चेरी के साथ पेनकेक्स - एक साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चेरी के साथ पेनकेक्स एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जिसे एक नौसिखिया रसोइया भी बना सकता है। इस तरह की मिठाई के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और इस लेख में उनमें से सबसे स्वादिष्ट को कुछ परिवर्धन के साथ माना जाएगा। यह ध्यान देने योग्य है कि पकवान न केवल गर्मियों की रसोई का है, क्योंकि आप इसे सर्दियों में इसके लिए जमे हुए जामुन का उपयोग करके पका सकते हैं।

चेरी के साथ पेनकेक्स

सबसे पहले आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

1. कटी हुई चेरी - 0.5 किग्रा.
2. पेनकेक्स – 10 टुकड़े
3. पनीर - 200 जीआर।
4. पिसी चीनी - 50 जीआर।
5. वनीला चीनी - ½ छोटा चम्मच
6. क्रीम - 50 जीआर।

यह व्यंजन 4 सर्विंग्स के लिए बनाया गया है, और खाना पकाने की तकनीक इस प्रकार है:

1. शुरू में, आपको क्रीम चीज़ को फेंटना है। ऐसा करने के लिए, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उत्पाद को मध्यम गति से हरा सकते हैं।
2. जब पनीर व्हीप्ड हो जाता है, तो उसमें पाउडर चीनी और वेनिला चीनी डाल दी जाती है, जिसके बाद सामग्री को क्रीम के समान एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए फिर से फेंटा जाता है।
3. व्हिपिंग क्रीम एक अलग कंटेनर में बनाई जानी चाहिए, भारी क्रीम की सिफारिश की जाती है।
4. अगला, क्रीम और क्रीम द्रव्यमान संयुक्त हैं,ताकि अंत में एक क्रीम बने, जो काफी गाढ़ी हो।
5. अब आपको तैयार पैनकेक लेने की जरूरत है और परिणामस्वरूप क्रीम के साथ उन्हें चिकना करना होगा।
6. चेरी को क्रीम के ऊपर रखकर रोल किया जाता है।

प्रत्येक परिणामी ट्यूब को दो भागों में काटा जाना चाहिए, और पकवान तैयार हो जाएगा। पैनकेक को चेरी के साथ, खट्टा क्रीम या बची हुई क्रीम के साथ परोसें।

चेरी, जेली और बटर क्रीम के साथ पेनकेक्स

चेरी के साथ पेनकेक्स बनाएं, नुस्खा, जो नीचे वर्णित किया जाएगा, आसान है और कोको और अन्य सामग्री के उपयोग के कारण स्वाद असामान्य है। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. आटा - 200 जीआर।
2. कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.
3. दूध - 350 मिली.
4. अंडा - 3 पीसी
5. चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.
6. मक्खन - 50 जीआर।
7. चेरी जूस - 200 जीआर।
8. बिना हड्डी के चेरी – 100 जीआर।
9. स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.
10. क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
11. नमक - चुटकी भर।

चेरी रेसिपी के साथ पैनकेक स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ:

1. आटा और कोको मिलाना आवश्यक है, और फिर सामग्री को एक छलनी के माध्यम से एक बड़ी प्लेट में छान लें।
2. अगला, आपको अंडों को तोड़ना है और उन्हें अच्छी तरह से फेंटना है।
3. जिसके बाद आपको अंडे के साथ आटे को मिलाने के लिए लगातार हिलाते रहने की जरूरत है, और दूध भी डालें। जब सामग्री मिल जाती है, तो एक चुटकी नमक और कुछ बड़े चम्मच चीनी डालकर फिर से हिलाते हैं।
4. मिले हुए मिश्रण को गूंथ लें और आटे को किसी गर्म स्थान पर आधे घंटे के लिए रख दें।
5. इस समय चेरी के रस के 2-3 बड़े चम्मच में स्टार्च पतला होता है, बाकी के रस की जरूरत होती हैआग पर डाल कर उबाल लीजिये, जब यह उबलने लगे तो इसमें स्टार्च मिला दिया जाता है.
6. कुछ मिनट के लिए रस उबालने के बाद, आपको इसे स्टोव से निकालने की जरूरत है, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और चेरी को पहले हड्डी से छीलकर डालें।
7. अब आप आटे को फ्राई करके उसके पैनकेक बना लें. कढ़ाई को तेल लगाकर तलिये और कलछी से आटा डाल कर कढ़ाई में फैला कर एक तरफ और दूसरी तरफ दो मिनिट तक भूनिये.
8. प्रत्येक पैनकेक को चार भागों में मोड़कर एक बड़े बर्तन में भेजना चाहिए।
9. पके फ्राई करने के बाद, क्रीम और चीनी मिला लें, सामग्री को अच्छी तरह फेंट लें।

अंत में, आपको चेरी को पेनकेक्स, जूस पर रखना है, जो जेली में बदलना चाहिए, और क्रीम से भी सजाना चाहिए। चेरी के साथ ऐसे सरल और स्वादिष्ट पेनकेक्स किसी भी मीठे दांत को खुश कर देंगे।

चॉकलेट के साथ जमे हुए चेरी पेनकेक्स

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

1. चेरी पिट - 0.4 किग्रा.
2. स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.
3. चीनी - 6 बड़े चम्मच। एल.
4. पानी - 25 मिली.
5. खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.
6. कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.

चेरी रेसिपी के साथ पेनकेक्स:

1. शुरुआत में आपको आटा गूंथ कर पैनकेक बनाना है। पैनकेक की कोई भी रेसिपी इस्तेमाल की जा सकती है।
2. जब पेनकेक्स तैयार हो जाते हैं, तो आपको जमे हुए जामुन को एक सॉस पैन में डालना होगा और 25 मिलीलीटर पानी निकालना होगा। फिर कंटेनर को एक छोटी सी आग पर रखा जाता है, और सामग्री को उबाल में लाया जाता है।
3. इस समय स्टार्च और 4 बड़े चम्मच चीनी मिलाई जाती है और फिर मिश्रण को चेरी में डाला जाता है। जल्दी चाहिएसब कुछ मिलाएं, लेकिन सावधान रहें। कुछ मिनटों के बाद, कंटेनर को स्टोव से हटा दिया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. अब परिणामी बेरी फिलिंग प्रत्येक पैनकेक पर डाल दी जाती है और सब कुछ एक ट्यूब से लपेट दिया जाता है।
5. फिर चॉकलेट क्रीम बनकर तैयार है. ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच चीनी और कोको पाउडर मिलाएं। घटकों को आग लगा देना चाहिए और सामग्री को उबालने देना चाहिए। क्रीम के ठंडा होने के बाद, इसे पैनकेक पर डाला जाता है।

मिठाई तैयार है और अगर आपको और लिक्विड चॉकलेट क्रीम चाहिए तो आप 1 चम्मच कोको डाल सकते हैं, लेकिन स्वाद इतना समृद्ध नहीं होगा।

चेरी के साथ खुद के रस में पेनकेक्स

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

1. चेरी, आप फ्रोजन का उपयोग कर सकते हैं - 200 जीआर।
2. चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.
3. मक्खन - 70 जीआर।
4. क्रीम - 50 मिली.

चेरी रेसिपी के साथ पैनकेक फोटो के साथ:

1. चेरी को फ्रीजर से निकालें और उन्हें डीफ़्रॉस्ट होने दें, फिर उन्हें सॉस पैन में रखें और चीनी से ढक दें।
2. तले को धीमी आग पर रखा जाता है और जामुन उबाले जाते हैं। आपको हर समय हिलाते रहना है ताकि बेरी जले नहीं।
3. जब रस दिखाई दे, तो आपको जामुन को 10 मिनट तक उबालना है।
4. अगला, परिणामी बेरी सिरप को एक अलग कटोरे में डाला जाता है, और चेरी को अलग से निकाल लिया जाता है।
5. तैयार पैनकेक को मक्खन के साथ अच्छी तरह से चिकना करने की जरूरत है, फिर क्रीम को मिक्सर से फेंटा जाता है, ठंडा सिरप उनमें डाला जाता है।
6. बेरी को पैनकेक पर रखकर रोल अप किया जाता है।

परोसने से पहले, चेरी के साथ पेनकेक्स को आधा में काटा जाना चाहिए और मलाईदार बेरी सिरप के साथ बूंदा बांदी करनी चाहिए।

निष्कर्ष

इस तरह की सरल रेसिपी का उपयोग करके, आप एक बढ़िया डेज़र्ट बना सकते हैं जो किसी भी टेबल के लिए उपयुक्त हो, चाहे वह छुट्टी हो या एक साधारण दिन। खाना पकाने की तकनीक सरल है और खाना पकाने में विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।