डबल बॉयलर में चावल को सही तरीके से कैसे पकाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चावल से बने व्यंजन केवल उनके स्वादिष्ट रूप और शानदार स्वाद के साथ ही खुश कर सकते हैं जब उन्हें सही तरीके से पकाया जाता है। बेशक, आप उन्हें एक नियमित सॉस पैन में स्टोव पर पका सकते हैं, लेकिन जब वे डबल बॉयलर में बने होते हैं तो वे सबसे स्वादिष्ट होंगे।

आज, हर कोई नहीं जानता कि डबल बॉयलर में चावल कैसे पकाना है ताकि यह कुरकुरे, स्वादिष्ट और सुगंधित हो। यह प्रक्रिया सरल है, चूंकि डबल बॉयलर के सभी मॉडलों में चावल उबालने के लिए एक कंटेनर होता है, वहां अच्छी तरह से धोए गए अनाज डाले जाते हैं।

इस कन्टेनर में सही मात्रा में पानी डालना न भूलें, क्योंकि इस बर्तन को पकाने के लिए एक भाप पर्याप्त नहीं होगी। पानी की मात्रा उपयोग किए जा रहे स्टीमर मॉडल पर निर्भर करती है। इसके अलावा, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि डबल बॉयलर में चावल किस तरह का होना चाहिए, व्यंजनों में आमतौर पर यह जानकारी होती है। किसी भी मामले में, अनाज को पूरी तरह से पानी से ढंकना चाहिए। चावल के प्रकार के आधार पर पकवान को दस मिनट से आधे घंटे तक पकाया जाना चाहिए।

पनीर के साथ चावल

एक उदाहरण से पता चलता है कि डबल बॉयलर में कैसे खाना बनाना हैपनीर के साथ चावल। इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: 250 ग्राम सफेद चावल, 350 ग्राम पानी, एक बड़ा चम्मच मक्खन, 70 ग्राम हार्ड पनीर।

खाना पकाना

सबसे पहले चावल को धोया जाता है, फिर इसे एक विशेष कंटेनर में डाला जाता है और स्वाद के लिए नमक डालकर पानी डाला जाता है। कंटेनर को बीस मिनट के लिए डबल बॉयलर में रखा जाता है। तैयार अनाज को मक्खन के साथ सीज किया जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। पनीर को पिघलाने के लिए डिश को दो मिनट के लिए डबल बॉयलर में वापस भेज दिया जाता है। तैयार पकवान को मीटबॉल या मीटबॉल, कच्ची सब्जियों के साथ परोसें।

चावल मसाले के साथ

यह रेसिपी आपको बताएगी कि चावल को मसालों के साथ कैसे स्टीम किया जाता है। पकवान बहुत स्वादिष्ट होता है। इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: एक गिलास उबले हुए चावल, तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, एक चम्मच स्वाद वाला सिरका, एक चम्मच गैलिना ब्लैंका मसाला, आधा गाजर, एक लौंग की कली, कुछ मटर ऑलस्पाइस, एक छोटा चम्मच तेज पत्ता।

एक डबल बॉयलर में चावल पकाना

स्टीमर कंटेनर में पानी डाला जाता है, फिर एक कप रखा जाता है जिसमें अनाज कंटेनर रखा जाता है। वहां चावल डाला जाता है और एक गिलास पानी डाला जाता है। गाजर को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, बाकी सामग्री के साथ, चावल सो जाते हैं। यह सब चालीस मिनट के लिए उबाला जाता है, और खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, हलचल करें। तैयार पकवान चीनी चिकन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सब्जियों के साथ चावल

आइए विचार करें कि मशरूम के साथ चावल कैसे पकाने हैं औरसब्जियां। ऐसा करने के लिए, आपके पास निम्नलिखित सामग्री होनी चाहिए: लहसुन की दो लौंग, तीन युवा पोर्सिनी मशरूम, एक गिलास चावल, अपनी पसंद की सब्जियां, पानी।

खाना पकाना

मशरूम को साफ करके क्यूब्स में काट लिया जाता है, लहसुन को बारीक काट लिया जाता है। चावल को धोया जाता है और लहसुन और मशरूम के साथ अनाज के कटोरे में रखा जाता है। दूसरे डिब्बे में कटी हुई सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में डाल दें। जब सब्जियां पक जाती हैं, तो उन्हें तैयार चावल में डाल दिया जाता है, पकवान को दस मिनट के लिए पकने दिया जाता है।

पिलाफ

कुछ गृहिणियों को पिलाफ बनाने के लिए चावल को भाप देना नहीं आता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: दो कप चावल, आधा किलोग्राम भेड़ का गूदा, तीन गाजर, दो प्याज, 400 मिलीलीटर पानी, आधा चम्मच लाल मिर्च, आधा चम्मच काली मिर्च, 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल।

खाना पकाना

चावल को पहले नमकीन पानी में दो घंटे के लिए भिगो देना चाहिए। इस बीच, बारीक कटा हुआ मांस बीस मिनट के लिए एक सॉस पैन में कसा हुआ गाजर और प्याज के साथ आधा छल्ले में काट दिया जाता है।

फिर मांस को अनाज के लिए एक पैन में रखा जाता है और उबलते पानी से डाला जाता है, मसाले और तैयार चावल मिलाते हैं। पिलाफ पचास मिनट तक पक जाता है। तैयार पकवान को एक बड़ी प्लेट पर रखा जाता है ताकि मांस ऊपर और चावल नीचे हो।

चिकन राइस

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए: 600 ग्राम चिकन पट्टिका, मसाले और स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़, 200 ग्राम चावल। सॉस के लिए: दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, दो बड़े चम्मच मेयोनेज़, आधा चम्मच फ्रेंच सरसों, सोआ, लौंगलहसुन।

खाना पकाना

चिकन को एक सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटा जाता है, मसाले, नमक और मेयोनेज़ डाला जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, चावल को आधे घंटे के लिए भिगो दें। समय बीतने के बाद, इसे डबल बॉयलर की क्षमता में स्थानांतरित कर दिया जाता है और नमकीन पानी 1: 1 के साथ डाला जाता है। चिकन को दूसरे कंटेनर में रखा जाता है और चालीस मिनट तक उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, चावल में सोआ और सॉस डालें। सॉस इस प्रकार तैयार किया जाता है: सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित होती हैं।

अब हर गृहिणी जानती है कि डबल बॉयलर में चावल को ठीक से कैसे पकाना है और इससे क्या व्यंजन प्राप्त किए जा सकते हैं। सभी व्यंजन काफी सरल हैं, और व्यंजनों के शानदार स्वाद और उपस्थिति की गारंटी है। इसके अलावा, सभी विटामिन, खनिज, साथ ही सभी सूक्ष्म और स्थूल तत्व संरक्षित होते हैं, जो प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसलिए इसे डबल बॉयलर में बनाना इतना तेज़, आसान और आसान है। यह शिशु आहार में विशेष रूप से सच है।