को पुनर्स्थापित करता है और कोशिकाओं पर विनाशकारी प्रभाव डालने वाले मुक्त कणों से बचाता है। इस विटामिन का बालों, त्वचा, नाखूनों पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है, जिसके कारण इसे फीमेल ब्यूटी विटामिन भी कहा जाता है। भ्रूण के उचित और सामंजस्यपूर्ण विकास की प्रक्रिया में ऑन्कोलॉजी, प्रजनन प्रणाली की रोकथाम में विटामिन ई की भूमिका को कम करना भी असंभव है। रक्त का थक्का जमना, प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र की स्थिति - मानव स्वास्थ्य के इन क्षेत्रों पर नियंत्रण विटामिन ई को सौंपा जाता है। इसके अलावा, यह पदार्थ शरीर में विटामिन ए (रेटिनॉल) को नष्ट नहीं होने देता है। तो किन खाद्य पदार्थों में विटामिन ई होता है?

अग्रणी स्थान, निश्चित रूप से, वनस्पति तेलों पर कब्जा करते हैं। सबसे आम सूरजमुखी वनस्पति तेल में भी इसकी सामग्री 70 मिलीग्राम तक पहुंच जाती है।उत्पाद के प्रति 100 ग्राम, हालांकि, अन्य तेल भी पीछे नहीं हैं: जैतून, अलसी और अन्य। लेकिन तेलों में वसा भी बड़ी मात्रा में होती है। इसलिए, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए आपको एक विकल्प तलाशने की जरूरत है। किन अन्य खाद्य पदार्थों में विटामिन ई होता है? पशु उत्पादों से अंडे और बीफ लीवर को नोट करना महत्वपूर्ण है, अटलांटिक हेरिंग में इसका थोड़ा कम।

विभिन्न अनाज, फलियां, जैतून, राई की रोटी, मीठी बेल मिर्च - ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें विटामिन ई काफी मात्रा में होता है। विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों के अनुसार एक वयस्क को प्रति दिन 10 से 14 मिलीग्राम विटामिन ई की आवश्यकता होती है। यह राशि 150 ग्राम से प्राप्त की जा सकती है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज या 1 टेबल से। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच। इसके कारण, इस विटामिन में व्यावहारिक रूप से कोई कमी नहीं होती है। इसके अलावा, विटामिन ई में ऊतकों में जमा होने और आवश्यकतानुसार सेवन करने की क्षमता होती है।

मजबूत प्रतिरक्षा, अच्छी दृष्टि, सुंदर दिखने के लिए, एक और विटामिन की आवश्यकता होती है - ए, या, जैसा कि इसे रेटिनॉल भी कहा जाता है। इसकी दैनिक आवश्यकता पुरुषों के लिए 1000 एमसीजी, महिलाओं के लिए 800 एमसीजी और नवजात शिशुओं के लिए 400 एमसीजी है।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, विटामिन ए को शरीर में नष्ट होने से बचाने के लिए विटामिन ई की आवश्यकता होती है।

किस खाद्य पदार्थों में विटामिन ई होता है, हम पहले ही पता लगा चुके हैं, अब विटामिन ए पर विचार करें। इसकी उच्चतम सांद्रता कुख्यात मछली के तेल में है। इसके अलावा डेयरी उत्पाद, चमकदार लाल और पीली सब्जियां और फल,ब्रोकोली और अन्य गहरे हरे पत्तेदार फसलें। उपरोक्त कारणों से, उन खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है जिनमें पर्याप्त मात्रा में दोनों विटामिन होते हैं। तो, किन खाद्य पदार्थों में विटामिन ए और ई होता है? यह बीफ़ लीवर (नेता), सभी वनस्पति तेल, लाल शिमला मिर्च, अंडे हैं।

उचित पोषण कई वर्षों तक स्वास्थ्य और सुंदरता सुनिश्चित करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत है: "आप वही हैं जो आप खाते हैं।" गुणवत्ता और स्वस्थ भोजन खाएं और स्वस्थ रहें!