बर्तनों में आलू के साथ चिकन दिल: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बर्तन - रसोई के बर्तन जो आपको सचमुच किसी भी व्यंजन को पकाने की अनुमति देते हैं। और यह न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी निकलेगा। आज हम आपके लिए बर्तनों में आलू के साथ चिकन दिलों के लिए एक सिद्ध नुस्खा लेकर आए हैं। चिकन ऑफल पकाने के कई विकल्प हैं। हमने सबसे सरल, सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट चुना।

बर्तन में पकाए गए व्यंजन भी अच्छे होते हैं क्योंकि वे रोजमर्रा की मेज और छुट्टी समारोहों दोनों के लिए उपयुक्त होते हैं। एक और फायदा यह है कि आपको स्टोव पर ज्यादा समय बिताने और खाना पकाने की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। पकवान स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाता है, आपकी भागीदारी की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे समय की काफी बचत होती है।

आलू और मशरूम के साथ चिकन दिल

आलू और मशरूम के साथ बहुत ही स्वादिष्ट चिकन दिल प्राप्त होते हैं यदि उन्हें बर्तनों में पकाया जाता है। यहां तक कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी आवश्यकतानुसार कार्य का सामना करेगीबस सभी सामग्री तैयार करें, उन्हें एक कटोरे में लोड करें और ओवन में भेजें। मुख्य बात सही उत्पादों का चयन करना और उन्हें भविष्य में पकाने के लिए अच्छी तरह से तैयार करना है।

आवश्यक सामग्री की सूची

मटकों में आलू के साथ चिकन दिल पकाने के लिए, आपको सबसे पहले ऑफल खरीदना होगा। अनुभवी गृहिणियों को सलाह दी जाती है कि वे समय बिताएं, लेकिन ताजा (जमे हुए नहीं) चिकन दिल खोजें। यदि यह काम नहीं करता है, तो हम विशेष रूप से कमरे के तापमान पर ऑफल को डीफ्रॉस्ट करने की सलाह देते हैं।

सामग्री:

• 10 आलू;
• 520g चिकन दिल;
• 120ml पानी;
• 8-12 पीसी ताजा मशरूम;
• एक चुटकी नमक;
• सूरजमुखी का तेल;
• दो बड़े चम्मच (चम्मच) खट्टा क्रीम;
• जितना मेयोनेज़;
• सोआ का बड़ा गुच्छा;
• पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार मसाले।
• लहसुन की दो कलियां।

आलू और मशरूम के साथ चिकन दिलों को कैसे पकाएं

ताजा शैंपेन को अच्छी तरह से धोना चाहिए और फिर एक कागज़ के तौलिये पर सुखाना चाहिए। सूखे मशरूम से डंठल काट लें और टोपी को आधा या चौथाई भाग में काट लें। चिकन के दिलों को अच्छी तरह धोकर आधा काट लें। आलू के कंदों को छीलकर, ठंडे पानी से धोकर, छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।

लहसुन को छीलकर चाकू या क्रशर से काट लें। ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा बारीक काट लें। एक अलग कटोरे में मेयोनेज़, सोआ, खट्टा क्रीम, नमक, लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च और मिलाएंपानी।

चलो बर्तन इकट्ठा करना शुरू करते हैं। सबसे नीचे एक चम्मच सूरजमुखी का तेल डालें। पहली परत आलू होगी। पूरी मात्रा को दो भागों में विभाजित करें, केवल एक ही बिछाएं। मांस घटक का पालन करेंगे। अब फिर से मशरूम और आलू (दूसरा भाग)। आप चाहें तो परतों के बीच थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।

सभी सामग्री को खट्टा क्रीम-मेयोनीज मिश्रण के साथ डालें। हम ढक्कन बंद करते हैं। हम व्यंजन को 75 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। 190 डिग्री के तापमान पर बर्तनों में आलू के साथ चिकन दिल पकाना।

सब्जियों के साथ

यदि आपको मशरूम पसंद नहीं है, तो आप हमेशा सब्जियों के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट दिल बना सकते हैं। आप बिल्कुल किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। हम नुस्खा में केवल कुछ उत्पादों को सूचीबद्ध करेंगे, लेकिन आप अपने विवेक पर "सब्जी" सूची को हमेशा जोड़ या बदल सकते हैं।

क्या उत्पादों की आवश्यकता होगी

खाना पकाने के लिए आप उन सब्जियों को ले सकते हैं जो फ्रिज में हैं। इसके अलावा, जमे हुए सब्जी के मिश्रण, जो किसी भी सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, इस व्यंजन के लिए एकदम सही हैं।

सामग्री:

• 280g चिकन दिल;
• एक चुटकी नमक;
• मेयोनीज के तीन बड़े चम्मच;
• चार आलू;
• लहसुन की तीन कलियां;
• गाजर;
• तीन टमाटर;
• प्याज;
• काली मिर्च (जमीन);
• पानी;
• ताजा जड़ी बूटी (स्वाद के लिए);
• पिसी हुई काली मिर्च;
• सूरजमुखी का तेल।

कैसे पकाने के लिए

चिकन हार्ट्सधोया, भागों में काटा और पच्चीस मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला गया। इस दौरान सब्जियां तैयार करें। आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम गाजर को साफ करते हैं और मोटे कद्दूकस पर काटते हैं। अगर आपको गाजर का अधिक स्वाद पसंद है, तो आप इसे बड़े हलकों में काट सकते हैं। प्याज को बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर क्रशर से पीस लें। टमाटर को केवल बड़े हलकों में काटा जाता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ऐसी सब्जियों को काटना बेहतर है जो दृढ़, संरचना में घनी, छोटी हों, ताकि वे तेजी से और बेहतर तरीके से पक सकें। लेकिन नरम सब्जियां, जैसे टमाटर, इसके विपरीत, बड़े टुकड़ों में काटना बेहतर है ताकि वे अपना रस और आकार न खोएं।

आलू, दिल की तरह, खारे पानी में भेजें, पांच मिनट तक पकाएं। यदि आपके पास पकाने के लिए पर्याप्त समय है तो आप सब्जियों और मांस को पकाने से पहले छोड़ सकते हैं। यदि समय समाप्त हो रहा है, जैसा कि वे कहते हैं, मेहमान दरवाजे पर हैं, तो ओवन में खर्च होने वाले समय को कम करने के लिए कुछ सामग्रियों को पहले से उबाल लें।

एक छोटी कटोरी में मसाले, कटा हुआ लहसुन, कटी हुई हर्ब, नमक और मेयोनीज मिलाएं। सब्जियों को एक कटोरे में रखें और फिर मिश्रण के ऊपर डालें। लगभग 25-35 मिनट के लिए 170-180 डिग्री के तापमान पर आलू के साथ चिकन दिल पकाना।

पनीर और आलू के साथ चिकन दिल

चलो एक और सरल, लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश बनाते हैं जो किसी भी मेहमान को पसंद आएगी। खाना पकाने के लिए, आपको not लेना होगाफ्रोजन चिकन ऑफल, साथ ही अच्छा हार्ड पनीर। आलू के साथ एक बर्तन में चिकन दिल के लिए यह नुस्खा आपको सामग्री को अलग-अलग करने की अनुमति देता है, ताकि आप अपनी इच्छानुसार अन्य उत्पादों को जोड़ सकें।

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

• 220g चिकन दिल;
• एक चुटकी नमक;
• पानी;
• मेयोनीज के दो बड़े चम्मच;
• चार आलू;
• एक गाजर;
• हरी प्याज;
• पिसी हुई काली मिर्च;
• हरा;
• 80 ग्राम पनीर।

खाना पकाना

चिकन ऑफल को धोकर दो भागों में काट लें। आपको उन्हें उबालने की जरूरत नहीं है, हम उन्हें तुरंत बर्तन में रख देंगे। दिलों को केवल नमकीन और काली मिर्च के साथ हल्का मसाला दिया जा सकता है।

अब सब्जियों के बारे में। आलू छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस से काटा जा सकता है। हमने हरी प्याज को काफी बारीक काट लिया है, जैसे कि साग। किसी भी प्रकार के ग्रेटर पर तीन पनीर (तापमान के प्रभाव में यह अभी भी "पिघल" जाएगा)।

एक छोटी कटोरी में मेयोनेज़, नमक, पानी, मसाले, लहसुन और हरा प्याज़ मिला लें। हम आलू और गाजर के साथ दिल को एक बर्तन में भेजते हैं, मेयोनेज़ मिश्रण डालते हैं। हम 190 डिग्री के तापमान पर बर्तनों में आलू के साथ चिकन दिल पकाएंगे। समय - 35 मिनट। स्टू खत्म होने से कुछ मिनट पहले, पनीर डालें, फिर बर्तनों को वापस ओवन में रख दें। एक और पाँच - सात मिनट पकाने के लिए, और पकवान तैयार है।