पाई आलू सलाद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कोई भी आलू पाई सलाद बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। यहां तक कि एक व्यंजन बनाने वाली सबसे सरल सामग्री भी स्वाद और उपस्थिति के मामले में इसे बहुआयामी बनाती है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आप घर पर परोसने वाला एक रेस्तरां बना सकते हैं, जो डिश को मौलिकता और मौलिकता देगा। एक अतिरिक्त प्लस यह है कि खाना पकाने में एक नौसिखिया भी आलू पाई बना सकता है।

पाई आलू पकाने का सिद्धांत

पाई आलू से सलाद बनाने के लिए सबसे पहले आपको सब्जी को सही तरीके से फ्राई करना होगा। आपको उत्पादों को अनुपात में लेने की आवश्यकता है:

• 3 आलू।
• वनस्पति तेल का गिलास।
• पसंद के अनुसार मसाले।

आलू पाई पकाने का सिद्धांत:

1. आलू को छील कर अच्छे से धो लीजिये.
2. कोरियाई गाजर को कद्दूकस कर लें। आपको "आलू के नूडल्स" मिलेंगे।
3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को कई बार धोना आवश्यक है। 10 मिनट ठंडे पानी में खड़े रहने दें और सब्जी को फिर से धो लें.
4. सब्जी को एक कोलंडर में डालें। तरल के निकलने का इंतज़ार करें।
5. आलू को कागज पर रखेंअतिरिक्त सुखाने के लिए तौलिया।
6. एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें और कंटेनर को धीमी आंच पर रखें। तरल के अधिकतम ताप की प्रतीक्षा करें।
7. बुलबुले हुए तेल में मुट्ठी भर आलू डालें और लगभग तीन मिनट के लिए भिगो दें।
8. पकी हुई सब्जी को स्लेटेड चम्मच से निकाल कर एक कागज़ के तौलिये पर रख दें।

निम्न भाग इसी तरह से तैयार किए जाते हैं। तेल में तलते समय सब्जी के कुल द्रव्यमान को विभाजित करने की सलाह दी जाती है ताकि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से पक जाए।

आलू पाई और चिकन पट्टिका के साथ सलाद

सबसे आसान खाना पकाने का विकल्प, जो एक रेस्तरां मेनू के लिए भी प्रासंगिक है। एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, जिसमें एक गैर-मानक घटक शामिल है, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे:

• चिकन पट्टिका वजन 200 ग्राम।
• 1/5 किलो आलू पाई।
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।
• ताजा खीरा।
• 2 अंडे।
• मेयोनीज़ और जड़ी-बूटियाँ।

आलू पाई और चिकन के साथ सलाद निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए:

1. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटकर कम से कम तेल में कम समय में तला जाता है।
2. अंडे उबाल लें। बारीक काट लें।
3. कोरियाई गाजर के लिए खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें या कद्दूकस करें। पनीर को नियमित कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. सलाद परतों में बिछाया गया है। आलू को तल पर रखें, ऊपर से खीरा रखें, सब्जियों को पनीर से ढक दें। फिर चिकन पट्टिका, अंडे और साग डालें।

मेयोनीज का एक ग्रिड बनाएं और परतों को निर्दिष्ट क्रम में बिछाना दोहराएं। डिश को 5 मिनट तक भीगने के लिए रख दें।

तेज़ और हार्दिक सलाद

अगर मेहमान जल्दी आ रहे हैं, लेकिन उनके इलाज के लिए कुछ नहीं है, तो आप आलू पाई और स्मोक्ड चिकन पट्टिका से सलाद बना सकते हैं। इन उत्पादों की आवश्यकता है:

• 1 स्मोक्ड चिकन पट्टिका।
• ताजा खीरा।
• 2 अचार।
• 200 ग्राम आलू पाई।
• प्याज।
• मेयोनीज।
• पसंद के अनुसार साग और मसाले।

खाना पकाने की तकनीक:

1. मसालेदार और ताजे खीरे को पतले तिरछे स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अपने हाथों से पट्टिका को रेशों में फाड़ें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें। ऊपर से उबलता पानी डालें और हाथों से निचोड़ें।

अगला, सभी घटकों को परतों में रखें। प्याज के साथ पहले पट्टिका, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। फिर एक ताजा खीरा डालें और फिर से मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना कर लें। अगला, मसालेदार ककड़ी बिछाएं, जो आलू पाई के साथ छिड़का हुआ है। सजावट के रूप में हरियाली का प्रयोग करें।

गर्मियों के निवासियों के लिए सलाद

देश में भी, महंगे या खराब होने वाले उत्पादों की उपस्थिति के बिना, आप पाई आलू के साथ सलाद बना सकते हैं। मुख्य सामग्री बगीचे से मौसमी सब्जियां होंगी:

• 2 टमाटर।
• खीरा।
• गोभी।
• हरा।
• धनुष।
• काली मिर्च।
• वनस्पति तेल या मेयोनेज़।
• मसाले।
• 200 ग्राम आलू पाई।

सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। ऊपरमुख्य सामग्री बाहर रखना। खाने से पहले, आलू को पकवान के थोक में मिलाना चाहिए।

आलू के साथ हार्दिक बीफ सलाद

एक सार्वभौमिक पाई सलाद नुस्खा है जो इतना भरता है कि यह एक मुख्य पाठ्यक्रम या क्षुधावर्धक हो सकता है। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम बीफ।
• 2 टमाटर।
• 2 खीरे।
• लेट्यूस का गुच्छा।
• 300 ग्राम आलू।
• हरा।
• मेयोनीज।
• 3 लहसुन की कलियां।

तस्वीर में पाई सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको एक स्पष्ट खाना पकाने की तकनीक का पालन करने की आवश्यकता है:

1. फिल्मों से बीफ छीलें, धो लें और हल्के नमकीन पानी में उबाल लें। मांस नरम हो जाना चाहिए। प्री-कटिंग को थोड़ा पीटा जा सकता है। ठंडे बीफ़ को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. टमाटर और खीरे को बड़े क्यूब्स में काट लेना चाहिए। आलू को समय के साथ गलने से बचाने के लिए आप टमाटर के अंदर का भाग निकाल सकते हैं।
3. पहले से तैयार तीन घटकों को एक साथ मिलाएं।
4. सलाद के पत्तों को धोकर, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं, अपने हाथों से चुनें।
5. लहसुन प्रेस की सहायता से लहसुन को काट लें। हरी सब्जियों को चाकू से काट लें।
6. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और थोड़ी सी मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। ऊपर से आलू पाई बिछाई गई है।

उपयोग करने से पहले, आप सभी सामग्री को मिला सकते हैं या परोसने के रूप में खा सकते हैं। अगर आप सबसे पहले लहसुन को थोड़ी सी मात्रा में मिलाते हैंवनस्पति तेल, तो घटक अपनी तेज सुगंध खो देगा।

मकई और आलू का सलाद

यह आलू पाई सलाद रेसिपी (नीचे फोटो देखें) कला का एक काम है। विभिन्न रंगों के साथ खेलते हुए यह व्यंजन न केवल असाधारण दिखता है, बल्कि स्वाद में प्रत्येक घटक के सभी पहलुओं को भी प्रकट करता है। उसी समय, आवश्यक उत्पादों की सूची सबसे सरल है:

• ½ किलो चिकन पट्टिका।
• 0, 5 डिब्बाबंद शैंपेन।
• मकई का डिब्बा।
• लेट्यूस का गुच्छा।
• 200 ग्राम आलू पाई।
• 2 ताजे खीरे।
• 10 जैतून।
• मेयोनीज के 3 बड़े चम्मच।

हार्दिक सलाद बनाना:

1. मांस को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। वर्कपीस को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।
2. मशरूम एक कोलंडर में सड़ते हैं। प्रत्येक मशरूम को 4 टुकड़ों में काट लें।
3. खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अतिरिक्त रस निचोड़ें और मशरूम और मांस के साथ मिलाएं।
4. मकई से नमकीन पानी निकालें और उत्पाद को एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं। अन्य उत्पादों के साथ डालो।
5. जैतून को पतले हलकों में काटें और एक बाउल में डालें।
6. आधे आलू को भी तैयार सामग्री के साथ कंटेनर में रखें।

मेयोनीज से डिश भरें, जड़ी-बूटियां और मसाले डालें। परोसते समय, परोसने के ऊपर थोड़ा सा आलू छिड़कें। यहां सजावट के लिए भी हरियाली का इस्तेमाल किया जा सकता है।