कैसे पता करें: एक चम्मच में कितने ग्राम मैदा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आधुनिक खाना पकाने में ऐसे व्यंजनों की भरमार है जो अक्सर विभिन्न उत्पादों की बहुत सटीक मात्रा का संकेत देते हैं: सूखा थोक - ग्राम में, और तरल - मिलीलीटर में। हालांकि, हर गृहिणी के पास किचन इलेक्ट्रॉनिक पैमाना नहीं होता है। कई लोग मापने का एक अधिक व्यावहारिक तरीका मानते हैं, जो प्राचीन काल से हमारे पास आया था, चश्मे, बड़े चम्मच या चम्मच का उपयोग करके उत्पादों की मात्रा को मापने का एक सरल तरीका।

उसी समय, गृहिणियां, एक और खाना बनाना शुरू करने के बाद, अक्सर सोच में पड़ जाती हैं: कैसे पता करें कि एक चम्मच में कितने ग्राम आटा है? आखिरकार, इन उपकरणों को दो प्रकारों में उत्पादित किया जाता है: पूर्ण आकार - सात सेंटीमीटर लंबा और चार चौड़ा, साथ ही छोटा "मिठाई" - पांच सेंटीमीटर स्कूप के साथ।

हां, और आटे का एक अलग रूप और पीस, घनत्व और नमी की मात्रा हो सकती है। यह तय करने में एक बड़ी भूमिका है कि एक चम्मच में कितने ग्राम आटा इसकी परिपूर्णता से खेला जाता है (स्लाइड के साथ, स्लाइड के बिना या "उच्च कंघी" के साथ)।

हमारे देश के सभी रसोइयों की "बाइबिल" - "स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन की पुस्तक" ने औसत मूल्य को मंजूरी दी: एक चम्मच में गेहूं का आटा 25 हैचना, और आलू - 30.

एक बड़े चम्मच में 10 ग्राम गेहूं का आटा होता है। ऐसा करने के लिए, चम्मच में आटा चाकू से "काटा" जाता है। एक चम्मच "स्लाइड के साथ" में कितने ग्राम आटा - एक चिकना टीला? रसोइये का दावा है कि इस तरह आप 15 ग्राम "ढीली रोटी" माप सकते हैं।

पूरे भोजन और बिना पैक किए गेहूं के आटे की एक ऊंची "पहाड़ी" 30 ग्राम तक शुष्क पदार्थ को छुपा सकती है, और "धूल में" मकई - 35 ग्राम तक जमीन।

एक चम्मच में कितने ग्राम आटा प्राप्त किया जा सकता है, यदि थोक द्रव्यमान को छानने के बाद, "कंघी" को हटा दें या एक साफ स्लाइड प्राप्त करने के लिए चम्मच को थोड़ा हिलाएं? इस प्रकार, आप 17 से 19 - 20 ग्राम तक उत्पाद की उपज प्राप्त कर सकते हैं।

बेकिंग में इस महत्वपूर्ण सामग्री के अलावा, मक्खन या वनस्पति तेल की अक्सर आवश्यकता होती है। उन्हें एक सार्वभौमिक उपकरण से भी मापा जा सकता है। एक चम्मच मक्खन में कितने ग्राम होते हैं? एक टुकड़ा - पच्चीस, पिघला हुआ - 20 ग्राम, और सब्जी - 18-20 ग्राम। इसके अलावा, एक चम्मच में कुकीज़ के लिए पिघला हुआ मार्जरीन 15 ग्राम फिट होगा।

यदि आप विदेश से एक स्मारिका चम्मच लाने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आपको घरेलू उत्पादन और विदेशी उत्पादन के एक चम्मच में कितने ग्राम आटे के अंतर को ध्यान में रखना होगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, हमारे चम्मच में 18 मिली की मानक मात्रा है, ऑस्ट्रेलिया से उसका "दोस्त" - 20 मिली, और यूएसए या कनाडा से - 15 मिली।

कस्टर्ड एक प्रकार का अनाज पैनकेक गेहूं और एक प्रकार का अनाज के आटे को आधा में मिलाकर सात बड़े चम्मच आटे से बनाया जा सकता है; एक ग्लासकेफिर, दो या तीन अंडे, चार या उससे कम (स्वाद के लिए) चीनी के बड़े चम्मच; एक चुटकी सोडा और नमक, साथ ही 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और गर्म दूध (या पानी)। आइए याद रखें कि एक चम्मच में कितने ग्राम मक्खन होता है? यह सही है, 17-18.

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, गर्म दही में सोडा, नमक डालें और अच्छी तरह से रगड़ें। इसके बाद, आटे के मिश्रण में डालें और गांठ के गठन को खत्म करने के लिए धीरे से एक व्हिस्क के साथ हिलाएं। ध्यान से, एक पतली धारा में, गर्म दूध और वनस्पति तेल में डालें, चिकना होने तक हिलाएं। एक गर्म कच्चा लोहा कड़ाही में सेंकना। तैयार पैनकेक को मक्खन से चिकना करें और शहद या अपने पसंदीदा जैम के साथ परोसें। बोन एपीटिट!