गेहूं के दाने "आर्टेक" कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

निश्चित रूप से आप में से हर कोई बचपन से गेहूं के दलिया का स्वाद जानता है। ऐसा माना जाता है कि यह उत्पाद हमारे स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है। इस अनाज में मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिज होते हैं। आज के लेख को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि पानी में अरटेक गेहूं का दलिया कैसे पकाना है।

संक्षिप्त विवरण और मौजूदा किस्में

वास्तव में, हर कोई नहीं जानता कि यह उत्पाद कैसा दिखता है। बहुत बार यह जौ के दाने के साथ भ्रमित होता है। इसमें कुछ भी अजीब नहीं है, क्योंकि वे दिखने में बहुत समान हैं।

नाम से ही यह स्पष्ट हो जाता है कि इस अनाज के उत्पादन के लिए कच्चे माल को कुचल कर छिले हुए गेहूं के दाने हैं। पकाए जाने पर यह दलिया काफी स्वादिष्ट लगता है। इसलिए, यह मानव आहार में आने वाले पहले लोगों में से एक था। जो लोग यह समझना चाहते हैं कि गेहूं के दाने कैसे पकाने हैं, उनके लिए यह दिलचस्प होगा कि आजइस उत्पाद की कई किस्मों का उत्पादन किया जाता है। ये सभी अनाज के आकार में भिन्न होते हैं। पोल्टावस्काया को सबसे बड़ा माना जाता है, उसके बाद छोटे अर्टेक और अर्नौटका हैं, जिन्हें इसके सफेद अनाज से पहचाना जा सकता है।

उत्पाद की संरचना और लाभ

जो लोग यह जानना चाहते हैं कि गेहूं के दाने कैसे पकाने हैं, उन्हें यह याद रखना चाहिए कि यह उन लोगों के आहार में मौजूद होना चाहिए जो सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं या थकाऊ शारीरिक श्रम में संलग्न हैं। यह दलिया हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत माना जाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इस उत्पाद का नियमित उपयोग मस्तिष्क और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।

गेहूं के दाने बीटा-कैरोटीन, आयरन, फॉस्फोरस, जिंक और सिल्वर का बेहतरीन स्रोत माने जाते हैं। इसके अलावा, यह शरीर को विटामिन ई, प्रोटीन और स्वस्थ वनस्पति वसा से संतृप्त करता है। इस उत्पाद में बायोटिन होता है, जो गहन व्यायाम के बाद मांसपेशियों की थकान को कम करने में मदद करता है। इसलिए, इसे पेशेवर एथलीटों के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

दूध में उबाला हुआ गेहूं का दलिया आपको गंभीर बीमारियों से जल्दी ठीक होने में मदद करता है। इस उत्पाद के एक सौ ग्राम में तीन सौ किलो कैलोरी होती है, इसलिए इस व्यंजन के साथ नाश्ता करने से आप लंबे समय तक जोश और ऊर्जा बनाए रखेंगे।

जो लोग अरटेक व्हीट ग्रेट्स पकाना नहीं जानते हैं, उन्हें याद रखना चाहिए कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, साथ ही हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को भी हटाता है। इस तथ्य के बावजूद कि यहकाफी उच्च कैलोरी दलिया, यह कई आहारों का आधार है। आसानी से पचने योग्य इस उत्पाद का एक छोटा सा हिस्सा भी शरीर को लंबे समय तक तृप्त करता है।

मतभेदों की सूची

गेहूं के दाने पकाने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप इस व्यंजन को खा सकते हैं। वह, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, कई प्रकार के contraindications हैं। कम अम्लता और पेट फूलने से पीड़ित लोगों द्वारा इस स्वादिष्ट दलिया का उपयोग करने से मना किया जाता है। इसे उन लोगों के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए जिन्हें गेहूं प्रोटीन ग्लूटेन से एलर्जी है।

गर्भवती महिलाओं को इस अनाज का सेवन सीमित करना चाहिए क्योंकि इससे गैस का उत्पादन बढ़ सकता है। जिन लोगों की हाल ही में आंतरिक अंगों की सर्जरी हुई है, उनके लिए गेहूं का दलिया न खाएं।

यह अनाज 80% स्टार्च है। जब यह मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो यह पदार्थ ग्लूकोज में बदल जाता है। इसलिए, मधुमेह से ग्रस्त लोगों को सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल करना चाहिए।

गेहूं का दलिया पानी के साथ कैसे पकाएं

नौसिखिया परिचारिका भी कुरकुरे और स्वस्थ दलिया बना सकती है। ऐसा करने के लिए, अनुशंसित अनुपातों का सख्ती से पालन करना पर्याप्त है। वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• एक गिलास गेहूं का दाना।
• मक्खन।
• दो गिलास पानी।
• नमक।

एक सॉस पैन में चनों को डालें और ठंडे पानी से भर दें।तरल के उबलने का इंतज़ार करने के बाद, आँच को कम कर दें। उसके बाद, आप भविष्य के पकवान में थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।

उन लोगों के लिए जो गेहूं के दाने बनाना नहीं जानते, आपको यह याद रखना होगा कि इस पूरी प्रक्रिया में लगभग पच्चीस मिनट का समय लगेगा। खाना पकाने के दौरान, पैन की सामग्री को समय-समय पर हिलाना महत्वपूर्ण है ताकि यह जल न जाए। यदि पानी वाष्पित हो गया है, और दलिया आधा बेक हो गया है, तो आपको उबलते पानी की थोड़ी मात्रा जोड़ने और इसे तैयार करने की आवश्यकता है। परोसने से पहले, डिश को मक्खन से सीज करना चाहिए।

आप तैयार पकवान में ताजा जामुन, दालचीनी, अखरोट, शहद, सूखे मेवे या किशमिश मिला सकते हैं। मांस या मशरूम की ग्रेवी के साथ पूरक दलिया कोई कम स्वादिष्ट नहीं होगा। यह लगभग किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

आर्टेक गेहूं के दलिया को धीमी कुकर में पानी में कैसे पकाएं?

इस उपकरण से, आप जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट और कोमल व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो कप गेहूँ के दाने।
• मक्खन का एक छोटा टुकड़ा।
• चार गिलास साफ पानी।
• नमक।

मल्टीकुकर के कटोरे में अनाज डालें, उसमें पानी और नमक भरें। फिर आपको डिवाइस चालू करने की आवश्यकता है। पकवान को "ग्रेट्स" मोड में पकाया जाना चाहिए। खाना पकाने के संकेत के अंत के बाद, कटोरे में मक्खन डालें और "हीट" चालू करें। दस मिनट बाद दलिया परोसने के लिए तैयार है।

एक और नुस्खा

अब आप जानते हैं कि गेहूं के दलिया को पानी में कैसे पकाना है। ढीला स्वादिष्ट हो सकता हैअलग तरीके से पकाएं। ऐसा करने के लिए आपको डेढ़ गिलास दूध और एक गिलास पानी और अनाज लेना होगा। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके रसोई घर में कुछ मक्खन, चीनी और नमक है।

एक अनुभवहीन रसोइया भी इस स्वस्थ और सरल व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया का सामना कर सकता है। आग पर आपको पानी, चीनी और नमक के साथ एक पैन रखना होगा। उसके बाद, अनाज भी वहाँ डाला जाना चाहिए और तरल के उबलने की प्रतीक्षा करने के बाद, गैस को कम करना आवश्यक है। पानी पूरी तरह से सूख जाने के बाद पैन में दूध डालें। उबलने के पंद्रह मिनट बाद, दलिया को स्टोव से हटाया जा सकता है, तेल के साथ पकाया जाता है और प्लेटों पर रखा जाता है। यदि आवश्यक हो, तो तैयार पकवान को अतिरिक्त नमकीन या मीठा किया जा सकता है।