बेबी फॉर्मूला कैंडी रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कैंडी बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद होती है। वे उत्सव की मेज को पूरी तरह से पूरक करते हैं और रोजमर्रा की जिंदगी को उज्ज्वल करते हैं। दुर्भाग्य से, आज जो कुछ भी दुकानों में बेचा जाता है, उसमें अक्सर पानी नहीं होता है। इसलिए कई गृहिणियां घर में मिठाई बनाने आती हैं। आज हम सबसे अच्छे कैंडी व्यंजनों पर विचार करते हैं जिन्हें स्वस्थ उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। बच्चों से बिना किसी डर के उनका इलाज किया जा सकता है।

मलाईदार मिठाई

प्लॉम्बिर और चॉकलेट सबसे अच्छा संयोजन है जिसकी कल्पना की जा सकती है। क्यों न अपने प्रियजनों को इतनी स्वादिष्ट मिठाई खिलाएं। और आपको बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता होगी। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे उच्च गुणवत्ता वाले हों।

• शिशु फार्मूला का पैक (300 ग्राम)। आप सबसे सस्ता ले सकते हैं, उदाहरण के लिए "बेबी"।
• मक्खन का पैकेट।
• आइसक्रीम का पैक (400 ग्राम)।
• छिड़कने के लिए कोको।

और अब कैंडी की रेसिपी ही। एक कप में आइसक्रीम डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए थोड़ा दूर जाने के लिए छोड़ दें। अब उंडेल देंमिश्रण और अच्छी तरह से हिलाओ। मक्खन को पिघलाया जाना चाहिए और शेष द्रव्यमान के साथ मिलाया जाना चाहिए। आप मिठाई बनाना शुरू कर सकते हैं, लेकिन इस प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखना बेहतर है। आपको चम्मच से थोड़ा सा द्रव्यमान निकालना है और कोको में रोल करना है।

छिड़काव विकल्प

हम सब अलग हैं और स्वाद की पसंद भी। इसलिए, मिठाई के लिए एक नुस्खा चुनते समय, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि आपके परिवार के सदस्यों को क्या पसंद आएगा। इसके अलावा, ड्रेसिंग अंतिम भूमिका से बहुत दूर है। पिछली रेसिपी में कोको का इस्तेमाल किया गया था, लेकिन यह एकमात्र विकल्प नहीं है।

• कसा हुआ चॉकलेट।
• कुचे हुए मेवे।
• कुचल वफ़ल या कुकीज़।
• पिसी चीनी।
• चॉकलेट पिघलाएं।
• मैस्टिक।
• नारियल.

आप एक फिलिंग बना सकते हैं, लेकिन इसे अलग-अलग गोले में "ड्रेस" करें। नतीजा एक स्वादिष्ट थाली है।

घर का बना ट्रफल

और हम निम्नलिखित कैंडी नुस्खा प्रदान करते हैं। यूएसएसआर में, उन्हें सबसे दुर्लभ और सबसे स्वादिष्ट माना जाता था। बेशक, वे मास्को में बिक्री पर थे, लेकिन आउटबैक में उन्हें ढूंढना कहीं अधिक कठिन था। और हम ट्रफल्स के बारे में बात कर रहे हैं। आप इन्हें अपने हाथों से पका सकते हैं और जितना चाहें उतना खा सकते हैं। और अगर आप इन्हें रैपर्स में लपेट कर खूबसूरत बक्सों में व्यवस्थित करते हैं, तो आपको नए साल के लिए मेहमानों के लिए एक शानदार तोहफा मिलेगा। आपको आवश्यकता होगी:

• बेबी फॉर्मूला - 2 कप
• चीनी - 1.5 कप।
• मक्खन - 25 ग्राम
• दूध एक गिलास का एक तिहाई है।
• कोको -2 बड़े चम्मच।
• कोई भी स्प्रिंकल डेकोरेशन का काम करेगा।

यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो खाना पकाने में बहुत समय नहीं लगाना चाहते हैं, लेकिन साथ ही अपने प्रियजनों के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करना चाहते हैं। घर पर चॉकलेट बनाने की रेसिपी निश्चित रूप से आपके परिवार की पसंदीदा होगी। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है, यहां तक कि एक स्कूली छात्र भी इसे संभाल सकता है। अगर आपका बच्चा रसोई में मदद करना चाहता है, तो ये कैंडी एक असली खोज है।

1. मटके को आग पर रख दें। इसमें चीनी, कोको, दूध और मक्खन डालें। चीनी के दाने घुलने तक गरम करें।
2. अब बर्तन को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें. हिलाते रहें ताकि पपड़ी न बने।
3. मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में तब तक मिलाया जाता है जब तक कि मिश्रण इतना गाढ़ा न हो जाए कि चम्मच से पलटना मुश्किल हो।
4. दस्ताने पहनें। अब छोटे-छोटे टुकड़े कर लें और उनके गोले बना लें, जिन्हें कोको में रोल किया जाता है। आप कुछ मिठाइयों को चॉकलेट, वफ़ल या नारियल में रोल कर सकते हैं।

तैयार मिठाई को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। अब आप उन्हें टेबल पर परोस सकते हैं और अपने परिवार का इलाज कर सकते हैं। समीक्षाओं को देखते हुए, यह बच्चों को दी जाने वाली सबसे अच्छी मिठाइयों में से एक है।

बच्चे और माँ का इलाज

स्तनपान के दौरान, कई लोगों को काफी कठोर आहार का पालन करना पड़ता है। और चूंकि युवा मां का कार्यक्रम काफी व्यस्त है, रातों की नींद हराम और लंबी सैर के साथ, वह मिठाई बहुत चाहती है। बढ़िया विकल्पमिश्रण "बेबी" से मिठाई बन जाएगी। नुस्खा सरल है, इसमें रंजक और संरक्षक नहीं होते हैं, अर्थात यह इस कठिन अवधि के लिए आदर्श है।

यह भी बहुत दिलचस्प है कि आप अपनी पसंद के आधार पर खाना पकाने की प्रक्रिया को समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप कोको नहीं डाल सकते हैं, या इसके विपरीत, इसे बहुत डालें। मूल नुस्खा में, मुख्य घटक दूध पाउडर या मिश्रण है। यह घर का बना चॉकलेट कैंडी नुस्खा इतना अनुकूलनीय है कि किसी भी बच्चे के भोजन को इस तरह से पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है। यानी दलिया, एक प्रकार का अनाज और चावल का दलिया। वे महान कैंडी बनाते हैं। समीक्षाओं को देखते हुए, वे अपना आकार पूरी तरह से रखते हैं, भले ही आप उन्हें चाय पीने के लिए टेबल पर रख दें।

• शिशु आहार - 500 ग्राम
• दूध - 150 मिली.
• पिसी चीनी - 100 ग्राम
• गुणवत्ता वाला मक्खन (सबसे अच्छा घर का बना) - 100 ग्राम
• कोको - 50 ग्राम मिठाई के लिए और थोड़ा पाउडर के लिए।

चलो अब गुड बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, पैन में कोको और चीनी डालें, दूध डालें, अब मक्खन डालें और आग लगा दें। द्रव्यमान को हिलाया जाना चाहिए ताकि यह जल न जाए। अब सूखे द्रव्यमान को एक कटोरे में डालें और पीसा हुआ चॉकलेट उसी स्थान पर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और चाहें तो मेवा डालें।

यह सबसे तेज़ नुस्खा नहीं है। चॉकलेट द्रव्यमान में गंदी हुए बिना, घर पर खुद-ब-खुद मिठाई को बहुत सुंदर बनाया जा सकता है, लेकिन इसके लिए इसे पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, आप आसानी से गेंद बना सकते हैं और उन्हें कोको या किसी अन्य में रोल कर सकते हैंसूखा मिश्रण।

समीक्षाओं को देखते हुए, अधिकांश माताओं को इस नुस्खा पर भरोसा है, क्योंकि इसमें कुछ भी हानिकारक नहीं है। स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों के विपरीत, इनका समय-समय पर आनंद लिया जा सकता है। बेशक, वे पौष्टिक और उच्च-कैलोरी हैं, इसलिए आपको बहुत अधिक नहीं लेना चाहिए।

अखरोट कैंडी

शिशुओं को इस उत्पाद से एलर्जी होना कोई असामान्य बात नहीं है, इसलिए पहली बार आपको बहुत सावधानी से प्रयास करने की आवश्यकता है। आइए फोटो के साथ एक और बेहतरीन बेबी फॉर्मूला कैंडी रेसिपी देखें। निश्चित रूप से वह आपके गुल्लक को आपके पसंदीदा व्यंजनों से भर देगा। यह भूनने की मूल समानता को दर्शाता है, लेकिन अधिक नाजुक बनावट का। आपको आवश्यकता होगी:

• भुनी हुई मूंगफली या अखरोट - 500 ग्राम
• दूध फार्मूला "बेबी" - 1 पैक।
• पूरा दूध - 200 मिली.
• चीनी - 3 कप।
• कोको - 3 बड़े चम्मच।

बादलों को अपने स्वाद के अनुसार काटा या पूरा छोड़ा जा सकता है। दूध के मिश्रण और मेवों को मिलाना आवश्यक है। एक अन्य सॉस पैन में, कोको और चीनी मिलाएं, दूध डालें और उबाल लें। जब द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो जाए, तो अखरोट के मिश्रण के साथ मिलाएं। यह सबसे आसान और तेज़ कैंडी रेसिपी है।

एक बेकिंग शीट लें और उसे क्लिंग फिल्म से ढक दें। अब इस पर ठंडा या थोड़ा गर्म द्रव्यमान फैलाएं और सॉसेज बनाएं। फ्रिज में ठंडा होने के बाद, इसे केवल टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

मूल कॉन्यैक मिठाई

फोटो के साथ नीचे दी गई रेसिपी पर ध्यान दें। शिशु फार्मूला की मिठाइयाँ बहुत दिलचस्प होती हैं, जो एक वयस्क के लिए काफी उपयुक्त होती हैंदावत। कॉन्यैक उनके स्वाद में इतना व्यवस्थित रूप से फिट बैठता है कि वे अगली बार इसके बिना नहीं करना चाहेंगे।

होनहार नाम के बावजूद तैयारी करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• सबसे किफायती बेबी फॉर्मूला "बेबी" - 1 पैक।
• गाढ़ा दूध। उबला हुआ या "बटरस्कॉच" लेना सबसे अच्छा है।
• आधा गिलास अखरोट अमरेटो या 50 ग्राम कॉन्यैक।
• अखरोट - 2 कप। भुनी हुई मूंगफली से बदला जा सकता है।

"आलू" केक के आधार पर मिठाई बनाना। यानी सभी सामग्री को एक साथ मिलाना चाहिए। अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा है तो आप इसे दूध में मिलाकर थोड़ा पतला कर सकते हैं. वे किसी भी रूप में मिठाई बनाते हैं, कोको में रोल करते हैं।

मलाईदार टॉफ़ी

अगर आपके बच्चे बहुत पहले बड़े हो गए हैं और घर में मिश्रण नहीं है तो आप दूध की रेसिपी का इस्तेमाल कर सकते हैं। घर की बनी मिठाइयाँ टॉफ़ी या "कोरोव्का" की बहुत याद दिलाती हैं, वे मलाईदार और बहुत स्वादिष्ट होती हैं। आपको आवश्यकता होगी:

• पाउडर दूध - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
• शहद - 125 ग्राम
• चीनी - 400 ग्राम

सभी सामग्री को मिलाकर आग लगा दें। लगातार हिलाते हुए द्रव्यमान को 25 मिनट तक पकाएं। धीरे-धीरे, यह गाढ़ा हो जाता है और चिपचिपा हो जाता है। तत्परता की जाँच निम्नानुसार की जाती है। थोड़ा पानी में गिरा दो। अगर बूंद तुरंत ठोस हो जाती है, तो यह तैयार है। बंद करें और ठंडा करने के लिए एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें। यदि यह एक अलग सामग्री से है, तो तेल के साथ पूर्व-चिकनाई करें। मिठाई खत्म होने के बादकूलिंग को काटने की जरूरत है।

रैफेलो कैंडीज

मिठाई बहुत पसंद करते हैं, लेकिन इनकी कीमत ऐसी होती है कि ये आमतौर पर छुट्टियों में ही खरीदी जाती हैं। लेकिन आप इन्हें घर पर बना सकते हैं और लाजवाब स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इतनी सारी सामग्रियां नहीं हैं, लेकिन मिठाई एक पूरी डिश बनाती है। आपको खाना बनाना है:

• एक सफेद चॉकलेट बार।
• पाउडर दूध - 100 ग्राम
• 33% से अधिक वसा वाली क्रीम - 60 मिली.
• मक्खन - 25 ग्राम
• नारियल के गुच्छे - 75 ग्राम
• बादाम - 30 टुकड़े

आप नट्स के बिना कर सकते हैं, लेकिन उनके साथ यह मूल के करीब हो जाता है। चॉकलेट को क्रीम के साथ डालना चाहिए और माइक्रोवेव में पिघलाना चाहिए। मिल्क पाउडर, नारियल के गुच्छे (आधा) और मक्खन डालें। अब आपको द्रव्यमान को अच्छी तरह से ठंडा करने की जरूरत है, फिर मिक्सर से हरा दें। वह मोटी हो जाती है। इसे फ्रिज में थोड़ा और ठंडा करें, इसके बाद मिठाई बनाने का समय आ गया है। ऐसा करने के लिए, नारियल के गुच्छे वाली प्लेट में एक चम्मच द्रव्यमान रखें, उसमें एक अखरोट रखें। बहुत सावधानी से छीलन में रोल करें और एक डिश में स्थानांतरित करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। जब सारी क्रीम खत्म हो जाए, तो कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

प्रून मिठाई

बेहतरीन ड्राई फ्रूट कैंडी रेसिपी। फोटो स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करता है कि आप अपने हाथों से क्या सुंदरता कर सकते हैं। लेकिन यह केवल एक पक्ष है। यह मिठाई अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• प्रून्स - 300 ग्राम
• अखरोट - 300 ग्राम
• आइसिंग शुगर, शहद, कोको -कुछ बड़े चम्मच प्रत्येक।
• पाउडर दूध।

Prunes को उबलते पानी से उबालकर बारीक काट लेना चाहिए। नट्स को काट कर उसी बाउल में डालें। बाकी सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि द्रव्यमान पर्याप्त गाढ़ा नहीं है, तो इसे मिल्क पाउडर की मदद से ठीक किया जाता है। सामान्य तरीके से मिठाई बनाने और कोको में रोल करने की सलाह दी जाती है। हर कोई जिसे आप जानते हैं वह आपसे नुस्खा पूछेगा। घर की मिठाइयाँ बहुत ही लाजवाब होती हैं, और बहुत सेहतमंद भी।

सूखे खुबानी और किशमिश से बनी कैंडी

• 300 ग्राम सूखे खुबानी के लिए 100 ग्राम किशमिश की आवश्यकता होगी।
• अखरोट - 100 ग्राम
• पिसी चीनी, शहद और बादाम का आटा - कुछ बड़े चम्मच प्रत्येक।

यदि आपको बादाम का आटा नहीं मिल रहा है, तो आप इसे किसी अन्य कटे हुए अखरोट या चॉकलेट चिप्स से बदल सकते हैं। सूखे मेवों को उबालना, सूखे खुबानी और नट्स को काटना आवश्यक है। यदि द्रव्यमान पर्याप्त मीठा नहीं है तो सभी अवयवों को मिलाएं और पिसी चीनी डालें। यदि आपने किशमिश और सूखे खुबानी से पानी को खराब तरीके से निकाला है, तो द्रव्यमान पानीदार हो सकता है। इसे सूखे दूध की मदद से ठीक किया जाता है। अब सारी सामग्री को मिक्स करके बादाम के आटे में बेल लें.

फज कैंडीज

और हमारे पास अगली रेसिपी लाइन में एक फोटो के साथ है। मिठाई मलाईदार और कोमल होती है, जैसा कि एक असली ठगना होता है। जो एक बार पकाता है, वह कहता है कि आप सुरक्षित रूप से भोजन के कई सर्विंग्स ले सकते हैं। वे तुरंत अलग उड़ जाते हैं। होममेड कैंडीज की आवश्यकता है:

• पाउडर दूध - 100 ग्राम
• दूध - 100 मिली.
• पिसी चीनी - 100- 200 ग्रा.
• व्हाइट चॉकलेट - 1 बार।
• पागल - 120 ग्राम

चीनी और मिल्क पाउडर मिलाकर नियमित दूध में डालें। उच्च गर्मी पर गरम करें जब तक कि मिश्रण सजातीय न हो जाए। चॉकलेट को कद्दूकस करके मिश्रण में डालें। द्रव्यमान को हिलाना सुनिश्चित करें ताकि यह जल न जाए। जैसे ही मिश्रण उबलने के लिए तैयार हो जाए, इसे आँच से हटा देना चाहिए और मेवा डालना चाहिए। आइस क्यूब ट्रे में डालें और चम्मच से चलाएँ। आप इसे बस एक डिश पर डाल सकते हैं, और फिर इसे किसी भी आकार में काट सकते हैं। लेकिन यह उतना सुंदर नहीं लगेगा।

घर का बना बार

यह उन लोगों के लिए एक विकल्प है जो सबसे सरल घरेलू व्यंजनों को इकट्ठा करते हैं। एक साधारण रसोई में, विशेष उपकरणों के बिना, अपने हाथों से मिठाई न केवल बहुत स्वादिष्ट और सुंदर होती है। रचना बहुत सस्ती नहीं है, लेकिन इसे जटिल नहीं कहा जा सकता है। खाना पकाने की आवश्यकता:

• नट्स के साथ चॉकलेट - 2 बार x 100g
• मक्खन - 200 ग्राम
• पाउडर दूध - 1 कप।

मक्खन और चॉकलेट को पिघलाकर पाउडर वाले दूध में मिला देना चाहिए। अच्छी तरह मिलाएं और एक सॉसेज बनाएं, जिसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखा जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट कैंडी बनती है जो बच्चों को बहुत पसंद आएगी। इन मिठाइयों को बिस्किट और वफ़ल फिलिंग के साथ तैयार किया जा सकता है। कोई भी मेवा, गाढ़ा दूध डालें। यह घर के बने मार्शमॉलो और चॉकलेट मास के साथ बिस्कुट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। रचनात्मकता की गुंजाइश लगभग असीमित है।

मसालेदार मिठाई

पुरुष भी इस मिठाई के मूल स्वाद की सराहना करेंगे। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पाउडर दूध - 1 कप।
• मक्खन - 100 ग्राम
• पानी - 100 मिली.
• चीनी - 300 ग्राम
• कोको - वैकल्पिक।
• इलायची, वेनिला और दालचीनी।

इसे पकने में 25 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. एक सॉस पैन में पानी डालें और चीनी डालें। द्रव्यमान को उबाल लेकर आओ। मक्खन डालें और पिघलने दें। दूध पाउडर में धीरे-धीरे चलाएं, मसाले डालें। नरम द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने देना चाहिए। अब आप इस द्रव्यमान से गेंदों को रोल कर सकते हैं और चॉकलेट या कोको में रोल कर सकते हैं। मिठाई काफी हल्की, मलाईदार होती है।

निष्कर्ष के बजाय

घर पर मिठाइयां बनाने के बहुत सारे विकल्प हैं। उनमें से, आप उन्हें चुन सकते हैं जिन्हें आपका परिवार सराहेगा। यह उल्लेखनीय है कि उन सभी को अन्य अवयवों के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पूरक किया जा सकता है। बेझिझक नट्स और किशमिश, खसखस और कुकीज शामिल करें। भरने के लिए, घर का बना जेली या नशे में चेरी एकदम सही है। बेशक, ऐसे योजक मिठाई के शेल्फ जीवन को कम करते हैं, इसलिए आपको बहुत अधिक तैयार नहीं करना चाहिए। लेकिन दूसरी ओर इन्हें इतनी जल्दी खा लिया जाता है कि यह समस्या इतनी विकट नहीं होती। बेशक, इन सभी मिठाइयों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए आपको इनका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

दूसरी ओर, अक्सर बच्चों के लिए युवा माताओं द्वारा दूध के मिश्रण पर मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं। शिशुओं की ऊर्जा खपत इतनी अधिक होती है कि उन्हें मिठाई में सीमित करने का कोई कारण नहीं है। उन्हें अधिक वजन या सेल्युलाईट से खतरा नहीं है, इसलिए आप उन्हें हर दिन उचित मात्रा में मिठाई सुरक्षित रूप से दे सकते हैं, खासकर जब से वेरासायनिक परिरक्षकों और रंगों के उपयोग के बिना तैयार किया गया।