पिटा ब्रेड ओवन में। कुछ आसान रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उत्सव की मेज के लिए एक हल्का नाश्ता या नाश्ता व्यवस्थित करने के लिए, वे अक्सर पीटा ब्रेड (ओवन में बेक किया हुआ या बस लुढ़का हुआ) का उपयोग करते हैं। भरने के लिए, यह अलग हो सकता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि रोल किस लिए तैयार किया जा रहा है और कौन से उत्पाद उपलब्ध हैं।

पिटा हैम और सब्जियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ

यह लाजवाब रोल बियर के क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है, और इसे एक अलग डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इस रोल का एकमात्र दोष उच्च कैलोरी सामग्री है। पतली पीटा ब्रेड की 2 शीट के लिए, आपको 200 ग्राम पनीर और हैम, थोड़ा केचप और मेयोनेज़, साथ ही किसी भी सब्जियां (आदर्श रूप से, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी प्याज, अजमोद) की आवश्यकता होगी। ये सामग्री दो रोल बनाती है, एक को तैयार करने के लिए आपको आधे उत्पाद लेने होंगे।

सबसे पहले, आपको फिलिंग तैयार करने की आवश्यकता है, इसके लिए हैम को बेतरतीब ढंग से काटा जाता है, पनीर को रगड़ा जाता है, और सब्जियों को धोया और काटा जाता है। टमाटर - रिंगलेट, प्याज और जड़ी बूटी - बारीक, मिर्च - स्ट्रॉ। लवाश मेज पर फैला देना चाहिए,केचप के साथ फैलाएं, हैम डालें, पनीर के साथ छिड़के, उस पर टमाटर डालें, फिर काली मिर्च, और ऊपर - प्याज और जड़ी-बूटियाँ। फिर इसे लुढ़काया जाता है, एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है (आप इसके बिना कर सकते हैं) और सेंकना करने के लिए भेजा। लवाश 5-10 मिनट ओवन में बिताएगा, जिसके बाद इसे बाहर निकाला जाना चाहिए, भागों में काट दिया जाना चाहिए। पकवान परोसने के लिए तैयार है!

ओवन में पके हुए पनीर के साथ पीटा ब्रेड (घर का बना शावरमा)

इस प्राच्य व्यंजन के प्रशंसकों को अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डालते हुए इसे खरीदने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। आप घर पर और गुणवत्ता वाले उत्पादों से बहुत स्वादिष्ट शावरमा बना सकते हैं। यह मांस, पनीर और सब्जियों के साथ ओवन में बेक की गई पीटा ब्रेड होगी। 2 सर्विंग्स के लिए, आपको 1 पीटा ब्रेड, आधा छोटा चिकन ब्रेस्ट (कच्चा), आधा प्याज, एक छोटी गाजर, थोड़ी सफेद गोभी, एक टमाटर, एक चौथाई कप दूध, एक अंडा और पनीर, नमक, काली मिर्च, केचप, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ।

चिकन सबसे पहले पकता है। ऐसा करने के लिए, स्तन को बारीक काटकर एक फ्राइंग पैन में तला जाता है, स्वाद के लिए किसी भी वसा, नमक और काली मिर्च के साथ चिकना किया जाता है। इसी तरह से प्याज को तला जाता है। शेष सब्जियां और जड़ी-बूटियां बारीक कटी हुई हैं (गाजर और पनीर को रगड़ा जाता है)। इसके बाद, पीटा ब्रेड को 2 भागों में विभाजित किया जाता है, केचप और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, मांस, प्याज, पनीर, सब्जियां बिछाई जाती हैं, एक तंग लिफाफे में मोड़ा जाता है और एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है। अंडे को दूध से पीटा जाता है, थोड़ा नमक डाला जाता है और इस मिश्रण के साथ लिफाफे डाले जाते हैं, जिसके बाद उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर ओवन में डाल दिया जाता है। स्वादिष्ट लंच तैयार है. इस शावरमा को जूस या बीयर के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

उन लोगों के लिए जो ओवन में पीटा ब्रेड सेंकना नहीं चाहते हैं, हम सॉसेज, पनीर और मसालेदार मशरूम जैसे विभिन्न भरावों के साथ कोल्ड रोल की सिफारिश कर सकते हैं। पतली पीटा ब्रेड के लिए 100 ग्राम सॉसेज (कोई भी), पनीर और मसालेदार मशरूम, साथ ही साग और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। शुरू करने के लिए, पीटा ब्रेड को आधा में बांटा गया है। फिर एक आधा मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, मशरूम को मनमाने ढंग से काटा जाता है और कटा हुआ साग बिछाया जाता है। पीटा ब्रेड का दूसरा भाग ऊपर रखा जाता है, जिसे मेयोनेज़ के साथ भी लेपित किया जाता है, फिर कटा हुआ सॉसेज बिछाया जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। फिर वे एक तंग रोल को एक बैग में या एक फिल्म में रखकर रोल करते हैं, और इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। टुकड़ों में काटकर परोसें और लेटस से सजाए गए डिश पर रखें।