आलू स्टू के साथ। खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्टू के साथ आलू एक ऐसी डिश है जो सेना में रहने वालों से परिचित है। ऐसा व्यंजन काफी संतोषजनक है, जबकि बजटीय है। अपनी रसोई में पकवान बनाकर, आप बहुतों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, उन्हें पुरानी यादों में लिप्त होने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं।

रेसिपी वन। आलू और स्टू के साथ पकवान

इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया बहुत ही सरल है। केवल सही स्टू चुनना महत्वपूर्ण है। एक प्रीमियम उत्पाद खरीदें, तो तैयार पकवान का स्वाद आपको प्रसन्न करेगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम स्टू (एक कर सकते हैं);
• नमक;
• 750 ग्राम आलू;
• गाजर;
• मिर्च;
• प्याज।

आलू से पकवान बनाना

1. सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर लें। प्याज, गाजर और आलू को छील लें। गाजर को छोड़कर सभी सब्जियों को काट लें। इसे मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. एक कड़ाही लें, उसमें तेल डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर वहां गाजर डालें।
3. लगभग दस मिनट तक धीमी आंच पर भूनें। जाते ही हलचल करना सुनिश्चित करें।
4. अगला, स्टू को कड़ाही में रखा जाता है। इसे पूरे तवे पर फैलाएं, डालेंआलू (पहले से छिले और कटे हुए)
5. पैन में पानी डालें ताकि वह पूरी तरह से भोजन को ढक दे। नमक और काली मिर्च पकवान। एक बे पत्ती में फेंको। आलू को स्टू से ढक दें। मध्यम आँच पर लगभग तीस मिनट तक पकाएँ। चलते ही हिलाओ।

रेसिपी दो। धीमी कुकर में आलू

आप आलू को सॉस पैन में और धीमी कुकर में भी स्टू के साथ पका सकते हैं। दूसरे मामले में, भोजन बनाने की प्रक्रिया को सरल बनाया गया है। तैयार पकवान को नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है। जल्दी रात के खाने के लिए भी अच्छा है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 10 लहसुन की कलियां;
• पांच बल्ब;
• तीन चुटकी नमक;
• 10 मध्यम आलू;
• तेज पत्ता;
• डिब्बाबंद स्टू;
• ताजा साग।

धीमे कुकर में स्वादिष्ट व्यंजन बनाना

1. अपनी जरूरत की सभी सामग्री तैयार कर लें। आलू को धो कर साफ कर लीजिये. प्याज और लहसुन को भी छील लें।
2. आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें। स्टू को जार से निकालिये, फोर्क से मैश कर लीजिये ताकि कोई गांठ ना रहे.
3. सब्जियों को धोइये, बारीक काट लीजिये.
4. फिर आलू को मल्टी-कुकर बाउल में डालें। ध्यान दें कि कटोरे के निचले हिस्से को तेल से चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि स्टू पहले से ही काफी वसायुक्त उत्पाद है।
5. आलू के ऊपर प्याज, लहसुन और स्टू रखी जाती है।
6. प्याज में नमक, तेज पत्ता डालें।
7. डिवाइस का ढक्कन बंद करें, डेढ़ घंटे के लिए "बुझाने वाला" मोड चुनें।
8. इस समय के बाद, दम किया हुआ आलूस्टू के साथ पकाया जाता है। इसे गरमा गरम परोसें।

तीसरा नुस्खा। टमाटर के पेस्ट के साथ आलू

क्या आपके पास स्टू का एक जार है और आप नहीं जानते कि इसके साथ क्या पकाना है? अगली डिश पर ध्यान दें। स्टू और सब्जियों के साथ आलू सरलता से तैयार किए जाते हैं। यह एक हार्दिक व्यंजन निकलता है। दोपहर के भोजन के लिए भी परोसा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू और उतनी ही मात्रा में प्याज;
• मसाले;
• 1 गाजर;
• नमक;
• 1 शिमला मिर्च;
• स्टू के 2 डिब्बे;
• 2 बड़े चम्मच। टमाटर का पेस्ट के चम्मच।

स्ट्यू आलू के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. आलू को धोइये, छीलिये. मध्यम आकार की छड़ियों में काट लें। एक मल्टीक्यूकर बाउल में स्थानांतरित करें। पानी भरें, यह आलू को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। "बुझाने" मोड में चालीस मिनट तक पकाएं।
2. गाजर को धोकर छील लें। छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक कढ़ाई को स्टोव पर रखिये, उस पर स्टू की चर्बी डाल दीजिये. फिर उसमें गाजर डालें। सब्जी को पांच मिनिट तक भूनिये.
4. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें। कड़ाही में गाजर भेजें। लगभग तीन मिनट तक भूनें।
5. प्याज के पारभासी होने के बाद, पैन में टमाटर का पेस्ट डालें। घटकों को एक साथ मिलाएं। कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
6. बेल मिर्च को बहते पानी में धो लें। उपजी, बीज हटा दें।
7. मिर्च को टुकड़ों में काट लें, आलू को धीमी कुकर में भेज दें। मसाले, नमक वहाँ फेंको।
8. जब थोड़ाकाली मिर्च उबल चुकी है, सब्जी को प्याले में डालिये.
9. अगला स्टू को उसी जगह पर रख दें।
10. साग को धो लें, अतिरिक्त नमी को सोख लें। बाकी घटकों को काटें और भेजें।
11. डिश को ढक्कन से ढक दें, आलू को स्ट्यू के साथ नरम होने तक पकाएं। तरह-तरह के अचार के साथ गरमागरम परोसें।

चौथा नुस्खा। पनीर और स्टू के साथ आलू

यह व्यंजन तब काम आएगा जब आपको रात का खाना बनाने की आवश्यकता होगी, और इसके लिए पर्याप्त समय नहीं है। इस मामले में, खाना ओवन में बर्तन में पकाया जाता है। पकवान अपने स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम गाजर और उतनी ही मात्रा में प्याज;
• 150 ग्राम पनीर (उदाहरण के लिए, "रूसी");
• नमक;
• आधा किलो आलू;
• पानी;
• 250 ग्राम पोर्क स्टू।

स्वादिष्ट भोजन बनाना

1. प्याज को पहले छील लें, ठंडे पानी से धो लें। सब्जी को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
2. गाजर को बहते पानी में धो लें। उसे शुद्ध करो। गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
3. स्टू को जार से बाहर निकालें, टुकड़ों में बाँट लें।
4. एक गहरी कटोरी लें। इसमें कटे हुए प्याज, गाजर (कद्दूकस की हुई) डालकर भून लें.
5. आलू को धोइये, छीलिये. इसे टुकड़ों में काट लें। बाकी घटकों के साथ जुड़ें। हिलाओ।
6. बर्तन को बहते पानी के नीचे धो लें। उनमें पकवान के लिए पहले से तैयार उत्पाद डालें। पूरी तरह से ढकने के लिए गर्म पानी में डालेंघटक।
7. कसा हुआ पनीर लें, उसे कद्दूकस कर लें। उनके ऊपर बर्तन की सामग्री छिड़कें।
8. इन्हें ढ़क्कन से ढँक दें, ठंडे अवन में भेज दें। फिर इसे चालू करें।
9. आलू के नरम होने तक आलू को स्टू के साथ पकाएं। अंत में, बर्तनों से ढक्कन हटा दें ताकि पनीर थोड़ा ब्राउन हो जाए। फिर डिश को ओवन से निकाल लें। गरमागरम परोसें।

छोटा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि आलू के साथ स्टू कैसे पकाना है। फोटो के साथ व्यंजनों को लेख में प्रस्तुत किया गया है। अगर आप घर पर ऐसी डिश बनाना चाहते हैं तो ये आपके काम आएंगी।