एक चम्मच मैदा में कितने ग्राम और बिना तौल के आटा कैसे नापें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर कोई जानता है कि सफल व्यंजनों का मुख्य रहस्य सही नुस्खा है। उनमें से प्रत्येक में आप एक निश्चित मात्रा में इंगित किए गए अवयवों की एक सूची पा सकते हैं। सभी गृहिणियां आंखों से यह निर्धारित करने का प्रबंधन नहीं करती हैं, उदाहरण के लिए, एक चम्मच में ग्राम में कितना आटा है या एक गिलास में कितना है। जब हाथ में रसोई का पैमाना न हो तो चम्मच या गिलास में भोजन की माप का ज्ञान काम आएगा।

मैदा को बड़े चम्मच में कैसे मापें

बेशक, आटे की मात्रा उस पकवान पर निर्भर करती है जिसे परिचारिका पकाने का इरादा रखती है। यदि यह किसी प्रकार की चटनी है, तो यह जानना आवश्यक नहीं है कि एक चम्मच में कितना आटा है, क्योंकि आप इसे धीरे-धीरे जोड़ सकते हैं और सॉस को वांछित स्थिरता तक पहुंचने पर रोक सकते हैं। अन्यथा, स्थिति पेस्ट्री या विभिन्न प्रकार के पुलाव के साथ है। ऐसे व्यंजनों में, आटे की सख्त खुराक बेहतर होती है,ताकि वे अपना आकार बनाए रखें और पकाने के बाद रसीले निकले। पुलाव, चीज़केक और पेनकेक्स के लिए, चम्मच में आटे को मापना बहुत सुविधाजनक होता है, क्योंकि वहां थोड़ी आवश्यकता होती है। यह जानकर कि एक चम्मच में कितना आटा है, आप सही हिस्से को जल्दी और सटीक रूप से माप सकते हैं। हालांकि, एक स्लाइड के साथ चम्मच में आटा इकट्ठा करना है या नहीं, इसमें अंतर है, क्योंकि इससे इसका वजन बदल जाएगा। एक चम्मच में बिना स्लाइड के कितने ग्राम आटा? अगर हम साधारण गेहूं के आटे की बात करें तो यह 15 ग्राम होगा। एक चम्मच में एक छोटी स्लाइड के साथ - लगभग 20, और यदि आप एक बड़ी स्लाइड के साथ बहुत सारा आटा निकालते हैं, तो आपको 25-30 ग्राम मिलता है।

100 ग्राम आटे को चम्मच से कैसे नापें

जब पाई या अन्य पेस्ट्री की बात आती है, तो चम्मच से आटे को मापना असुविधाजनक लग सकता है, क्योंकि, एक नियम के रूप में, ऐसे व्यंजनों में पर्याप्त है। लेकिन अगर आपके पास कोई ऐसा नुस्खा है जो स्पष्ट रूप से ग्राम में आटे की मात्रा को इंगित करता है, तो यह बिना कठिनाई के 100 ग्राम आटे को चम्मच से मापकर किया जा सकता है। इस भाग को मापने में कितने चम्मच लगेंगे? यदि आप एक स्लाइड के साथ एक चम्मच पर गिनते हैं, तो केवल 4। इस प्रकार, आप आसानी से पाई बेक कर सकते हैं, पेनकेक्स या पेनकेक्स के लिए आटा गूंध सकते हैं, आपके सामने एक स्पष्ट नुस्खा है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि स्वादिष्ट और समृद्ध पेस्ट्री पकाने की क्षमता अनुभव के साथ आती है, क्योंकि, जैसा कि आप जानते हैं, दो महिलाएं जो बिल्कुल एक ही व्यंजनों के अनुसार सेंकना करती हैं, उन्हें पूरी तरह से अलग पाई मिल सकती हैं। इसलिए, कभी-कभी यह समझ में आता है कि चने पर लटकाना नहीं है, बल्कि यह देखना है कि किसी विशेष व्यंजन के लिए आटा कितना सफल होता है।

कितनाएक गिलास में आटा

कई व्यंजनों में आप आटे की माप गिलास में पा सकते हैं। ऐसे में कैसे हो? आमतौर पर, एक गिलास का मतलब एक साधारण पहलू वाला गिलास होता है। ऐसे बर्तन में ठीक 130 ग्राम आटा होगा, इसलिए एक चम्मच में ग्राम में कितना आटा होता है, यह जानकर आसानी से एक गिलास में आवश्यक मात्रा को मापना संभव होगा। इस प्रकार, स्वादिष्ट होममेड केक के लिए, हमेशा हाथ पर रसोई का पैमाना होना आवश्यक नहीं है, हालांकि निस्संदेह उनके साथ खाना बनाना अधिक सुविधाजनक है। एक साधारण चम्मच हमेशा बचाव में आएगा, जिसके साथ आप आवश्यक मात्रा में नुस्खा के लिए बिल्कुल किसी भी घटक को माप सकते हैं। लेकिन यह मत भूलो कि लेख में संकेतित डेटा आटा, चीनी या मक्खन के वजन के अनुरूप है, एक चम्मच की मात्रा में पूरी तरह से अलग वजन होगा।