चावल डबल बॉयलर में। सरल व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चावल के व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन तभी जब अनाज सही तरीके से पक जाए। बेशक, किसी भी व्यंजन को सॉस पैन में पकाया जा सकता है, लेकिन अगर आप डबल बॉयलर में चावल बनाते हैं तो यह अधिक कुरकुरे और कोमल हो जाएगा। यह प्रक्रिया इतनी जटिल नहीं है।

आइए पहले डबल बॉयलर में चावल पकाने के बुनियादी नियमों पर अधिक विस्तार से ध्यान दें। स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए उनका अनुसरण करने की अनुशंसा की जाती है।

सबसे पहले, आप चयनित स्टीमर मॉडल तभी खरीद सकते हैं, जब उसमें चावल पकाने के लिए विशेष कंटेनर बनाया गया हो।

दूसरी बात, पकवान की गुणवत्ता पानी और अनाज के सही अनुपात पर निर्भर करेगी। इसका अनुपालन करने के लिए, आपको निर्देशों को ध्यान से पढ़ना चाहिए। तथ्य यह है कि प्रत्येक मॉडल का अपना मानक होता है। लेकिन एक सामान्य नियम है - चावल को कटोरे में पानी से पूरी तरह से ढकना चाहिए।

तीसरा, तैयार पकवान (कुरकुरे, चिपचिपा, चिपचिपा या तरल) की वांछित स्थिरता को जानना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, स्टीमर या पिलाफ में मसालों के साथ सुशी के लिए चावल तैयार करते समय, कम जोड़ने की सिफारिश की जाती हैपानी।

चौथा, पॉलिश किए हुए दानों को दस से पंद्रह मिनट तक पकाया जाता है, और जंगली (या भूरा) चावल लगभग आधे घंटे का होता है।

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एक स्टीमर में पनीर के साथ चावल

पकवान तैयार करने के लिए आपको एक गिलास चावल, एक बड़ा चम्मच मक्खन, एक सौ ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन, साग की टहनी चाहिए होगी। हम अनाज धोते हैं, इसे एक विशेष कंटेनर में डालते हैं और इसे पानी से भरते हैं (इसकी मात्रा डबल बॉयलर के मॉडल पर निर्भर करेगी)। नमक, तेल और कटी हुई जड़ी-बूटियों की टहनियाँ डालें। जब चावल तैयार हो जाएं, तो ऊपर से पनीर छिड़कें और पांच मिनट के लिए डबल बॉयलर में भेज दें। यह डिश मीट पैटी या मीटबॉल के साथ-साथ दम की हुई सब्जियों के लिए एक आदर्श साइड डिश हो सकती है।

एक स्टीमर में चावल गार्निश या सुशी के लिए मसालों के साथ

पकवान तैयार करने के लिए आपको दो बड़े चम्मच मक्खन, आधा कटा प्याज, एक गिलास लंबे दाने वाले चावल (सफेद), पानी की आवश्यकता होगी (राशि स्टीमर में दिए गए निर्देशों के अनुसार निर्धारित की जाती है), एक चुटकी केसर (या अन्य पसंदीदा मसाला) और लाल मिर्च। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें, उसमें कटा हुआ प्याज डालें। थोड़ा सा भूनें, लगातार चलाते हुए। फिर मक्खन लगाएं, प्याज के भूरे होने का इंतजार करें। इसके बाद, गर्मी कम करें, धुले और छांटे गए चावल और सभी सीज़निंग को पैन में डालें। थोड़ा सा भूनें, डबल बॉयलर के एक विशेष कटोरे में डालें, पानी डालें औरआवश्यक कार्यक्रम स्थापित करें। परोसने से पहले, चावल को एक सुंदर सॉस पैन में डालें और गरमागरम परोसें।

सब्जियों के साथ डबल बॉयलर में चावल

पकवान तैयार करने के लिए, आपको एक बड़ा चम्मच मक्खन, एक बड़े कटे हुए प्याज के क्यूब्स, एक गिलास चावल, चिकन शोरबा की आवश्यक मात्रा, लाल शिमला मिर्च के भूसे, तीन बड़े मशरूम की प्लेट, की आवश्यकता होगी। नमक।

एक कड़ाही में मक्खन में सब्जियां और मशरूम भूनें, उनमें चावल और नमक डालें। अगला, एक डबल बॉयलर बाउल में डालें और प्रोग्राम के अनुसार पकाएँ। अजमोद की टहनी से सजाकर परोसें।

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