2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कीमा बनाया हुआ मांस (विशेषकर मांस) के साथ पाई एक "पूर्ण" स्वतंत्र व्यंजन है। यह बहुत संतोषजनक है: इसे दोपहर के भोजन के लिए खाने के बाद, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि शाम तक पर्याप्त ऊर्जा होगी। और इस समय, पाई का उपयोग करना अवांछनीय है - आखिरकार, रात के लिए आटा के साथ संयोजन में मांस कठिन होगा। लेकिन दूसरी ओर, यह दिन के दौरान भी बहुत उपयोगी है, इसलिए निम्न व्यंजनों के अनुसार कीमा बनाया हुआ मांस के पकौड़े पकाएं।
त्वरित जेली पाई
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए सामग्री:
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 1 प्याज, लहसुन;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
आटा के लिए सामग्री:
- आटा - गिलास;
- केफिर - गिलास;
- अंडे - 3;
- मेयोनीज़ - गिलास;
- चीनी, सोडा, मक्खन (सब्जी), ब्रेडक्रंब (पनीर।) 1 छोटा चम्मच प्रत्येक
कैसे पकाएं: नौकरी का विवरण
- मौजूदा कीमा बनाया हुआ मांस को "स्थिति" में लाएं - नमक, काली मिर्च, अंडे के साथ मिलाएं।
- बचे हुए अंडों को उबालकर बारीक काट लें।
- उनके साथ मिलाएंकीमा बनाया हुआ मांस।
- आटा गूंथने के लिए व्हिस्क का इस्तेमाल करें. आपके पास एक मलाईदार मिश्रण होना चाहिए।
- बेकिंग शीट की भीतरी सतह को तेल से उपचारित करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। आटे के एक भाग को कलछी से डालें, ऊपर से कीमा बनाया हुआ मांस समान रूप से फैलाएं। बचा हुआ घोल डालिये.
- ओवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
फ्रांसीसी पफ पेस्ट्री ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ
आवश्यक उत्पाद:
800 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (400 ग्राम सूअर का मांस और बीफ प्रत्येक), अंडा, प्याज, वनस्पति तेल, 150 ग्राम मैश किए हुए आलू, नमक, प्रोवेनकल मसाले, काली मिर्च (जमीन, ऑलस्पाइस), 500 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री।
फ्रेंच कीमा बनाने की विधि
आटे को 30 मिनट के लिए "गर्म" होने दें। तले हुए प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस एक साथ मिलाएं और उन्हें एक प्यूरी में भेजें। मसाले और काली मिर्च डालें। आटे के 2/3 भाग अलग कर लें, घी लगी हुई आकृति पर रखें ताकि आपको किनारे मिलें। फिलिंग बिछाएं, बचे हुए आटे से ढक दें। किनारों को आसानी से पिंच करें या उन्हें घुंघराला बना लें। आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें। 190 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
गोभी कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाई
आवश्यक उत्पाद:
आटा के लिए: आटा (4 कप), दूध (ग्लास), अंडे (1), नमक, खमीर (30 ग्राम), मक्खन (बेर - 40 ग्राम), चीनी। भरने के लिए: ताजा गोभी (100 ग्राम), कीमा बनाया हुआ मांस (300 ग्राम), नमक, मक्खन, प्याज।
केक कैसे बनता है
- आटा: दूध को किसी प्याले में निकाल लीजिए और उसमें यीस्ट घोल लीजिए. अगला, अंडा, नमक और चीनी डालें, हिलाएं। आटा डालो, आटा तैयार करो। डालइसे "उठने" के लिए गर्म स्थान पर रखें। फिर दोबारा गूंद कर वापस भेज दें।
- भरना: तली हुई गोभी को प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अलग से मिलाएं।
- तैयार आटे को 2 भागों में बाँट लें, दोनों को एक परत में बेल लें। एक को घी लगी बेकिंग शीट पर रखें, पूरे कीमा बनाया हुआ मांस (ठंडा) डालें, आटे के दूसरे भाग को ऊपर रखें, इसे नीचे के हिस्से के साथ किनारों पर जकड़ें। एक अंडे के साथ पाई के शीर्ष पर ब्रश करें और इसे ओवन में 40 मिनट के लिए भेजें, जहां इसे 180 डिग्री पर पकाया जाना चाहिए।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाई: फोटो के साथ नुस्खा
इस पाई के लिए फिलिंग आलू और मांस है। कीमा बनाया हुआ मांस किसी भी प्रकार के मांस से लिया जा सकता है।
आवश्यक उत्पाद:
आटे के लिए: आटा (3 कप), मार्जरीन - 250 ग्राम, केफिर - एक गिलास, बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच (चाय), नमक। भरना: कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम, आलू - 4 पीसी, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, नमक, तलने के लिए तेल।
केक कैसे बनता है
आटा
आटे में मैदा छान लीजिये, नमक, बेकिंग पाउडर डालिये. रेफ्रिजरेटर से मार्जरीन को पीसें, हिलाएं और धीरे-धीरे केफिर में डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं। आपको एक तरल आटा मिलेगा। गेंद का आकार दें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
भरना
कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और लहसुन को एक साथ भूनें। छिले हुए आलू को क्यूब्स, स्लाइस या स्लाइस में काट लें। आटे को निकाल कर 2 भागों में बाँट लीजिये. एक बड़े पैनकेक में रोल करें, इसे बेकिंग शीट पर रखें (इसे मक्खन और आटे से चिकना करें), किनारों को पिंच करने के लिए छोड़ दें। ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस और आलू डालें। आटे के दूसरे भाग को बेल लें, ऊपर से बिछा देंभरना और किनारों के चारों ओर सील करना। एक अंडे के साथ चिकनाई करें, एक छेद बनाएं ताकि बेकिंग के दौरान शोरबा को पाई के अंदर डालें (यह रस जोड़ देगा)। 1 घंटे 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें, 230 डिग्री पर पकाएं। यह तेज़ नहीं है, लेकिन सामग्री निश्चित रूप से कच्ची नहीं होगी।
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