बहुत ही हेल्दी रेसिपी: सब्जियों और प्राच्य शैली के साथ उबली हुई मछली

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप अपने और अपने परिवार के सदस्यों के लिए स्वस्थ पोषण की परवाह करते हैं, तो आप शायद इसके मूल सिद्धांतों में से एक को जानते हैं - जितना संभव हो उतना कम वसायुक्त, तला हुआ भोजन खाना। यही है, यह कोई रहस्य नहीं है कि सही आहार में फ्रेंच फ्राइज़, पोर्क चॉप, या, उदाहरण के लिए, मक्खन क्रीम के साथ केक शामिल नहीं हो सकते हैं। यदि आपके पास घर पर एक डबल बॉयलर है, तो यह वह है जो मेनू में विविधता लाने और आपके लंच या डिनर को सबसे स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी। हमारी स्टीम्ड फिश रेसिपी ट्राई करें। उसके लिए, आप अपना पसंदीदा उत्पाद ले सकते हैं: टूना, और विदेशी डोरैडो, और सैल्मन के साथ गुलाबी सामन, कोई भी समुद्री भोजन करेगा।

आसान नुस्खा: सब्जियों के साथ उबली हुई मछली

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद भोजन निम्नलिखित सामग्रियों से बना है:

• 300 ग्राम सैल्मन, चुम सैल्मन, ट्राउट या अपनी पसंद की कोई अन्य मछली;
• कई बड़े आलू छिलके वाले या 8-10 छोटे युवा कंद;
• 10 चेरी टमाटर;
• 1 नींबू और नींबू प्रत्येक;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद और ताजी तुलसी;
• एक दो बड़े चम्मच जैतून का तेल।

फ़िललेट्स को धोकर तौलिए से सुखाएं और डबल बॉयलर में डालें। आधा नींबू का रस और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, बारीक कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। यहाँ एक ऐसी सरल रेसिपी है। स्टीम्ड फिश को सबसे ऊपर के फ्लोर (ट्रे) पर पकाया जाएगा और नीचे की तरफ सब्जियां डाल दी जाएंगी। यह छोटे आलू होंगे। यदि आप नियमित कंद का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक को चौथाई भाग में काट लें और तेल और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। पकवान पकाने में केवल 15 मिनट लगते हैं - इस समय के दौरान मछली बहुत कोमल निकलेगी, और सब्जियां सुगंधित शोरबा से संतृप्त होंगी। चेरी टमाटर, तुलसी की टहनी और लाइम वेजेज से सजाकर तुरंत परोसें। यह एक रेस्तरां से भी बदतर नहीं होगा।

असाधारण रेसिपी: ओरिएंटल स्टीम्ड फिश

अन्यथा, इस व्यंजन को "सामन के साथ लिफाफा" कहा जा सकता है, जिसे वैसे, किसी भी लाल मछली से बदला जा सकता है। इसे आज़माएं - दिलकश सॉस को मिलाने से आपको एक बेहतरीन स्वाद मिलता है। क्यों नहीं उन साधारण व्यंजनों की एक किस्म जो हम आम तौर पर एक जोड़े के लिए पकाते हैं? तैयार करने के लिए, लें:

• 170-200 ग्राम ताजा मछली पट्टिका (सामन या अन्य लाल मछली);
• 8 बड़े चम्मच टेरीयाकी सॉस - अब किसी भी बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध है;
• 4 बड़े चम्मच सूखी शेरी या प्राकृतिक सिरका;
• हरी प्याज और खीरा - थोड़ा-थोड़ा।

फॉइल से 4 बड़े चौकोर टुकड़े काट लें, मछली को धोकर सुखा लें, 4 भागों में बाँट लें। प्रत्येक टुकड़े को तेरियाकी सॉस में डुबोएं, पन्नी में रखेंऊपर से 1 बड़ा चम्मच शेरी या प्राकृतिक सिरका डालें, खीरे के दो घेरे और 1-2 हरी प्याज के पंख डालें। ढीले लपेटो - ताकि आपको एक लिफाफा मिल जाए, और 15 मिनट के लिए पकाने के लिए भेजें। एक असामान्य नुस्खा: उबली हुई मछली को सॉस में भिगोने का समय होगा, यह कोमल हो जाएगी और आपके मुंह में पिघल जाएगी। पूर्वी परंपराओं के बाद, इस व्यंजन को उबले हुए चावल के साथ परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, मसालेदार सब्जियां: मूली, अदरक, और इसी तरह। यह एक वास्तविक जापानी शैली का रात्रिभोज हो सकता है। वैसे, हाल ही में रूस में मल्टीक्यूकर अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। इस चमत्कारी बर्तन के लिए व्यंजन (उबले हुए मछली इसका एक स्पष्ट उदाहरण है) काफी विविध हैं, और व्यंजन असामान्य रूप से स्वादिष्ट हैं। आपको केवल कुछ अवयवों को रखना है, वांछित मोड सेट करना है और समय निर्धारित करना है - वही 15-20 मिनट। उसके बाद, यह पहले से तैयार पकवान को बाहर निकालने के लिए बनी हुई है। यह अच्छा है कि इक्कीसवीं सदी में हमारी मां और दादी की तुलना में बहुत तेजी से खाना तैयार किया जा सकता है!