सलाद के साथ आमलेट: व्यंजन की फोटो और कैलोरी सामग्री के साथ व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नाश्ते में अंडे बनाना एक बहुत ही आम बात है। उन्हें तले हुए अंडे या तले हुए अंडे के रूप में उबाला जा सकता है (कठोर उबला हुआ, "पाउच किया हुआ", नरम-उबला हुआ)। मालिकों को समझना आसान है। ये व्यंजन जल्दी तैयार हो जाते हैं, जो तब महत्वपूर्ण होता है जब आप काम करने की जल्दी में हों। इन्हें खाने में भी देर नहीं लगती। और वे इतने भरे हुए हैं कि आपको बिना भूखे हुए दोपहर के भोजन तक जीने देते हैं।

हालांकि, अगर आप अंडे की नई डिश से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं और खाली समय चाहते हैं, तो सलाद के साथ किसी तरह का आमलेट पकाएं। उनकी किस्में महान हैं। आप चुन सकते हैं कि आपको व्यक्तिगत रूप से क्या पसंद आएगा, और अंडे अब आपको इस तरह के एक आदिम उत्पाद की तरह नहीं लगेंगे।

स्वादिष्ट आधार

अंडे प्रकृति में बहुत लोकतांत्रिक होते हैं। वे लगभग किसी भी अन्य घटक के साथ संयुक्त होते हैं। और एक स्वादिष्ट आमलेट पाने के लिए, आप उनमें लगभग कुछ भी मिला सकते हैं, या आप कुछ भी नहीं मिला सकते हैं। इस व्यंजन का आविष्कार करने वाले फ्रांसीसी इसे केवल अंडे और पिघले हुए मक्खन से बनाते हैं।तेल। ऐसी रेसिपी हैं जिनमें दूध या क्रीम शामिल हैं। पानी पर एक आमलेट भी बनाया जाता है। और कुछ रसोइया इसमें पनीर मिलाते हैं। कोई अन्य सभी "साथियों" के साथ लगभग झाग में अंडे देता है, और कोई इसे स्पष्ट रूप से अनावश्यक मानता है

सामान्य तौर पर, इस व्यंजन में सभी के अपने-अपने टोटके और रहस्य होते हैं। इसलिए यदि आप सलाद के साथ एक आमलेट बनाने जा रहे हैं, तो आप अपने पसंदीदा उत्पादों के सेट का उपयोग कर सकते हैं, या आप नुस्खा द्वारा सुझाई गई विधि का सहारा ले सकते हैं।

भ्रातृ बेलारूस की ओर से बधाई

बहुत ही स्वादिष्ट और बसंत जैसा विटामिन! सलाद के साथ इस तरह के एक आमलेट में, अंडे के घटक को जितना संभव हो उतना जोड़ा जाना चाहिए, और इसे वैसे ही पकाया जाता है जैसे आप इसे पसंद करते हैं - कोई अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। जब ऑमलेट ठंडा हो जाए तो इसे छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। गोभी (ताजा, और यदि संभव हो तो - युवा भी) जितना संभव हो उतना पतला, नमक और रस देने के लिए मैश करें। गाजर को रगड़ा या काटा जाता है। यह गोभी से दोगुना लेना चाहिए, लेकिन आपकी पसंद के अनुसार विकल्प संभव हैं। आमलेट सब्जियों के साथ मिश्रित। सलाद को मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम के साथ तैयार किया जाता है (उन्हें समान रूप से विभाजित किया जाना चाहिए)। तले हुए अंडे और गाजर के साथ गोभी का यह सलाद बहुत पौष्टिक नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

महासागर फंतासी

समुद्री भोजन अंडे के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। यदि आप एक व्यक्ति के लिए आमलेट पकाते हैं, तो 200 ग्राम झींगा, आटा - एक चम्मच, तीन - पनीर (कद्दूकस), आठ मूली, दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और मेयोनेज़, थोड़ी सी क्रीम और 150 ग्रामपत्ता सलाद। आपको दो अंडे चाहिए अगर वे बड़े हैं, और तीन अगर वे छोटे हैं।

सलाद के साथ ऐसे ऑमलेट में बेस इस प्रकार बनाना बेहतर होता है: केवल मक्खन में तलें, और पनीर, क्रीम और आटे के साथ अंडे को फेंटें। तो "पैनकेक" अधिक शानदार होगा, लेकिन एक ही समय में घना होगा। वे इसे काटते हैं, एक आमलेट के साथ सलाद कटोरे में पत्तियों को फाड़ते हैं, कटा हुआ झींगा, हरी प्याज और मूली जोड़ते हैं। ड्रेसिंग के लिए पेप्पर्ड मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। स्वादिष्ट और असामान्य!

एक अप्रत्याशित संयोजन: चिकन और अनानास

आप तले हुए अंडे के साथ कई तरह के सलाद बना सकते हैं। हमारे सामने पहले से ही आविष्कार किए गए व्यंजनों से पता चलता है कि असंगत उत्पादों को उनमें जोड़ा जा सकता है। और प्रयोग ज्यादातर सफल होते हैं! तो, तले हुए अंडे और अनानास के साथ चिकन सलाद आपके लिए बिल्कुल अद्भुत स्वाद संवेदनाएँ लाएगा। 500 ग्राम उबले हुए चिकन के लिए, अनानास के छल्ले के पांच टुकड़े, पनीर के 100 ग्राम और लहसुन की दो लौंग हैं। इस मामले में, दूध और वनस्पति तेल के साथ आमलेट को भूनना बेहतर होता है। पनीर को छोड़कर सभी घटकों को काट दिया जाता है, और पनीर को मला जाता है। यदि आप बाद वाले को एक ठोस संस्करण में नहीं लेते हैं, लेकिन, कहते हैं, पनीर जैसा कुछ है, तो पनीर को भी काटा जा सकता है। सब कुछ एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है और वहां लहसुन निचोड़ा जाता है। मेरा विश्वास करो, आपको परिणाम पसंद आएगा।

मकई का सलाद

डिब्बाबंद मकई का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। तले हुए अंडे वाले सलाद भी इससे नहीं बचे; उनके कई व्यंजनों में यह घटक शामिल है। यह स्पष्ट है कि अन्य घटकों की मदद से रचना में विविधता लाई जा सकती है। उदाहरण के लिए, बहुतमकई और तले हुए अंडे के साथ अच्छा सलाद, जिसमें सार्डिन (दोनों का एक जार) भी शामिल है। अनुभव को पूरा करने के लिए, आपको अपने स्वाद के लिए प्याज, मेयोनेज़ और साग की भी आवश्यकता होगी (हरा प्याज और डिल निश्चित रूप से अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा)। प्याज को छोटे टुकड़ों में काटकर वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए, मछली को मैश करें, सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

असाधारण नुस्खा

उसके लिए (तले हुए अंडे के अलावा) 4 टमाटर, 2 बल्गेरियाई (मीठी) मिर्च, अधिमानतः बहु-रंगीन, 2 एवोकाडो, डिब्बाबंद लाल बीन्स की एक कैन और एक सिर का सलाद लें। टमाटर और मीठी मिर्च काट ली जाती है। एवोकाडो को गड्ढे से बाहर निकालने के लिए दो हिस्सों में बांटा गया है, छीलकर और कटा हुआ भी। मसालेदार मिर्च को स्लाइस में काट दिया जाता है, बीन्स को पानी के नीचे धोया जाता है और कटोरे में डाल दिया जाता है। सलाद काटा जाता है। सॉस के रूप में जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक और नींबू या नींबू का रस मिलाया जाता है। वर्कपीस को फिर से भर दिया जाता है और घंटे को रेफ्रिजरेटर में भिगो दिया जाता है। इस समय एक ऑमलेट को अपने तरीके से फ्राई किया जाता है। मुख्य शर्त यह है कि यह छोटा होना चाहिए। सलाद उत्पादों की गणना 4 छोटे आमलेट पर केंद्रित है, लेकिन आप एक बड़े को टुकड़ों में भी काट सकते हैं। भीगे हुए सलाद को आमलेट में लपेटा जाता है, जैसे पेनकेक्स में। स्वादिष्ट और आकर्षक!

आप सलाद के साथ किसी तरह का आमलेट भी बना सकते हैं। कुछ मायनों में, अंडे का आधार पेनकेक्स के समान होता है - आप इसे किसी भी चीज़ के साथ मिला सकते हैं। सिवाय, शायद, सभी प्रकार की मिठाइयों को छोड़कर। मछली, जिगर, कोई भी मांस, सब्जियां, नट और यहां तक कि फल - यह सब स्वतंत्र रूप से उपयोग किया जा सकता है। दिलचस्पएक गैस्ट्रोनॉमिक समाधान एक आमलेट में लिपटे सलाद होगा - यह खाने और खूबसूरती से परोसने के लिए सुविधाजनक है, और हमेशा की तरह, स्वादिष्ट। इस पद्धति में मुख्य बात यह है कि भरने को जितना संभव हो उतना बारीक काटना है: फिर भी, पैनकेक से एक आमलेट बहुत अलग है और, अगर "अंदर" मोटे तौर पर काटा जाता है, तो यह टूट सकता है। आप अपने लगभग सभी व्यंजनों में पनीर और मशरूम जोड़ सकते हैं: वे, अंडे की तरह, लगभग सभी उत्पादों के अनुरूप होते हैं।

आपके प्रयोगों के लिए शुभकामनाएँ!