रेस्तरां "व्हाइट पियानो"। मेनू विवरण, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उत्सव भोज, शादी, मस्ती समारोह - यह सब सेंट पीटर्सबर्ग में सुरुचिपूर्ण रेस्तरां "व्हाइट पियानो" में सफलतापूर्वक आयोजित किया जाता है। प्रतिष्ठान का उज्ज्वल, नाजुक इंटीरियर और संगीत वाद्ययंत्रों की उपस्थिति कैफे के काव्यात्मक नाम से मेल खाती है।

बिजनेस कार्ड। पता, आंतरिक विवरण

प्रतिष्ठान में दो विशाल बैंक्वेट हॉल हैं। डिजाइन की रंग योजना ग्राहक की इच्छा के अनुसार बदलती रहती है। रेस्तरां का प्रबंधन प्रत्येक घटना को अविश्वसनीय जिम्मेदारी के साथ करता है, डिजाइन और मेनू को सबसे छोटे विवरण के बारे में सोचा जाता है।

रेस्तरां का पता "व्हाइट पियानो": कुर्स्काया गली, 27. लोगों के बहुत बड़े समूहों के लिए डिज़ाइन किया गया छोटा हॉल लोकप्रिय है। "सफेद" कमरे की विशेषताएं:

• अति सुंदर फ्रेंच शैली का इंटीरियर;
• 55 लोगों के लिए विशाल लेकिन आरामदायक जगह;
• बर्फ-सफेद लकड़ी की छत है, कमरे की परिधि के चारों ओर एफिल टॉवर के सजावटी आंकड़े हैं, साफ-सुथरे पेड़ों वाले बर्तन हैं;
• एक अलग फोटो ज़ोन है जहाँ आप एक महल की सेटिंग में एक अद्भुत क्षण को कैद कर सकते हैं।

"क्लासिक" हॉल में आराम से 100 लोग बैठेंगे। एक सुंदर संगीत वाद्ययंत्र है, सुगंधित गुलदस्ते के साथ सुंदर फूलदान, एक शानदार फ्रेम में दर्पण लटका हुआ है।

आहार नाश्ता। कैफे के रसोइये क्या तैयार करते हैं?

परोसने वाले व्यंजनों के शस्त्रागार में विभिन्न कैलोरी सामग्री के ठंडे और गर्म स्नैक्स शामिल हैं। स्वादिष्ट व्यंजनों में, जॉर्जियाई और यूरोपीय व्यंजनों के निम्नलिखित स्वादिष्ट व्यंजन विशेष ध्यान देने योग्य हैं:

• मक्खन के साथ मिश्रित मसालेदार मशरूम;
• आलू और प्याज के साथ अटलांटिक हेरिंग पट्टिका;
• तला हुआ बैंगन शिमला मिर्च, मेवा के साथ।

हॉट ऐपेटाइज़र विशेष रूप से उन पेटू के लिए जो अपनी भूख बढ़ाने के लिए कुछ दिलकश चीज़ की तलाश में हैं:

• गर्म सहिजन, मसालों के साथ उबला हुआ बीफ जीभ;
• खट्टा क्रीम सॉस में हैम और मशरूम के साथ पेनकेक्स;
• आलू और मशरूम के साथ चिकन ऑफल।

विशेष रूप से औपचारिक स्वागत के लिए, रेस्तरां के शेफ विभिन्न प्रकार के कट प्रदान करते हैं। मिश्रित मेनू (मांस, मछली, पनीर), मसालेदार सब्जियों, जैतून, जैतून का एक सुगंधित गुलदस्ता।

सेंट पीटर्सबर्ग में स्वादिष्ट लंच - व्हाइट पियानो रेस्तरां: पहला और दूसरा कोर्स

प्रतिभाशाली पाक विशेषज्ञ न केवल सामान्य यूरोपीय व्यंजन तैयार करते हैं, बल्कि जॉर्जियाई व्यंजन भी बनाते हैं। पौष्टिक पक्ष व्यंजन अलग से परोसे जाते हैं,मसालेदार सॉस, एक ग्रिल भी है। मेनू पर:

• जॉर्जियाई व्यंजन: चाशुशुली (गर्म मसालों के साथ वील का गूदा), चाखोखबिली (टमाटर के साथ मसालेदार चिकन), सब्जियों के साथ बटेर, चेकमेर चिकन, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा या वील से ओजाखुरी।
• मांस व्यंजन: डेमी-ग्लास सॉस के साथ फ्राइड बीफ स्टेक, रॉयल पोर्क नेक, बीफ मेडलियन, कीव कटलेट, होम-स्टाइल स्ट्यूड वील, फ्रेंच-स्टाइल पोर्क विथ शैंपेन।
• मछली के व्यंजन: रेनबो ट्राउट, व्हाइट वाइन सॉस के साथ ग्रिल्ड सैल्मन स्टेक, सिसिलियन सैल्मन, फ्राइड हलिबूट, थ्री प्लेजर फिश प्लैटर, खट्टा क्रीम सॉस में सेंट पीटर्सबर्ग सैल्मन, मोरक्कन फिश ।

जैसा कि साइड डिश में आलू (फ्राइज़, उबला हुआ, "इडाहो"), सब्जियों के साथ चावल, मौसमी सब्जियों से सलाद "रैटटौइल" परोसा जाता है। व्हाइट पियानो रेस्तरां के वर्गीकरण में सॉस: मेयोनेज़, टेकमाली, सहिजन, अदजिका, नरशरब, सरसों, सत्सेबेली।

सलाद + ग्रिल पर व्यंजन। हार्दिक भोजन की तैयारी

सलाद की प्रचुरता सबसे तेज़ पेटू की जरूरतों को भी पूरा करेगी, आहार के शस्त्रागार में ताजी सब्जियों, मांस और मछली के घटकों के कई विकल्प और संयोजन हैं। उदाहरण के लिए:

• व्हाइट पियानो रेस्तरां से हस्ताक्षर सलाद (चिकन पट्टिका, मशरूम, मलाईदार अखरोट सॉस);
• मिलनीज टाइगर एक सब्जी तकिए पर पनीर और फेटा के साथ बेलसमिक सिरका के साथ झींगा;
• सलाद "समुद्री भोजन" जैतून के तेल में तला हुआ के साथमसल्स, स्क्विड और झींगा सलाद और अदरक की चटनी के साथ।

समुद्री बास, डोरैडो)।

संस्थान शहर के सर्वश्रेष्ठ शेफ के बड़े आकार के और स्वादिष्ट व्यंजन परोसता है। यहाँ आपको पर्याप्त मात्रा में कोमल मछलियाँ मिल सकती हैं:

• मलाईदार झींगा सॉस में सामन;
• अदरक ड्रेसिंग में भरवां पाइक पर्च;
• समुद्री नमक में नाजुक स्टेरलेट।

छुट्टी के व्यंजनों के बीच: सेब मूस के साथ बतख, कुरकुरे एक प्रकार का अनाज के साथ भरवां सुअर, सुगंधित मसालों के साथ भेड़ का बच्चा, लैम्बर्टी चिकन।

व्हाइट पियानो रेस्टोरेंट के फायदे और नुकसान। ग्राहक समीक्षा

एक संगीतमय नाम के एक आलीशान प्रतिष्ठान में जाकर बिल्कुल सभी आगंतुक प्रसन्न हुए। उच्च रेटिंग और सकारात्मक समीक्षा ग्राहकों से आभार के साथ हैं। लोग स्टाफ के काम की तारीफ करते हैं, अच्छा इंटीरियर।

सेंट पीटर्सबर्ग में रेस्तरां "व्हाइट पियानो" से असंतुष्ट, यूनिट में आने वाले आगंतुक। कुछ का तर्क है कि व्यंजन बहुत सरल हैं और रेस्तरां के उच्च पद के अनुरूप नहीं हैं। दूसरों का दावा है कि परोसे जाने वाले ट्रीट का वजन मेन्यू में दर्शाई गई संख्या से कम है।